Anzac Cookies er en australsk opskrift, som du helt sikkert vil elske at lave som familie. Det er let at gøre, og resultaterne er lækre. Disse cookies har en meget mindeværdig historie bag deres opskrift.
Lavet af havregryn, sukker og kokosnød blev disse lækre kager sendt til ANZAC (australske og newzealandske hærkorps), der kæmpede i WWI for soldaternes koner og familier. De anvendte ingredienser holdt godt på lange bådture. Her er en opskrift fra den ikoniske australske kok og madforfatter Maggie Beer.
Tilberedningstid: 16 minutter pr. Batch. Som du kan se, er det ikke lang tid, og det er værd at gøre dem som en familie. Det er en opskrift, at hvis du kan lide det, kan du lave det regelmæssigt sammen med dine børn for at nyde det hele sammen. Dernæst vil vi forklare de ingredienser, du har brug for, og instruktionerne, så du kan fremstille dem i dag, hvis du har lyst til det.
Ingredientes
- 1 kop almindeligt mel
- 1 kop malet havre
- 1 kop revet kokosnød
- ¾ kop fast pakket brunt sukker
- 1 citronskal
- 125 g smør (smeltet)
- 1 tsk gylden sirup
- 1 tsk vand
- ½ tsk bagepulver
instrucciones
- Kombiner mel, havregryn, kokosnød, brunt sukker og citronskal i en medium skål.
- Smelt smørret med den gyldne sirup og vand i en lille gryde. Når smørret er smeltet, lad det simre og tilsæt derefter bagepulver.
Tilsæt smør- og sukkerblandingen til de tørre ingredienser, og fold den.
Rul til kugler på ca. 2 cm og læg dem på et foret bageplade. - Bages ved 160 ° C i 16 minutter.
- Efter at have brugt den anslåede tid kan du nu nyde disse cookies af australsk oprindelse til at spise som en familie!