I begyndelsen af kurset en ny det gik viralt i vores land. I en skole i det sydlige Spanien, hvor de blev efterladt uden den eneste kok, de havde, Der blev serveret 300 menuer fra et berømt fastfood-restaurant til børn. Det var en dramatisk "løsning", der ville være løst, hvis forældrene eller lærerne var blevet underrettet i god tid.
I de følgende dage blev et cateringfirma ansat, men forældrene var ikke tilfredse; de foretrak at beholde deres skoles "hjemmelavede" mad service og ikke ty til måltider, der allerede var tilberedt. I mange lande bærer børn mad tilberedt hjemmefra i en madkasse. Der er ægte kunstværker på internettet. Men bortset fra det æstetiske, lad os gå til det vigtige: ernæringsværdien. Lad os se, hvad vi skal lægge i en madkasse, så vores børn er godt fodrede.
Komplekse kulhydrater
Vi kan finde dem i fuldkorn, fuldkorn, stivelsesholdige grøntsager og fødevarer med højt fiberindhold. De er meget gavnlige for fordøjelsessystemet, men også giver langsom frigivelsesenergi. Dette hjælper med at opretholde følelsen af fylde i længere tid og undgå at spise mellem måltiderne. Meget nødvendigt for alle, hvad enten de går i skole eller ej.
protein
De kan skelne mellem af animalsk oprindelse eller planteoprindelse. Hvis vi vælger dem af vegetabilsk oprindelse, som f.eks. Bælgfrugter, bør vi supplere dem med et komplekst kulhydrat for at få komplette proteiner. Det har imidlertid vist sig, at det ikke er nødvendigt at forbruge dem på samme tid, så vi har en ekstra idé til middag. Hvis vi skal indtage proteiner af animalsk oprindelse, altid bedre af organisk oprindelse og hvidt kød, kogt på grillen eller i ovnen.
verduras
Meget bedre rå, og hvis de ikke er behagelige på denne måde, bedre dampet. En håndfuld grøntsager tilsat til enhver skål ville give os mineraler og vitaminer som vi ikke kan finde i proteiner eller andre typer kulhydrater.
Frugt
Det tilrådes at tage 2 stykker frugt om dagen. Som en anbefaling frugt spises bedre uden for hovedmåltiderne på grund af dets høje fruktoseindhold. Fruktose er en sukker at det glykæmiske indeks i blodet vil stige med det efterfølgende "nedbrud", hvor kroppen vil bede om mere mad. I stedet for at føje det til madpakken til hovedmåltidet, skal du lade det stå midt om morgenen og / eller snack, bedre fast end i juice.
Nogle kombinationer
- Kold brun rissalat med dampede grøntsager, grillet kyllingebryst og valgfri dessert.
- Linser med quinoa, bagt kulmule med ristet kartoffelgarnering og valgfri dessert (i dette tilfælde vil jeg spise en appelsin for bedre at absorbere jernet i linserne)
- Hele hvede carbonara pasta med svampe, grillede seitan fileter garneret med dampede grøntsager og valgfri dessert.
Som du kan se, har vi i de 3 muligheder taget komplekse kulhydrater, proteiner. grøntsager og lejlighedsvis frugt. Det vigtige er at have hovedideen klar og kombinere den i henhold til dagen eller ønsket om at lave mad. At altid drikke naturligt mineralvand, sodavand indeholder meget store mængder sukker eller sødestoffer.
Små ændringer i kosten er mærkbare på lang sigt; det er værd at lære vores børn at spise sundt fra starten.