Frugt er en af de fødevarer, der ikke kan mangle i en families kost. De er rige på mange næringsstoffer, der er virkelig sunde for kroppen. De leverer vitaminer eller mineraler, der er vigtige for både voksne og børns sundhed. Nu er der adskillige sæsonbetonede frugter at drage fordel af, såsom vandmelon, melon, kirsebær eller abrikoser. I tilfælde af sidstnævnte er de hjemmehørende i Asien og Afrika, og deres sæson begynder i forårsmånederne og slutter i slutningen af sommeren.
En måde at nyde og smage på er ved tilberedning af en hjemmelavet syltetøj. Abrikosmarmelade er meget enkel at lave, og dine børn vil kunne nyde det både til morgenmad og som en snack. Ved mange lejligheder er de små tilbageholdende med at tage frugt og forældre ved ikke, hvad de skal gøre for at få dem til at spise det. Derefter forklarer vi, hvordan man laver en udsøgt abrikosmarmelade, så du kan nyde det sammen med din familie på disse sommerdage.
Ingredienser til at forberede en abrikos syltetøj
Hvis du tør lave en abrikosmarmelade, har du brug for følgende ingredienser:
- 600 gr abrikoser
- 125 ml vand
- 400 gr brunt sukker
- 25 ml citronsaft
Sådan tilberedes abrikos syltetøj
Den første ting du skal gøre er at presse en halv citron og reservere.
- Derefter skal du vaske abrikoserne godt og skære i halvdelen. Fjern knoglen ved hjælp af en ske. Gør det samme med alle abrikoser.
- Tag en gryde og tilsæt vandet sammen med abrikoser og citronsaft, som du havde reserveret. Vent på, at vandet begynder at koge og simre i ca. 10 minutter.
- Tilsæt derefter sukkeret og start omrøringen ved hjælp af en ske. Lad det stå i ca. 50 minutter ved svag varme og omrøring for at få en blanding.
- Når du har den ønskede struktur, Fjern gryden fra varmen og lad den hvile i et par minutter.
- Til sidst skal du fylde krukkerne og dække hver af dem. Lad dem hvile i en dag, før de opbevares, så dampen på denne måde forsegler krukkerne, og du kan holde dem i et par måneder. I tilfælde af at du beslutter at åbne dem, kan du opbevare dem i en måned i køleskabet.
Nogle tip til abrikosmarmelade
- Som du kan se, er det en meget enkel opskrift at lave og som du kan lave med andre typer lige rige frugter såsom jordbær eller kirsebær.
- Du kan lade abrikoserne være skrællede, selvom du også kan skrælle det og få en meget glattere struktur på denne måde.
- Hvis du ønsker at opnå en mere konsistent struktur, kan du vælge at tilføje et par godt hydratiserede gelatineark, når gryden fjernes fra varmen. Med dette får du marmeladen til at få en meget mere kompakt struktur.
- Når det kommer til sødning af marmelade, kan du vælge at lægge brunt sukker, brunt sukker, daddelcreme eller en anden type sødestof sundere end hvidt sukker.
Som du har set, Der er ingen undskyldninger, når det kommer til at forberede og fremstille en hjemmelavet abrikosmarmelade. Det er en meget enkel opskrift at lave, som du kan lave ved hjælp af dine børn. Du er nødt til at drage fordel af årstidens frugter, og denne type opskrift er perfekt, når børn kan spise noget frugt uden problemer. Du kan bruge dette marmelade til at sprede på brødskiver til morgenmad eller til en snack. Du kan også bruge denne marmelade, når du forbereder en kage eller kage. Smagen er spektakulær, og den er perfekt til at bruge den i forskellige wienerbrødopskrifter. Som med abrikoser er processen den samme, uanset om du beslutter dig for at lave den med ferskner eller jordbær.