I nogen tid har der været en vigtig debat om, hvorvidt man skal drikke komælk eller ej. Vegetabilske drikkevarer har gjort deres vej i denne henseende. I dag er der et stort udvalg af denne type produkt, som ofte bruges som erstatning for mælk. Disse typer drikkevarer er virkelig sunde og indeholder meget gavnlige egenskaber for helbredet, dog bør ikke være en erstatning for nogen anden mad.
Medmindre der selvfølgelig er en slags madintolerance eller allergi, og det er lægen, der foreslår det. Endnu mere, hvis det er børnenes diæt, da enhver ernæringsmangel kan skade de små børns udvikling og vækst alvorligt. Derfor skal du kontakte din børnelæge, inden du fjerner mælk eller anden mad.
Aldrig som erstatning for mælk
Mælk er et produkt, der kommer fra pattedyr. I tilfælde af vegetabilske drikkevarer er disse forbindelser baseret på små mængder af planteprodukter (som soja eller havregryn) og vand. Derfor er ernæringsegenskaberne ikke engang ens, så det kan under ingen omstændigheder være en acceptabel erstatning. Det vil sige, at børn ældre end 1 år kan drikke vegetabilske drikkevarer, selvom de bliver nødt til at indtage andre fødevarer, der er rige på calcium for at få dette næringsstof i den nødvendige mængde.
Selvom mælk og dets derivater er de mest kendte, er de ikke de eneste fødevarer, der indeholder calcium. Vær sikker på inkluder disse fødevarer i diæten til dine små:
- Grønne bladgrøntsager: spinat, chard og broccoli.
- Bælgfrugter: især kikærter og bønner.
- Fiskene: sardiner, ansjoser, hane eller havbrasen er fisk med et højt calciumindhold.
- Tørrede frugter: hasselnødder, pistacienødder eller mandler, selvom børn under 4 år ikke bør indtage hele nødder på grund af kvælningsrisiko. Du kan knuse dem og brug dem til at forberede opskrifter som f.eks. kager eller akkompagnement til yoghurt og smoothies.
- sojabønner: Dette vegetabilske produkt er rig på calcium, men ikke i samme mængde som komælk, så det kan ikke bruges nøjagtigt som erstatning. Det er dog en meget sund mad, som de små kan indtage, ikke kun i dets format drik, også i korn eller tofu, for eksempel.
Risikoen ved at erstatte mælk med vegetabilske drikkevarer
Vegetabilske drikkevarer er meget fattige med calcium og andre vitaminer (undtagen dem, der er beriget) sammenlignet med mælkens ernæringsmæssige egenskaber. Deres indhold i calcium og D-vitamin er normalt meget lavt, og de har heller ikke lactose. Så det det eksklusive forbrug af vegetabilske drikkevarer kunne medføre et ernæringsunderskud i diæten for de små.
For eksempel er risbaserede drikkevarer det lavt proteinindhold, og der er risiko for højt arsenindhold. Andre typer vegetabilske drikkevarer, såsom mandel eller soja, giver en lav mængde energi. Og i mange tilfælde indeholder disse produkter store mængder tilsat sukker for at forbedre deres smag. Derfor skal du altid se på etiketterne på produkterne for at vælge de sundeste.
En varieret og afbalanceret kost er den bedste løsning
Flere og flere mennesker vælger planteprodukter som en regelmæssig form for mad. Og så længe det gøres på en ansvarlig måde, er det lige så acceptabelt som ethvert andet. Imidlertid, når det kommer til børns kost er det vigtigt at afsætte visse overbevisninger der kan sætte dit helbred i fare. Børn skal have en afbalanceret og varieret diæt, herunder mad fra alle grupper.
Dette er den eneste måde at sikre, at dine børn får alle de næringsstoffer, de har brug for for at vokse ordentligt. Derfor, medmindre det udtrykkeligt er instrueret af din læge for ethvert medicinsk problem, du bør aldrig fjerne mad af dine børns kost efter din egen tro.