Opskrifter med broccoli at lave som familie

Broccoli er en af ​​de mest nærende grøntsager med de bedste ernæringsmæssige egenskaber. Denne mad er fuld af vitaminer, mineraler og essentielle stoffer til kroppen. Så det bør være en del af hele familiens diæt regelmæssigt. Men som ofte sker med andre grøntsager, er det for mange børn ikke let at spise broccoli uden at fejle.

En af de bedste måder at få børn til at spise grøntsager uden problemer fornyes det lidt, når det kommer til madlavning. Med lidt fantasi kan du skabe en uattraktiv mad bliver den mest ønskede af børn. Som med disse opskrifter med broccoli. Hvis du også tillader dem og inviterer dem til at hjælpe dig i køkkenet, kan de lege og have det sjovt, og de spiser uden at lave så mange problemer.

Fordele ved broccoli

Som jeg forventede, er broccoli en super mad fuld af næringsstoffer, perfekt til børn, men også for resten af ​​familien. Dette er nogle af fordelene ved denne rige mad:

  • Det er rig på C-vitamin: 200 gram broccoli firedobler en voksnes daglige C-vitaminbehov.
  • Folinsyre: den samme mængde dækker det daglige behov for dette næringsstof hos en voksen.
  • vitaminer fra gruppe B1, B2 og B6
  • Det er vigtigt kilde til calcium, jern, kalium, fosfor, jod, zink, mangan og kobber, ideel til mennesker, der lider af jernmangelanæmi.

Opskrifter med broccoli

Denne mad er lækker på den enkleste måde, sauteret med lidt olie. Det understøtter dog også andre mest originale opskrifter, som du kan overraske med til hele familien. Vær opmærksom på disse opskrifter med broccoli, når du først har prøvet dem, vil du helt sikkert gentage.

Pizza base

Opskrifter med broccoli

Ingredientes:

  • 1 broccoli
  • un æg
  • sal
  • krydderier varieret

Forberedelsen er meget enkel, først skal vi rense broccoli meget godt. Vi skærer det og fjerner de hårdeste dele af stammen. Vi skærer i stykker og vi maler med mixeren eller en foodprocessor. Vi er nødt til at få en struktur, der svarer til riskornens. Derefter blandes vi med ægget, tilsættes salt og krydderier efter smag (oregano, basilikum) og blandes godt.

Vi forvarmes ovnen, så den tager temperatur, mens vi forbereder pizzabasen. Vi beklæder en bageplade med et ark fedtfast papir. Vi spreder broccoli-blandingen og går forsigtigt spredning af dejen, hvilket gør formen af ​​pizzabasen, kan du gøre det rundt eller rektangulært. Bagefter skal vi kun bage i ca. 10 minutter ved 180 grader, indtil det er lidt gyldent. Vend forsigtigt bunden og kog i yderligere 10 minutter, så den brunes på begge sider.

Nu skal du bare udfylde dine yndlingsingredienser. For eksempel vil en let base af hjemmelavet tomatsauce, mozzarellaost, nogle skivede svampe, arugula og nogle pinjekerner være den perfekte kombination for den mest gourmet. For børn kan du vælge nogle mere basale ingredienser som kogt skinke, grillet kylling, naturlig tun eller smeltende ost.


Pasta med broccoli

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 broccoli
  • 400 gr pasta efter smag (makaroni, farvede spiraler, spaghetti)
  • 1 forårsløg
  • 200 gr fordampet mælk
  • peber
  • sal
  • olivenolie Virgen

Først skal vi koge pastaen på en traditionel måde, efter producentens anvisninger om tilberedningstid. I en stegepande lægger vi en dråbe ekstra jomfru olivenolie. Vi rengør og hugger broccoli meget godt og eliminerer de hårdeste dele. Hak purløgene fint og steg, når det begynder at være gennemsigtigt, tilsæt broccoli og sauter det i et par minutter.

Når broccoli er ømt, tilsæt salt og malet peber efter smag. Vi tilføjer den fordampede mælk og lad det reducere til en simmer i et par minutter. Til sidst tilføjer vi pastaen, når den er kogt og drænet godt og blandes med broccoli sauce. Hvis du vil, kan du tilføje revet ost til at smelte og lade den blandes med saucen.


Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.