At følge en afbalanceret diæt er nøglen til at sikre et godt helbred, fordi det er den eneste måde at styrke immunforsvaret på. For at kosten skal være afbalanceret, skal den indeholde fødevarer fra alle grupper. Forøgelse af doserne af visse meget sunde produkter og nedsættelse af forbruget af andre fødevarer. I løbet af året er det vigtigt at følge en afbalanceret diæt, men meget mere i kolde årstider, hvor vira og bakterier bugner.
Noget, der i disse tider af Covid-æraen er endnu mere nødvendigt for at beskytte hele familien mod en mulig smitte. Selv mad kan hjælpe med at få en større modstand mod denne aggressive virus. Det er, selvom det sandsynligvis er, at både du og din familie på et tidspunkt kan blive inficeret med coronavirus, at have et stærkt immunsystem vil hjælpe dig med at overvinde denne nye og aggressive sygdom.
Mad fra alle grupper, men i den rigtige mål
Alle fødevarer er nødvendigt for kroppen at modtage vigtige næringsstoffer, men det er vigtigt at vide, hvilke der indeholder de nødvendige stoffer i store mængder, og hvilke der skal indtages i moderation. For eksempel skal frugt og grøntsager danne grundlaget for kosten dagligt og være til stede i alle måltider på dagen.
Forskellen med andre fødevarer, der skal spises i moderation, er, at selvom de indeholder essentielle næringsstoffer, leverer de også andre stoffer, der i store mængder kan være skadelige for kroppen. På den anden side kan du inden for hver fødevaregruppe finde specifikke produkter af bedre ernæringskvalitet, som er dem, der skal være en del af hele familiens kost.
Vigtige fødevarer i en afbalanceret diæt
Frugt og grøntsager
Dette er de fødevarer, der bør være en del af den daglige diæt, enhver form for grøntsag eller frugt, da alle har store ernæringsmæssige fordele. Blandt andet mineraler og fibre, der hjælper med at regulere tarmtransit, ud over at hjælpe kroppen med at absorbere kulhydrater.
Fisk og skaldyr
Inden for fisk anbefales indtagelse af hvid fisk især til børn. Selvom glem ikke den blå fisk såsom laks, tun eller makrel, blandt andre. Alle rig på Omega3 fedtsyrer, et essentielt næringsstof for at holde immunsystemet stærkt.
Stivelse
Det er et stof, der giver energi og er betragtes som kroppens vigtigste kilde til brændstof human. Fødevarer, der indeholder stivelse, leverer også andre næringsstoffer, såsom fibre, mineraler eller vitaminer i gruppe B. Stivelse findes i kulhydrater, det vil sige brød, pasta, kartofler og knolde af kartoffelfamilien, blandt mange andre.
Kød, nøglen til en afbalanceret diæt
Det er også meget vigtigt at forbruge kød, da animalsk produkt tilfører næringsstoffer i mængder, der ikke kan opnås fra andre produkter. Inden for kødprodukter foretrækkes det at vælge hvidt kød, fordi det er mindre fedt og sundere Forbruget af rødt kød er vigtigt på grund af jernets vigtige bidrag. Meget især i tilfælde af børn, da jernmangel kan forårsage anæmi og forskellige problemer i deres vækst.
Bælgfrugter
De skal være til stede i familiens diæt mellem 2 og 3 gange om ugen. Er om en mad rig på fiber, plantebaseret protein, vitaminer eller mineraler, blandt andre meget sunde stoffer til kroppen.
Tørrede frugter
Især mandler, når det kommer til børn. Da de indeholder store mængder magnesium og calcium, der er essentielle for udvikling af knogler og hjerner af børnene. Når disse er små, skal de forbruge dem formalet for at undgå risikoen for kvælning som tilbehør til yoghurt, i hjemmelavede kager eller i en frugtsmoothie, der erstatter mælk til mandeldrik. Dette betyder ikke, at børn skal stoppe forbruge mælk dagligt, Det er en måde at tage denne mad lejlighedsvis og uden fare for børn.
Hvis du vil vide lidt mere i dybden hvordan du skal organisere forbruget af hver mad, for at planlægge en god afbalanceret diæt til din familie, i dette link finder du madpyramiden. Ud over nogle vigtige tip til at forstå, hvordan man anvender det korrekt.