Server en tallerken med makaroni på bordet, er det praktisk taget en garanteret succes. Den normale ting er, at alle børn kan lide makaroni, uanset hvilken sauce der følger med dem. Hvis du vælger de rigtige ingredienser, kan du også have en meget nærende skål såvel som velsmagende.
Kulhydrater er nødvendige, det er benzin, der starter motoren i menneskekroppen. Derfor, Det er en vigtig mad til fodring af børn. Ikke kun for dem, voksne har også brug for kulhydrater, så vores krop fungerer korrekt.
Det vigtige som altid er måden at tilberede mad på, og vælg det mest passende efter hver families behov. Selvom det i dag er meget almindeligt at finde madintolerancer, heldigvis lmærker tilbyder flere og flere alternativer.
Så hvis der for eksempel er nogen i familien, der har glutenintolerance, vil det ikke være svært at finde glutenfri pasta. Allerede nu bliver sorten af pulser pasta meget moderigtigt og kan f.eks. Finde linsemakaroni.
Så vær ikke bange for at medtage pasta i de ugentlige menuer i hele familien, da hvis du har brug for det, kan du vælge de produkter, der bedst passer til alles behov.
I dette tilfælde tilbyder jeg dig den originale opskrift, den, som min mor lavede til os derhjemme, til mine søstre og mig, da vi var små, og som den dag i dag fortsætter med at sejre hver gang jeg forbereder den. Med denne plade, hele familien vil nyde.
Nødvendige ingredienser til 4 personer
- En 500 g pakke makaroni
- Chorizo til madlavning efter smag, sød eller krydret
- 1 mursten tomatsauce 250g
- 4 æg
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sal
Forberedelse af gratinemakaroni
Vi brænder en stor gryde med vand, en dråbe ekstra jomfru olivenolie og salt. Tilsæt makaroni, når det begynder at koge. Rør om fra tid til anden, så de ikke sidder fast.
Vi lader det lave mad, under hensyntagen til den tid, der er angivet af producenten. Hvert mærke og alle slags makaroni har sine behov, når det kommer til madlavningstid.
Når pastaen er kogt, vi koster det. Afløb på et dørslag og afkøl godt med vand for at stoppe madlavningen, på denne måde forbliver pastaen på sit punkt og passerer ikke.
Nu forbereder vi chorrizo. Skåret i meget små stykker, afhænger mængden af familiens smag. Forbered en stegepande på ilden, det er ikke nødvendigt at tilføje olie, da det er detSelve chorizoen koges i sit eget fedt.
Tilsæt chorizo til gryden og steg godt. Når chorizoen er klar, vi lader det hvile på et papir absorberende så det frigiver så meget fedt som muligt.
Forbered en skål, der er optimal til ovnen. Tilsæt makaroni og stegt chorizo, bland godt. Derefter, vi tilføjer den stegte tomat uden at lægge hele hitmængden. Bland og du vil se det nøjagtige beløb, du har brug for tomat.
Sidst, pisk æggene i en separat skål. Vi hælder dem over kilden med makaroni og dækker alle delene godt. Ryst kilden lidt, så det piskede æg blødgør al pastaen godt.
Det er tid til at sætte i ovnen. Vi forvarmes ovnen, mens vi forbereder ingredienserne. Sæt pastaretten i ovnen, i den midterste del, og sænk temperaturen til 180 g. Når du først ser, at ægget er stivnet, placer kilden øverst og vælg gratin-tilstand, i din ovn.
Vi skal bare vente et par minutter på, at ægget bliver gratineret ovenpå, og voila! en lækker pastaretter, der passer til hele familien.
Alternativer til chorizo
Hvis du ikke kan lide chorizo for meget derhjemme, du kan erstatte denne ingrediens af en anden, som du kan lide mere. Du kan tilføje kurerede skinketerninger, røget bacon eller endda kogt skinke eller kalkunterninger.
også du kan selv lave tomatsauceDet tager længere tid, men er altid smagere. Eller endda erstatte den med naturlig tomat, den får en mildere, men lige så lækker smag.
God appetit!