At lave hjemmelavet is er det bedste alternativ til nyd noget godt smagende og sundt for hele familien, da vi til enhver tid ved, hvilke ingredienser vi tilføjer. Vi inkluderer ikke stabilisatorer, konserveringsmidler, kunstige smagsstoffer, usunde fedtstoffer eller fortykningsmidler i vores opskrift. da det er det, vi kan finde i vores butikker.
Hjemmelavet is til det er mere traditionel, og mange af dem har ikke mere end op til 3 ingredienser til at lave dem. At lave dem derhjemme giver os fordelen ved at kunne erstatte en unødvendig ingrediens som sukker eller æg, eller i nogle andre tilfælde tilføje ingredienser, som vi ikke kan finde, når du køber dem.
Hvordan man laver hjemmelavet is
Der er flere måder at lave denne lækre mad på. En af dem er ved hjælp af køleskabe, der letter rysten og frysningen. Ved hjælp af disse enheder garanterer vi, at isen kommer meget mere cremet ud, da den konstant er blevet slået under processen og det har fået luft til at trænge ind.
Andre måder er at gøre dem manuelt. Vi kan blande ingredienserne og sætte dem i fryseren sådan. I dette tilfælde kan vi lade isen dannes direkte eller slå blandingen selv fra tid til anden, så de ender med at blive meget mere cremet.
En anden idé er at lave is i isformene. Denne teknik er på mode, da vi introducerer frugtsmoothies med deres tilsvarende stykker eller fryser den slagne frugt. Det er en anden måde at få børn til at spise frugt på en sund måde.
Chocolate Chip Cookie Ice Cream Opskrift (ægfri)
Ingredienser:
- 150 ml vand
- 160 ml sukker
- 60 g mørk chokolade i stykker
- 3 spsk ren kakao
- 125 ml flødeskum
- Oreo, kokosnødsmag eller chips
forberedelse:
- I en gryde sættes vi på varme vandet med sukkeret og rør, indtil den opløses.
- Vi tilføjer kakaopulver og vi lader det koge langsomt i 2 minutter uden at stoppe med at røre.
- Vi fjerner gryden fra ilden og hælder vores chokolade, Vi vender blandingen, så den smelter med varmen.
- Vi sætter det i køleskabet for at køle ned, tager det cirka en time.
- Vi pisker fløden Det er fast, og vi tilføjer det til chokoladeblandingen. Vi fjerner med forsigtighed og med en omsluttende bevægelse, så lydstyrken ikke falder.
- På dette tidspunkt kan vi tilføj vores cookie bits, Vi rører langsomt og lægger det i en beholder, der kan gå i fryseren. Det tager cirka 3 til 4 timer, før isen dannes.
Hurtig jordbæris
I dette tilfælde har jeg valgt jordbær, men du kan erstatte denne frugt med den smag, du bedst kan lide.
Ingredienser:
- 500 ml flødeskum
- 175 sukker g
- 2/3 kop mosede jordbær, pureret
forberedelse:
- Vi slår cremen, indtil den er helt fast.
- Vi tilføjer sukkeret og blander det manuelt.
- Tilsæt jordbærpuré og bland igen.
- Vi lægger vores blanding i en container, der kan gå i fryseren. Vi fryser i ca. 3 til 4 timer.
Is eller popsicles med frugt
Disse is er mere praktiske for børn. Det er en måde at spise yoghurt og frugt på en anden måde, selvom vi ved, at det for dem at drikke koldt er sjovt for dem at drikke.
Ingredienser:
- 500 g frugt, alt efter hvad vi bedst kan lide
- 250 g sødet græsk yoghurt
Udarbejdelse:
- Vi knuser en del af frugten, og vi vil efterlade en anden del af den til at lave stykker.
- Vi blander med den græske yoghurt og lægger den i de små køleskabe.
- Vi sætter det i fryseren, indtil isen er dannet, cirka tre timer.