Hvis du vil forberede en svampekage For en familie snack, men du vil prøve noget andet, rig og imponerende, gå ikke glip af denne opskrift på chokolade og pistacien svampekage. En utrolig blanding af smag, i en hjemmelavet og mest traditionel sød. Når du først har prøvet det, kan du ikke stoppe med at lave mad, fordi opskriften er enkel, sjov at forberede som familie og vigtigst af alt meget god.
Også i dag 26. februar Verdens Pistaciedag fejres, en tørret frugt fuld af meget gavnlige egenskaber for helbredet. For at ære pistacien på sin specielle dag skal vi bruge den som en speciel ingrediens i denne originale og rige svampekage. Vil du vide, hvordan det fremstilles? Nå, så fortæller vi dig, hvad der er de nødvendige ingredienser og trin for trin.
Chokolade og pistaciekage
Hvis du er en af de millioner af elskere af svampekage i nogen af dens versioner, vil bunden af denne opskrift lyde meget for dig. Siden for at forberede chokolade- og pistaciekagen, skal vi Brug den mest traditionelle af alle svampekageopskrifter, der opbevares i skufferne i hvert hus i generationer. Vi skal bare tilføje nogle ingredienser for at gøre denne kage så speciel.
Før du lægger kagen i ovnen, sæt en ildfast beholder med vand i ovnen. Dette vil skabe fugt indeni, og kagen bliver meget saftigere. Vær selvfølgelig meget forsigtig, når du fjerner beholderen, lad den køle helt af, før du tager den ud af ovnen for at undgå forbrændinger.
Ingredientes:
- 3 æg store (helst fra fritgående kyllinger)
- 1 yoghurt Naturlig smag
- 1 kuvert med gær
- 100 gr pistacienødder
- 3 mål af mel (ved hjælp af yoghurtglas som måler)
- 2 mål af sukker blanco
- 1 mål for olie jomfru oliven
- 1 mål for kakaopulver
Preparación:
- Først skal vi forvarm ovnen til 180 ° grader, så det tager temperatur, mens vi forbereder kagedejen.
- Vi skal også forberede formen, smør med lidt smør og drys mel, så kagen ikke sidder fast.
- I en beholder lægger vi æggene med sukkeret og slå, indtil de begynder at blive lysere.
- Vi tilføjer yoghurt og med omsluttende bevægelser inkorporerer vi ægget.
- Så tilføjer vi olivenolie og bland.
- Vi blander melet med gæren og vi siver over ingredienserne som vi tidligere har forberedt.
- Med nogle stænger integrerer vi ingredienserne, indtil der er en klumpfri dej.
- Nu kommer tiden tilsæt kakaopulver og vi fortsætter med at blande med de manuelle stænger.
- For at afslutte, tilsæt pistacienødder uden hud og bland godt, så det fordeles jævnt over dejen.
- Vi hælder blandingen i formen som vi tidligere havde smurt.
- Fast holder vi formen og vi ramte på bordpladen for at fjerne luftbobler der er dannet indeni.
- Vi introducerer kagen i ovnen og vi lægger et ark aluminiumsfolie på bunden. Dette forhindrer, at den øverste del brænder.
- Efter 20 minutter fjerner vi aluminium og lad det fortsætte med at bage i yderligere 15 minutter mere.
Hvordan man ved, om kagen er klar
Tilberedningstiden estimeres, fordi det afhænger meget af, hvilken ovn du bruger. Generelt har kagen brug mellem 35 og 45 minutter for at være perfekt, men det tilrådes at kontrollere det fra tid til anden for at undgå, at det er for tørt. For at gøre dette skal du bare stikke det med et tandstikker og se, om det kommer rent ud eller med rester af dejen.
Hvis det kommer rent ud, betyder det, at kagen er perfekt kogt, og du kan tage den ud af ovnen. Hvis tandstikkeren kommer ud med rester af dejen Det er et tegn på, at du har brug for et par minutter mere. Når det er fuldt kogt, afkøles det på et stativ, indtil det bare er varmt. For at servere det og tilføje en kontrast af farve og smag, drys melis på toppen, og det er det.