Bagte dumplings er et glimrende alternativ, hvis du er på udkig efter en let, rig og sund skål til hele familien. Med meget få ingredienser kan du skabe gode kombinationer og have en hurtig middag eller en forret til enhver dag. Derudover sparer du fedt ved at ændre den måde, du tilbereder dumplings på, og du får en meget sundere og ernæringsmæssig komplet skål.
I stedet for at bruge olie til at afslutte de stegte dumplings, skal vi bruge ovnen. På denne måde får vi nogle rigtig lækre knasende dumplings. Derudover, og hvis det ikke var nok, kan børn hjælpe dig med denne opskrift, siden kræver ikke meget forberedelse eller brug af farlige gadgets for de små. Når du har prøvet de bagte dumplings, vil du helt sikkert gentage det.
Bagte dumplings
Opskriften, som du finder nedenfor, er den mest traditionelle med hensyn til dumplings. Men ved at bruge ovnen i stedet for gryden udvides ingrediensudvalget bredt. Du kan bruge enhver ingrediens til dine dumplings, kylling og grøntsager, svampe, forskellige slags ost eller hvordan er du sjov empana-pizzaer som du finder i linket. Lad os gå med ingredienserne og trin for trin af disse bagte dumplings.
Ingredienser til 4 personer:
- 16 vafler dej fresca
- 2 dåser tun naturlig
- 6 spsk ketchup
- 2 æg
- Halvdelen løg
- 1 huevo (at male dejen)
Preparación:
- Først skal vi læg de to æg til madlavning i vandca. 15 eller 18 minutter.
- Når æggene er færdige, vi går til en container med koldt vand.
- Vi skræller æggene når de stadig er varme, vil det gøre det lettere at fjerne huden.
- Vi vasker med koldt vand og vi reserverer.
- Vi dræner de to dåser tun i et dørslag, vi tager afsted, mens vi forbereder resten af ingredienserne.
- Lad os nu hak de to hårdkogte æg i små stykker.
- Vi tilføjer tun godt drænet og bland med en gaffel.
- Så vi sætter tomatsauce efter smag, ca. 6 spsk er nok til at gøre dumplings saftige.
- Vi forbereder en lille stegepande og Vi bringer til en lav varme med en støvregn af olie jomfru oliven.
- Vi hugger løget meget endeligt og steg på svag varme, indtil den begynder at blive gennemsigtig, bland med resten af dejens ingredienser.
- Lad os nu forvarm ovnen til 200º mens vi forbereder empanadillaerne.
- Vi forbereder en bageplade Med et ark fedtbeskyttet papir, så vi kan placere dumplings.
- Vi placerer vaflerne på bordpladen er godt rene uden at fjerne det beskyttende papir, de indeholder.
- Med en teskefuld vi fordeler massen efter alle enhederne, indtil den påfyldning, vi har forberedt, er helt færdig.
- Vi skal sætte påfyldningen i midten, så dejen ikke kommer ud fra siderne, når dumplings lukkes.
- Lad os med en gaffel forsegl alle dumplings godt rundt om kanten, skaber disse huler, der er så karakteristiske for empanadillas.
- Vi slår æg og med en køkkenbørste vi maler dumplings over hele overfladen.
- Når vi har bakken klar, sættes i ovnen og koges i ca. 12 eller 15 minutter.
Bagetiden afhænger meget af din ovntype, så det tilrådes at være på vagt for at forhindre, at dejen brænder. Husk at ingredienserne i fyldet er kogte, så du behøver kun at tilberede den friske dej med det piskede æg, som kun tager et par minutter. Før det serveres, lad det varme i et par minutter og sørg for, at børnene er forsigtige, når de bider boller, da der dannes en meget varm luftlomme indeni, der kan brænde dem i munden.
Lad børnene forsegle dumplings med gaffelen er det meget let og ikke farligt. De vil have det sjovt, og det vil være en sjov kulinarisk oplevelse, der vil tilskynde dem til at samarbejde oftere med de daglige køkkenopgaver.