Nogle af de misforståelser, vi har om mad

studio-cinfa-5

Sidste måned præsenterede det virtuelle sundhedsrum CinfaSalud konklusionerne af en undersøgelse kaldet "Opfattelse og sundhedsvaner hos den spanske befolkning omkring børns ernæring". Dette arbejde blev udført ved at sende et online spørgeskema, og mere end 3000 voksne med mindreårige børn deltog. Det slår mig det kun 37,3% af mødre og fædre i vores land spiser regelmæssigt med børn (mindst 10 gange om ugen) skønt det også er bemærkelsesværdigt, at forældrenes opfattelse af børnenes vægt i fire ud af ti tilfælde ikke svarer til virkeligheden.

Ligesom vi havde talt her, der er forældre, der ikke er opmærksomme på deres børns overvægt eller fedme, og ifølge denne undersøgelse oplever 13,1% ikke dette problem. Stillesiddende livsstil (forværret af "overdreven" brug af mobile enheder, fjernsyn og konsoller) er en af ​​hovedårsagerne til, hvad der allerede betragtes som en "epidemi" over hele verden, selvom energibalancen også bidrager en diæt med lavt fiberindhold, ikke meget varieret, Og rig på sukker (blandt andet vrøvl, som vi følger næsten til punkt og prikke).

Selvfølgelig er vi taknemmelige for, at nogle data, som vi allerede har intuiteret, identificeres bevidst: Med vores nuværende vaner og skikke gør vi mere godt for børn end dårlige. Dog må jeg sige det ikke alt er i at acceptere de gode intentioner med at spise sammen, sørg for, at der ikke er distraktioner osv ..., da familier står over for den næsten titaniske opgave at give dem det bedste, forstå "bedre" som den sundeste. Og når jeg siger sundt ...

studio-cinfa7

Lad os se, i stedet for at afslutte den foregående sætning, foreslår jeg en udfordring: Husk sidste gang du er gået til et supermarked eller en kommerciel overflade (markedet er ikke gyldigt til testen, selvom det er for en afbalanceret diæt), godt .. Prøv nu at huske hvilke dimensioner (i forhold til det samlede antal) Det har sektionen grøntsager og grøntsager + andre friske produkter (æg, kød, fisk, oste) + produkter afledt af fuldkorn og bælgfrugter.

Hvad får du? hele hylder dedikeret til salt snacks eller nødder (også salt), industrielle bagværk, juice, chokolade, småkager; og ja, tilsyneladende lægges der mere og mere vægt på forbruget af grøntsager, men "den anden" er meget lettere at "åbne og spise", så hvor mange gange ender vi med at åbne en kuvert med meget salte nudler, fordi vi ikke nødt til at forberede en linsegryde?

Vi har nogle misforståelser i mad.

Og vi har dem "med de bedste intentioner." For eksempel tror vi stadig, at morgenmad er det vigtigste måltid på dagen, og Vi så allerede, at det ikke var helt sandt; vi har også en tendens til at fokusere på tilsyneladende godhed af en mejeribaseret og kornbaseret morgenmad, men vi får sjældent at vide, at et stykke fuldkornsbrød (med olivenolie og tomat) er meget bedre end et par småkager, eller at det er okay at spise morgenmad med en banan og en mandarin (uanset yoghurt eller glasmælk).

studio-cinfa-4

Det er ikke nødvendigt at spise alt ...

Igen vender vi os til visdommen i John Revenge, det er mere fornuftigt at tilberede måltider med basisprodukter (ligesom vores mødre og bedstemødre gjorde), for hvis vi i dag skulle lægge vores børn "alt" på deres tallerkener, ville de spise ægte affald bestående af dårlige fødevarer (ernæringsmæssigt set) og med et åbenlyst overskud af tilsætningsstoffer, meget sukker (og så klager vi overvægtig), salt eller dårlige fedtstoffer. Ernæringseksperter (dem, der ikke står til tjeneste for fødevareindustrien, forstås det), gør meget for at få os til at forstå, at de sundeste fødevarer er dem, der ikke har brug for annoncer på tv, eller at de ikke sponsorerer nogen begivenheder.

På den anden side skal det bemærkes, at en "sund skål" ifølge Harvard Universitet (og som du kan se i det følgende billede), er det den, der den er halvt optaget af grøntsager, grøntsager og frugter. Korn vil fortrinsvis være fuldkorn og sunde proteiner (bælgfrugter, fisk, oste, begrænsende rødt kød og undgå mad som bacon). Den bedste drink er vandet. I denne forstand synes jeg, det er praktisk at nævne, at pyramiden med sund kost ikke er helt gavnlig for helbredet siden det placerer raffineret korn på sin base, som ikke har fiber, så gavnligt for kroppen.

studio-cinfa8


Fordelene ved at spise som familie.

Vi havde allerede detaljeret dem i dette indlæg om familiemiddage, kunne vi også huske at spise som en familie, hjælper børn med at blive involveret i tilberedning af måltider, dæk bordet og lær sunde menuer. Der er ingen tvivl om, at vi vil føle os mere forenede, hvis vi har et fælles rum til at tale og fortælle os om dagens oplevelser. Ideelt set kan vi spise frokost og middag sammen, men de vanskeligheder, som forældre har for at forene, gør det umuligt for dem at være tilgængelige, når børnene tager middagspausen; Så at spise middag hver dag med familien er heller ikke sådan en dårlig mulighed. I dette ser jeg, at det ville være gavnligt den intensive dag.

Ved at have tid til at spise som en familie, vi opdager vores børns smag, og vi kan tilpasse måltiderne. For at sikre succesen med disse familiesammenkomster vil vi være opmærksomme på at undgå monotoni og arrangere en ugentlig menu, hvor de små kan deltage.

Billeder - USDAgov, donnierayjones, Leslie Science & Nature Center


Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.