I det øjeblik, hun erkender, at en kvinde er gravid, er hun allerede nødt til det starte en diæt undgå visse produkter, der skal tages, nogle med måde. Især kan vi en fødevareanalyse som de har råd til eller spørge specialisten, der vurderer os om hvordan skal den nye kost være. Især analyserer vi hvilke oste der kan spises under graviditeten og hvilke der ikke kan.
De er kun gravide i 9. måned, men for mange kvinder kan det være en odyssé at skulle fratage dig selv særlige fødevarer, startende fra kødet, nogle fisk og i dette tilfælde ostene. Men det er ikke alt, som det ser ud til, på grund af det store udvalg af oste, vi har, vil nogle være fuldstændig kompatible for at tilfredsstille kulinariske smag. På samme måde kan vi observere det med mange fødevarer, der også er forbudte.
Hvorfor er ost ikke kompatibel under graviditet?
Af en lang række fødevarer, der ikke anbefales under graviditeten, har du sikkert hørt det mere end én gang ostene anbefales ikke pga kan indeholde abortfremkaldende egenskaber, Men hvad er sandt i dette?
Faktisk er der en bred vifte af oste i vores indkøbskurv og ikke alle er ens. Alle er lavet med mælk, og mange af dem er ikke lavet med pasteuriseret mælk.
For at forstå det meget bedre, pasteurisering er at udsætte maden for en temperatur på cirka 80° i en kort periode og hvor den derefter er afkølet hurtigt med det formål at ødelægge mikroorganismer.
Herfra, bekymring for at indeholde disse fødevarer "listeria monocytogenes", en bakterie kaldet listeriose og som er skadeligt at tage under graviditet. Derfor fraråder mange læger at spise ost, der indeholder upasteuriseret mælk.
Hvordan ved man, om en ost er blevet lavet med pasteuriseret mælk?
De fleste af de fremstillede oste og især dem, der er fremstillet af store virksomheder, de angiver normalt i deres ingredienser og på etiketten at alle hygiejniske og hygiejniske forholdsregler er garanteret ved fremstillingen.
Hvis den ikke indeholder disse oplysninger, skal du prøve at kassere den eller kontakte producenten. Producenter skal generelt rapportere, hvordan de er blevet fremstillet., eller i det mindste angive, at der er oprettet en modningsproces på mindst 60 dage.
Hvilken slags oste kan du spise under graviditeten?
Du skal forholde dig i ro, fordi de fleste oste er sikre at spise, da de er lavet med pasteuriseret mælk. Ko-, fåre-, blandet eller gedeost kan medtages på listen. Derfor kan de indtages:
- Halv- og saltede oste Fremstillet med ko-, fåre- og gedemælk.
- Frisk ost og flødeost, så længe det indeholder pasteuriseret mælk, selvom mange specialister fraråder dets forbrug, fordi det kunne være blevet forurenet under processen.
- Osten mozzarella, mascarpone, provolone, edam, gouda, emmental og pecorino.
Hvilken slags oste er ikke tilrådelige under graviditet?
- blåskimmelostene såsom Roquefort, Gorgonzola eller Cabrales.
- Friske oste eller oste af Burgos-typen hvis de er lavet med rå, upasteuriseret mælk.
- Parmesan ost. Selvom det er en saltet ost, er den altid lavet af rå mælk.
- Nogle bløde oste såsom queso Brie eller Camembert, selvom de var lavet med pasteuriseret mælk. Hvis disse oste efterfølgende tilberedes ved høj temperatur, kan de uden problemer indtages.
- Andre typer oste: Feta, Comte, Chaumes, Tulum, Lancashire.
Det skal bemærkes, at sværene af enhver ost bør ikke indtages, da det kan indeholde spor eller spredning af skimmelsvampe og bakterier. Osten i en kilde til store ernæringsmæssige kvaliteter. Det giver calcium, mineraler og nogle meget gavnlige vitaminer til babyens vækst. Det er dog fødevarer, der er rige på fedt, så deres forbrug skal begrænses. Vægtøgning bør undgås, fordi det kan være skadeligt.