hjemmelavet æblemos den er meget nem at lave og kan bruges som tilbehør i mange forskellige fødevarer. Du kan bruge æblemos i crepes eller pandekager, til at fylde muffins, som side til kød, til at lave svampekager, til is, smøre på toast eller som pynt til måltider... Mulighederne er uendelige.
Lad os se, hvor enkelt og hurtigt det er at gøre dette lækker opskrift, som husets mindste vil elske selv de ældre. Så hvis du vil lave den bedste æblemos, så læs videre, for vi skal give dig den perfekte opskrift.
Ingredienser til æblemosen
masse væsentlige ingredienser hvad du skal bruge for at få det bedste æbleauce De er som følger:
- 3 kilo æbler, skrællet, udkernet og skåret i stykker
- 1 kop æblejuice, æblecider eller vand
- Saft af en citron
- en halv kop sukker
- 1 tsk kanel, mere eller mindre efter smag
Du kan også få brug for valgfrit:
- muskatnød
- Ahornsirup
- Jaimacan peber
- smør
Opskriften trin for trin
Jeg forestiller mig, at du, inden du starter, spekulerer på, hvilken slags æbler du skal bruge til at lave kompotten. Faktisk er dette det mindst vigtige. Du kan bruge de æbler, du normalt køber. Normalt er en af de første grunde til at begynde at lave kompot at udnytte de æbler, man har derhjemme, så de ikke fordærves. Så er det gjort, fordi det er en opskrift, som alle elsker.
- First, skræl æblerne og udkern dem. Det vil sige, når de er blevet skrællet, skal du skære dem på en sådan måde, at hjertet står til side, for at blive kasseret. Når du er færdig med at skrælle og skære Æblerne, læg stykkerne i en stor gryde.
- Når det hakkede æble er i gryden, tilsæt en kop æblejuice, æblecider eller bare almindeligt vand. Her kan du vælge den mulighed, du foretrækker. enkelte æblestykker de skal bruge lidt væske for at koge dem godt.
- Pres en citron og tilsæt en halv kop sukker til dens saft. Du kan bruge sukkeret som du bedst kan lide, uanset om det er hvid, brun eller panela. Hvis du ikke kan bestemme dig, kan du vælge at tilsætte lidt ahorn- eller agavesirup i stedet for sukkeret. Blandt disse sirupper kan ahornsirup være sundere, fordi den er mindre kalorieholdig end agavesirup. Men som i enhver opskrift kan du søde efter smag, der er dem der kan lide det mere sødt og dem der kan lide det mindre.
- Så kan du tilføje lidt kanel. Dette trin er valgfrit, der er dem, der ikke kan lide smagen af kanel meget. Men fordi det er et meget sundt krydderi, giver vi det som en mulighed. Du kan dog også skifte kanel ud med et andet krydderi, som du bedre kan lide, såsom stødt nelliker, stødt muskatnød eller lidt allehånde, som også alle er meget sunde.
- Smør er også valgfrit. I forskellige dele af verden tilføjer de smør, og det er fint, hvis du kan lide det. Men en æblemos uden smør vil være meget mere naturlig og sund. Men hvis du vil bruge din æblemos som erstatning for olie i kager (muffins eller kiks), så vil tilstedeværelsen af lidt smør i saucen være nødvendig.
Når alle ingredienserne er tilsat gryden sammen med æblestykkerne, koges det kl medium høj varme i cirka 25 minutter. Dæk gryden til, så det hele koger godt, men glem ikke at røre fra tid til anden, så det hele bliver blandet homogent.
Det sidste strejf af æblemos
Når tiden er gået, skal æblerne være halvdelte, men intakte og møre. Lige nu har du to muligheder, mos dem med en moser eller en gaffel for at bryde æblerne op i hånden. Dette vil efterlade en æblemos med mere tekstur og klumper. Du kan også lave en mere jævn puré med en blender. Dette vil give den en passende grødtekstur, hvis du har små børn derhjemme.
Når du er færdig, skal du bare gøre kom din kompot i en passende beholder til køleskabet. Med denne opskrift har du lavet nok til at fylde 6 eller 7 kopper med æblemos. Så hvis du har brug for mere eller mindre mængde, kan du justere mængderne i denne opskrift for at tilpasse den til dine behov.