Børn elsker at gøre "voksne" opgaver, som at hjælpe i køkkenet. Det at plette hænder, håndtere mad og se hvordan disse omdannes til noget helt andet, Det er en uovertruffen oplevelse for den mindste af huset. Men derudover giver madlavning et stort antal fordele for udviklingen af børn, såsom koncentration, teamwork eller udvikling af psykomotoriske færdigheder, blandt andre.
Der er utallige opskrifter, som du kan forberede med dine børn, såsom kager, smoothies og andre mere detaljerede retter. I sektion nemme opskrifter Madres Hoy, kan du finde mange ideer til at arbejde med dine børn i køkkenet. Særligt nyttigt i disse vanskelige dage, som vi lever globalt, med sundhedskrisen på grund af coronavirussen.
I dag skal vi se, hvordan mexicanske quesadillas tilberedes, en lækker enkel skål tilberedt, som du kan servere ved middagstid eller som et supplement til et andet måltid. En af fordelene ved denne opskrift er, at du ikke behøver at have for mange ingredienser, kun de mexicanske tortillas og i enhver lokal butik kan du nemt finde dem.
Hvad er quesadillas?
Quesadillas er en af de mest forbrugte traditionelle mexicanske retter sammen med burritos eller fajitas. I alle tilfælde bruges hvede- eller majs tortillas til at forberede de forskellige "sandwicher", i hvert tilfælde rulles tortillaen eller anvendes på en anden måde. For at forberede quesadillas, tortillaerne foldes ikke, men placeres oven på hinanden danner en slags sandwich.
Grundfyldningen af quesadillas er ost, som det fremgår af navnet på opskriften. Du kan ledsage osten med de ingredienser, du foretrækker, kylling, grøntsager, svampe, kød eller skinke, for eksempel. I dag bringer vi dig en quesadilla-opskrift, der kan deles med hele familien, børnene kan hjælpe dig med tilberedningen af ingredienserne, og sammen kan du nyde en lækker skål med mexicansk køkken.
Quesadillas med kylling og grøntsager
Ingredienser til 4 enheder:
- 8 Majs tortillas eller hvede
- 1 kyllingebryst (hvis den er lille, skal du bruge to bryster)
- Medio rød peber
- 1/2 løg
- Ost at smelteIdeen er cheddarost, men du kan bruge en anden af dine smag
- Olivenolie ekstra jomfru
- Sal
Preparación:
- Først skal vi rense kyllingen meget godt, fjerner alt fedt. Skær i små strimler, krydre og reserver.
- nu, vi renser løg og rød peber godt og vi hugger godt i meget fine terninger.
- I en stegepande opvarmes en dråbe jomfru olivenolie og steg let grøntsagerne.
- Tilsæt kyllingebryst og steg sammen med grøntsagerne forbeholder vi os, indtil kyllingen er kogt og gylden.
- Nu har vi brug for en anden gryde til at forberede quesadillaerne. Vi varmer bunden af gryden godt op uden tilsætning af olie eller anden fedtvæske.
- Vi placerer en omelet i panden og sænker varmen til medium varme. Vi tilføjer en del af grøntsags- og kyllingefyldet, også revet ost efter smag og vi lukker quesadillaen med en anden hvedetortilla.
- Vi lader omelet koge med et let tryk med en spatel på den øverste del, så osten integreres med resten af ingredienserne, mens den smelter.
- Når vi bemærker, at osten er smeltet, Vi drejer quesadillaen, så den brunes på den anden side.
- Vi gør det samme med alle quesadillas indtil komplette enheder.
En ekstra, guacamolen
Guacamole er en af de mest foretrukne ledsagere af mexicanere til alle deres måltider, en sund og lækker sauce lavet af avocado. Det er meget let at forberede dette akkompagnement til dine quesadillas. Gå ikke glip af opskriften.
Ingredientes:
- 2 avocado moden
- 1/2 løg
- Halv tomat pæretype
- Saft i gennemsnit lime eller citron
- Olie ekstra jomfru oliven
- Sal
Preparación:
- Første vi fjerner papirmassen fra avocadoer og med en gaffel knuser vi, indtil en cremet pasta er tilbage.
- Hak løg og tomat fint og vi tilføjer til avocadoen.
- Tilsæt lidt jomfru olivenolie, salt efter smag og limesaft og vi rører godt.
Og klar! du kan nu nyde nogle lækre quesadillas med familien.