Durante graviditeten du skal være noget forsigtig med den daglige menu, især med fødevarer, der ikke er kogte og er af animalsk oprindelse. Der er mange tvivl under en graviditet og mange kommende mødre kan tvivle på indtaget af visse fødevarer som f.eks røget laks.
Hvad sker der, når du vil spise røget laks under graviditeten? Der er visse fødevarer, der risikerer at inficere gravide kvinder med en bakterie kaldet listeria. Denne bakterie findes i fødevarer som fisk, kød, grøntsager, frugt, mælk og endda i fersk- eller saltvand.
Kan man spise røget laks, når man er gravid?
Der er fødevarer, der er kontraindiceret under graviditet. Blandt dem finder vi fisk, især når den skal indtages rå eller underkogt. Det er fordi det kan forårsage virale, parasitære eller bakterielle infektioner, potentielt skadelig i drægtighedsperioden.
Røget laks er virkelig rå. Den er kun røget, hvilket giver den en proces af blød madlavning og langsom, hvor duft og smag påføres. Denne type madlavning fjerner ikke skadelige bakterier og kan derfor blive skadelige. Derudover kan laks, hvis den er fremstillet på en håndværksmæssig måde, indeholde et andet kontraproduktivt problem: anisakis.
Denne parasit eller orm kan forårsage alvorlige maveinfektion og alvorlige mave-tarmproblemer. Anisakis er ikke så skadeligt for barnet, men listeriose kan være et meget mere alvorligt problem.
Men ikke alt er umuligt. Laksen Den kan spises, så længe den har været frossen. Denne type produkter skal behandles på denne måde, så det kan indtages med samme egenskaber. Ligesom enhver anden fisk skal fryses tre dage i træk for at undgå risikoen for kontrahering anisakis eller listeriose. Andre fisk skal ikke fryses, hvis de skal tilberedes ved høj temperatur.
Problemet med listeria under graviditet
listeria kan indgå under graviditeten når man spiser råkost eller mad, der ikke er godt vasket. Denne bakterie kan overføres til fosteret og kan udløse meget skadelige virkninger.
Listeriose kan blive meget aggressiv, men der er heller ingen grund til at blive alarmeret. Listeria er en mere og mere sjælden sygdom, og det vurderes, at den kan pådrages mellem omkring 11 mennesker per million.
Denne bakterie kan have mindre konsekvenser, når den tages fra moderen, men problemet ligger hos barnet. listeriose kan føre til for tidlig fødsel eller endda dødfødsel. Den nyfødte kan blive smittet og kan have meget vigtige konsekvenser for dets udvikling.
For at vide mere detaljeret om moderen er blevet smittet, kunne hun have symptomer som f.eks feber, diarré, hovedpine og muskelsmerter. Stillet over for sådanne effekter er det nødvendigt at gå til et hospital for en akut undersøgelse og vurdering.
Fatale konsekvenser kan undgås og for dette den gravide kvinde Du skal tage en række foranstaltninger for at undgå infektion. Blandt dem skal du vaske frugter og grøntsager godt, spise veltilberedte fødevarer over 70 °. Produkter, der ikke har bestået en sanitetskontrol, bør undgås, og det er tilrådeligt at tage mejeriprodukter, der er blevet pasteuriseret.
Fordele ved at spise laks
At spise laks er gavnligt under graviditeten, som det har gjort flere fordele, der kan hjælpe fosterets udvikling. Det indeholder Omega-3 fedtsyrer og det er indiceret at spise det imellem 2 og 3 gange om ugen. Det hjælper med at styrke immunforsvaret og vil styrke knoglerne, da det vil holde leddene meget stærke.
Det har næringsstoffer, der hjælper styrke babys øjne og hjerne og dets D-vitamin er essentielt, så graviditeten ikke ender i svangerskabsforgiftning eller forårsager for tidlig fødsel. Hvis den gravide kan lide at spise fisk, anbefales det, at fisk, der har en lav procentdel af kviksølv.