Der er mange risici for gravide kvinder ved forbrug af forskellige fisk, surimi eller endda rejer og deres derivater. Der er ingen streng regel i dets forbrug, hvis dets indtagelse sker korrekt og under perfekte tilberedningsforhold. Af denne grund vil vi analysere, hvordan man tager kogte rejer og dets derivater under graviditeten.
Der er ingen tvivl om, at skaldyr er en god spiseføde, da dens bidrag af jern, omega 3-syrer, proteiner og zink De er meget gavnlige for kroppen. Især i udviklingen af både babyen og moderens sundhedspleje.
Kan en gravid kvinde spise rejer?
En gravid kvinde kan spise rejer, især enhver sort såsom rejer, jomfruhummer, rejer eller rejer og enhver type skaldyr. En vigtig kendsgerning er dens indtagelse hvornår mad skal altid tilberedes da råt slet ikke er sundt. Hvis det tages råt, kan det medføre risici for moderens og barnets helbred.
Hvornår skal man ikke spise rejer under graviditeten
Det anbefales ikke at tage rejerne, når de er rå eller underkogte. Der er mange varianter af mad, der ikke anbefales at spise rå, når man er gravid, herunder fisk og kød.
Dens forbrug under disse omstændigheder Det kan være en stor kilde til bakterier. Rå rejer kan også indeholde anisakis ormen, så den kan fjernes ved at fryse eller koge den ved mere end 80°.
Det anbefales også at koge det for ikke at blive inficeret med listeria eller salmonella, da disse bakterier kan krydse moderkagen og inficere fosteret, hvilket forårsager en spontan eller for tidlig abort.
Rejer indeholder også et stof kaldet kinin. og at det kan være skadeligt for barnets udvikling. Dette stof er bittert og findes i nogle planter til behandling af malaria. Ligesom rejer er der drikke som tonic, der også indeholder denne type stoffer. Tilstedeværelsen af kinin i rejerne er meget lav, af denne grund er mængden af rejer, der skal indtages om ugen, vedhæftet i de følgende linjer.
Kviksølv findes i fisk og rejer er et andet problem. Et for stort indtag af dette stof kan forårsage skade på hjernens udvikling og kan forårsage koncentrations- og indlæringsproblemer i fremtiden. Til dette anbefales et tolerant og ansvarligt forbrug af fisk og skaldyr under graviditet:
- Du må maksimalt indtage 150 til 300 g rejer om ugen.
- Det skal rejerne være meget frisk eller om muligt frossen så de holder meget længere.
- Køb fisk og skaldyr på pålidelige websteder, med en herkomst, der kommer mærket. Hvis du ikke føler dig sikker på at spise det på restauranter, skal du kassere det, da de ikke kan bevise dets oprindelse.
Rejers næringsværdi
Rejerne, ligesom resten af skaldyrene og fiskene indeholder flere fordele for barnets udvikling under graviditeten. Men det er også en stor allieret for moderens sundhed:
- Den indeholder et vigtigt bidrag i omega 3 fedtsyrer, meget vigtig for udviklingen af nervesystemet og babyens øjne.
- Indeholder et godt bidrag proteiner rige på essentielle aminosyrer, Meget vigtigt for udviklingen af fosteret.
- giver en kilde til calcium hvilket er essentielt for at styrke babyens og morens knogler og muskler.
- Den har a højt jodindeks, også vigtigt for at kontrollere funktionen af skjoldbruskkirtlen, både moderen og fosteret.
- Bidrag af vitaminer som f.eks B2 og B12, zink, selen og magnesium.
- En anden fordel er, at de har et lavt fedtindhold og derfor giver de rigtige kalorier.
Afslutningsvis Indtagelse af rejer under graviditet er tilladt, så længe de tages på en rationeret måde og uden udskejelser. De data, vi har leveret, er en anbefaling at forbruge mellem 150 til 300 g rejer om ugen. Det skal tages i betragtning, at overdreven forbrug kan være skadeligt på grund af dets indhold af kinin og kviksølv. Og frem for alt, tag det aldrig råt, men lavede mad.