Når sommeren ankommer, beder kroppen os om at hydrere os selv, så forfriskende drinks er de absolutte hovedpersoner. Der er intet mere afslappende end at have en cocktail, mens du nyder stranden, poolen eller en nat på terrassen. Men mange af dem er baseret på en alkoholholdig drik, og ikke alle kan indtage dem. Sikkert mange af vores læsere er gravide, ammer, har børn eller foretrækker simpelthen et sundere alternativ til alkoholholdige drikkevarer.
Ikke-alkoholiske cocktails er perfekte til en varm sommereftermiddag Og dem, jeg bringer dig i dag, er sjove, forfriskende og sunde, da de er baseret på frugt, juice, læskedrikke, krydderier og andre ingredienser, der gør dem velegnede til hele familien.
Vandmelon cocktail
- 600 gram vandmelon skåret og skrællet uden frø.
- 1/2 liter appelsinjuice
- En flaske sodavand eller sodavand
- To spiseskefulde honning eller hele rørsukker
- Friske mynteblade til pynt
Pisk vandmelonstykkerne med appelsinsaften, indtil du får en homogen blanding. Sil derefter blandingen for at undgå klumper.
Sæt blandingen i fryseren i en time for at holde den meget kølig. På tidspunktet for serveringen, vi fylder brillerne halvvejs med sodavand og resten med appelsinsaft og vandmelon. Pynt med friske mynteblade.
Pina colada
- En kop ananasjuice
- En kop kokosmælk
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 kop kraftig flødeskum
- En tsk vanilleekstrakt
- Is efter smag og ananasstykker til dekoration
Pisk alle ingredienserne, indtil du får en glat blanding. Server det i briller og pynt med klumper af frisk ananas.
Gulerodscocktail
- 5 gulerødder, blandet
- Saft af 4 appelsiner
- is
- sodavand
Bland appelsinsaften med gulerodssaften i en kande. Tilsæt sodavand og is efter smag, og nyd denne forfriskende og lækre drink.
Mojito uden alkohol
- 10 friske mynteblade
- En kalk, skåret
- 350 ml sodavand eller sodavand
- 4 spiseskefulde brunt sukker
- En kop knust is
Skær kalk i flere stykker og læg den i en mørtel med mynteblade og brunt sukker. Mos ingredienserne godt for at udtrække saften fra kalk og bland den med sukker og mynte.
Hæld sodavand og knust is over blandingen og server i glas. Pynt med knust is på toppen, mynteblade og limekiler.
Melon og kiwi cocktail
- 500 gram melon
- 2 kiwier
- Frisk mynte
- Hielo
- Brunt sukker (valgfrit)
Læg melon, kiwier og nogle mynteblade i blenderglaset. Bland alt, indtil du får en homogen blanding. Tilsæt isen til glasset og knus alt igen. Hvis du vil Du kan tilføje brunt sukker til blandingen, selvom melonens sødme normalt er nok. Pynt med de resterende mynteblade.
Hindbærlimonade
- En kop hindbær
- 2/3 af brunt sukker
- 2/3 vand
- 1 og en halv liter koldt vand
- Et glas citronsaft
- En halv citron skåret i tynde skiver
- Hindbær til pynt
Læg koppen hindbær, sukkeret og to tredjedele af vandet i en gryde. Kog det i 3 minutter og før blandingen gennem en sil.
I en stor kande tilsæt vand, citronsaft, is og hindbærsirup. Pynt med citronsnit og hindbær, som du reserverede til det.
Jordbær Banan Yoghurt Cocktail
- 1/2 banan
- 2 jordbær
- 2 spsk natrual yoghurt
- En spiseskefuld brunt sukker
- Et stænk af grenadin
- knust is
Bland alle ingredienserne i blenderglasset, indtil du får en glat rystelse. Serveres meget kold med jordbær og bananer.
Husk at for at en cocktail skal være virkelig speciel, skal den være farverig og iøjnefaldende. Vær derfor opmærksom på udsmykningen: Du kan imprægnere brillerne med sukker, farvede nudler og bruge splitfrugter som kokosnød eller ananas til at servere drikken. Åh og frem for alt, glem ikke at lade dine børn deltage og improvisere, resultatet bliver det mest kreative og spektakulære.
Nyd det!