En denne post Jeg fortalte dig, hvordan man laver et Halloween-græskar med dine børn. Du har helt sikkert været god. Men nu det er tid til at drage fordel af al den papirmasse som du har taget ud, når du tømmer den.
Græskar er en grøntsag rig på antioxidant næringsstoffer såsom vitamin A, C eller E. Det har også mange B-vitaminer og mineraler såsom calcium, fosfor, kalium og kobber. Det er også rig på fiber og enumættede fedtsyrer, hvilket gør det en meget sund mad med høj ernæringskraft.
Dens papirmasse egner sig til forberedelse af flere opskrifter til både forretter, hovedretter eller desserter. Så du ved smid aldrig indholdet af dit Halloween græskar og benyt lejligheden til at lave nogle af de opskrifter, som vi fortæller dig nedenfor.
Græskar fløde
Græskarcreme er en meget nærende skål, ideel som en første retter eller en let middag. Børn elsker det normalt Og hvis vi også tilføjer nogle oste og mælk udover calcium, har vi en meget cremet og behagelig struktur.
Ingredientes
- 1 kilo græskar
- Gulerod 1
- 3 oste
- 1 forårsløg
- 1 kartoffel
- Et glas mælk
- salt, peber og muskatnød
- Brød fra dagen før
- Ekstra jomfru oliven olie
Sauter purløg, gulerødder og kartofler i en gryde. Når de er gyldenbrune, skal du tilføje græskar og fortsætte med at surre i et par minutter.
Tilsæt vand og mælk, lad det simre, indtil grøntsagerne er møre. Tilsæt oste, salt, peber og muskatnød og mos alt.
Brun ternet brød i en stegepande med olie. Afløb på absorberende papir og tilsæt i suppen.
Græskar smoothie
Smoothies er en nem og behagelig måde at spise frugt og grøntsager på. Især for børn, der nogle gange er mere tilbageholdende.
Ingredientes
- 2 kopper mælk
- 1 kop græskar skåret i terninger
- 1 Plátano
- 4 datoer
- 2 fedter
- 1 teske kanel
- En knivspids ingefær
- En knivspids muskatnød
Pisk alle ingredienserne med mixeren, indtil du får en homogen væske. Ideelt set bør du forbruge det med det samme for at drage fordel af alle næringsstoffer, men hvis ikke lad det ikke være mere end 24 timer.
Græskar kiks
En sund og let svampekage ideel til morgenmad eller snack.
Ingredientes
- 300 gram græskar uden hud eller frø
- 100 gram smør
- 300 gram hele rørsukker
- 4 æg
- 300 gram mel
- 1 pose med gær
- 1 spiseskefuld kanel
- 100 gram valnødder eller anden tørret frugt efter smag.
Riv græskar og send det gennem blenderen for at lave en puré.
Pisk æggene i to minutter. Tilsæt sukkeret og pisk i yderligere to minutter.
Forvarm ovnen til ca. 180 grader
Sæt mel, gær og kanel i en skål. Tilsæt smeltet smør, græskarpuré og æg med sukkeret. Pisk godt, indtil der dannes en glat dej.
Smør en form med smør og tilsæt dejen. Drys nødderne ovenpå. Bages i cirka 45 minutter, eller indtil det når du lægger et tandstikker i, kommer det rent ud.
Græskar syltetøj
En marmelade lækker at tilføje til din toast, ost eller yoghurt. Ideel også til kød eller søde og sure retter.
Ingredientes
- 800 gram græskar
- 300 gram sukker
- Citronskal
- Canela
Bland alle ingredienserne og kog på svag varme i ca. 30 minutter. Når græskar er færdig, blandes alle ingredienserne med blanderen.
Fyld nogle glasbeholdere, dæk dem, og lad dem køle ned på hovedet. Når koldt skal du opbevare marmeladen i køleskabet.