Børn, der laver bagværk
Vi er i påske, og børnene er på ferie. Du spekulerer måske på, hvad du skal gøre for at underholde dem. Der er mange måder at have det sjovt med familien på og en af dem, og at børnene nyder en masse madlavning.
De små i huset kan lide at samarbejde med de voksnes gøremål, får dig til at føle dig ældre og med ansvar. En af de sjoveste måder at gøre det på er madlavning, og hvad bedre end bagning. De vil elske at alle prøver denne delikatesse lavet af sig selv.
Det vil også være en god mulighed for at besøge et familiemedlem og tag snacken med. Børnene vil være glade for at se, at alle nyder noget, de har samarbejdet om, især hvis det er sødt.
Mit forslag i dag er en Orange svampekageDet er en simpel opskrift, hvor de små kan hjælpe sikkert. De kan fremstille appelsinjuice, hjælpe med at piske ingredienserne, føje den til skålen eller endda dekorere den, når den er færdig.
Ingredienser til appelsinkagen
Ingredienser til at fremstille appelsinkagen
- 3 æg
- 1 glas yoghurt med olivenolie
- 1 glas appelsinjuice yoghurt
- 2 glas yoghurt med brunt sukker eller panela
- 2 glas konditori yoghurt
- 1 pose med gær
- citronskal
forberedelse:
Adskil først de hvide fra æggeblommer. Læg de hvide i en beholder, hvis et barn skal gøre det, er det bedre, hvis det er plastik, for at forhindre ulykker. Pisk æggehviderne godt, indtil de er stive.
Tilsæt derefter resten af ingredienserne en efter en, bland godt sammen, inden du tilsætter den næste. Først sukkeret, derefter æggeblommer, som du har afsat, citronskal og appelsinsaft. Bland alt godt, langsomt med omsluttende bevægelser.
Dette kan være godt træning for at øve med børn, mens de rører dejen, bliver de nødt til at kontrollere deres angst. Som et trick kan du fortælle dem, at hvis de gør det for hurtigt, vil dejen ødelægge, og de vil ikke være i stand til at tage kagen.
Inden du fortsætter, Forbered en beholder med vand, der er egnet til at sætte i ovnen, en lille skål gør. Sæt den i ovnen i den nederste del, så den ikke kommer i vejen. Dette trick får kagen til at komme meget saftigere ud og tør ikke ud. Forvarm til ca. 140 grader, selvom dette afhænger lidt af din ovn.
Det er på tide at tilføje et glas olie og gærkonvolutten. Glem ikke at blande godt. Du skal bare tilføje melet. Dette er et specielt øjeblik, da det ikke kan tilføjes med det samme for at undgå at være klumpet.
Vi er nødt til at sile melet, så du har brug for hjælp fra de små. Mens du holder en stor si over dejen, tilsæt melet lidt efter lidt. Den, der rører ved det, vil have det sjovt og omrøre silen, så melet falder ned.
Tilsæt ikke alt melet på én gang, så dejen blandes godt, og hvis du har mere end et barn, kan du skifte om med at sige melet.
Bagning af appelsinkagen
Det er tid til at forberede formen, du kan sprede smør, så kagen ikke klæber fast. Hvis du foretrækker det, du kan bruge bagepapir, tryk godt mod bunden, og prøv at forme den til formen. Her kan de små også hjælpe, de kan hælde dejen i formen, mens du hjælper dejen med at falde med en wienerbrødtunge.
Hvor lang tid det tager afhænger af din ovn. Gør det ikke for stærkt, så det ikke skåler ovenpå, før det er gjort godt indeni. For at vide, om kagen er klar, skal du bare holde den med et køkkenstikker. Hvis tandstikkeren kommer ud ren uden rester af dej, er den færdig, hvis den ikke er det, skal du sætte den tilbage i ovnen og stikke den fra tid til anden.
Orange svampekage
Når det er koldt, kan du dekorere det med flormelis eller farvede drysser. Dette afhænger af, hvor kreative de små ønsker at blive.
God appetit!