Gravid kvinde kigger på kager
Når du er gravid og bestemte datoer ankommer, såsom påske, bliver det virkelig svært at give op med at prøve de typiske fødevarer i hver sæson. Det er vigtigt at opretholde en diæt så sund som muligt, men med så mange fristelser er det en prøvelse.
I Spanien har vi et væld af kulinariske traditioner forbundet med særlige festivaler. Ikke kun de bedst kendte nationalt, men i hvert samfund og endda i mange provinser er der forskellige typiske produkter. Torrijas er den vigtige påskesød. En kaloribombe, hvis den indtages på en traditionel måde.
Der er dog forskellige måder at lave mad på, selv til bagning, og i dag takket være sociale netværk kan vi finde mange måder at kog sundereuden at skulle opgive ting, der er så lækre som en fransk skål.
I dag skal vi lave mad godt sunde torrijas. Jeg forsikrer dig om, at de ikke har noget at misunde de traditionelle, og du kan forkæle dig selv i disse påskedage.
Ingredienser, der er nødvendige for at tilberede fransk toast
INDHOLDSSTOFFER TIL SUNDE TORRIJAS
- Specielt brød til torrijas
- Halvskummetmælk eller sojadrink
- Citronskal
- En kanelstang
- Sukker eller panela
- æg
- Kanelpulver
FORBEREDELSE:
Forvarm ovnen til ca. 150 eller 160 grader.
Opvarm mælken i en gryde med citronskal og kanelstang, når det er varmt tilsæt sukkeret, mængden afhænger af, hvor sund du vil lave torrijas. Hvis du bruger sojadrink, er det ikke nødvendigt at forsøde det da denne allerede er sød nok.
Når mælken begynder at koge, skal du fjerne den fra varmen og lade den hvile i et par minutter. Læg kanelstang og citronskal til side. Sil mælken og lad den være i en dyb beholder.
Skær brødskiverne, som er tykke nok, så de ikke bryder ind i mælken. Lad dem suge i et par minutter, før de føres gennem det piskede æg.
Forbered et kiksark med vokspapir. Før brødskiverne gennem det piskede æg, lad dem dræne lidt og læg dem på bakken.
Sæt bakken med skålen i ovnen, efter ca. 5 minutter vil de være klar på den ene side, vende dem om og bage yderligere 5 minutter.
Forbered en beholder med sukker eller brunt sukker og kanelpulveret, bland godt. Når torrijas er gyldenbrune, skal du fjerne dem fra ovnen og rulle dem ind i blandingen. Anbring dem i en kilde, og gå væk afkøles godt inden du spiser.
Nybagt fransk toast
Jeg håber du nyder dem og overrasker dine slægtninge med dette lys version af de traditionelle torrijas.