Opskrifter at lave som familie: spinatpuré

Spinatpuré

Spinaten Det er en vigtig grøntsag i børns kost, men det har en modstykke til børns yndlingsfødevarer, da det er en mad, der det koster lidt at introducere det i den sædvanlige mad. Forberedelse af en spinatpuré er et alternativ, der fungerer meget godt.

Det er bevist, at børn, der deltager i en madlavningsopskrift, bliver meget mere opmuntret til at spise den mad, de har tilberedt. Tilskynd dem til at lave en spinatpuré, hvor de kan deltageog således, mens de forbereder det, giver dem information om de gode egenskaber, de har.

Spinat egenskaber

Det er en grøntsag, og som sådan er de gode fordele ikke udeladt. Det er en mad, der kan købes i supermarkedet hele året, og der er utallige opskrifter, der kan laves med dem.

100 g af denne grøntsag giver al folinsyre, du har brug for på en dag, halvdelen af vitamin C og to tredjedele af vitamin A. Dens bidrag i magnesium og jern er også vigtigt og det er en god antioxidant. Det er en af ​​grøntsagerne med flere proteiner, mineraler og vitaminer og er velegnet til at vise smuk hud og hår.

Antallet af forslag til forberedelse med spinat er uendeligt, vi har fra kroketter, empanadas, alene og sauterede, til fløde, i gryderetter, i tortillas, inden i crepes, i salater og rå ... alle opskrifter er med de bedste færdigheder til at kunne tage denne rige mad på en sund måde og med en utrolig smag. Hvis din ting er at tilberede puréer, men spinat ikke er en del af din kost, kan du prøve andre opskrifter i vores blog, Her forlader jeg linket.

Spinatpuré med nogle grøntsager

Denne spinatpuré kan tilberedes med andre grøntsager såsom kartofler og gulerødder, men du kan tilføje en anden grøntsag til din personlige smag. Hvis du ikke vil bruge vegetabilsk bouillon, kan du erstatte den med en hvidløgssauce, jeg elsker dette alternativ.

Ingredientes

  • 2 mellemstore kartofler
  • 500 g frossen eller frisk spinat
  • 250 g gulerødder
  • 1 grøntsagssupportabletter
  • 2 spsk olie
  • Sal
  • Til pynt: et kogt æg og kogt skinke
  • Til sauce, hvis du vil gøre det (1 fed hvidløg, en dråbe olie)

Preparación

  1. Skræl og hak i stykker gulerod og kartoffel. Føj til en gryderet med spinat og dæk med vand.
  2. Kog sammen med salt og tilsæt terning med vegetabilsk lager. Kog indtil grøntsagerne er færdige.
  3. Hvis du vil forberede hvidløgssauce: Tilsæt et stænk olie i en stegepande og steg den skivede hvidløg. Vi bruner den og lægger den til side.
  4. Vi kontrollerer puréen, der har nok vand til at være i stand til at knuse den, hvis du mener, at der er overskud, skal du fjerne lidt. Tilsæt sauce og bland alt, indtil det bliver en glat puré.
  5. Den serveres varm garneret med lidt kogt æg eller et par strimler kogt skinke.

Spinatpuré


Spinatpuré med Thermomix

Ingredientes

  • 500 g frisk spinat
  • 2 mellemstore kartofler
  • 750 ml fjerkræ bouillon
  • 125 ml fløde
  • Sal
  • Malet hvid peber
  • Brødcrutoner til pynt

Preparación 

  1. Skræl kartoflerne og terningerne. I vores Thermomix-glas vi tilføjer kartofler og spinat. Vi dækker med kylling bouillon og vi programmerer 20 minutter, 90 ° ved hastighed 1.
  2. Vi tilføjer fløde, salt og hvid peber og vi omprogrammerer andet 2 minutter, 90 ° ved hastighed 1.
  3. Vi lægger ingredienserne til at male under 1 minut ved progressiv hastighed 5-8.
  4. Vi serverer varmt dekoreret med brødcrutoner

Spinatpuré


Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.