Tun er en fisk rig på protein såvel som i Omega3 fedtsyrer. Dette næringsstof er vigtigt for den rette udvikling af børn, så det bør være en del af deres diæt regelmæssigt. Det er dog ikke en fisk let at forberede, hvis de købes frisk, fordi det har en for intens smag, som de små ikke altid kan lide.
Heldigvis, dåse tun er sund, rig og perfekt til tilberedning af utallige retter at børn normalt spiser uden problemer. Selvfølgelig skal du altid vælge en tunkonserves af kvalitet og om muligt naturligt. På denne måde elimineres fedt, overskydende natrium og andre stoffer, der ikke bidrager med noget til kroppen. Derudover er det et let produkt at bevare, så det kan redde dig fra enhver uforudsete begivenhed.
Opskrifter med tun til de små i huset
For tunelskere er der intet mere lækkert end en god skål brød med tun, mayonnaise og paprika. Noget så simpelt bliver en delikatesse for mange, men det er ikke noget, der let kan tilbydes børn. Det er dog ikke nødvendigt at uddybe store retter for at tilberede en rig og passende opskrift til børn. Her er nogle muligheder for opskrifter med tun til børn og selvfølgelig også til de ældre.
Tunkage
Billede: Ibericafood
En simpel tun empanada kan blive den mest specielle middag til enhver weekend. Meget få ingredienser og et par minutter er nødvendige for at opnå denne rige og hjemmelavede empanada.
Ingredientes:
- 2 ark frisk butterdej
- 3 dåser naturlig tun
- Medier løg
- Medio peber grøn
- 200 gr ketchup
- 2 æg
- 1 huevo (at male kagen)
Preparación:
- Først skal vi koge de to æg i koldt vand. Om cirka 18 minutter vil du have dem klar, overfør dem straks til en beholder med koldt vand, og de skræller meget lettere.
- Lad os nu dræne vandet fra tun dåser, efterlader vi i et dørslag, mens vi forbereder saucen.
- Vi vasker og hugger løg meget godt og den grønne peber.
- I en stegepande lægger vi en dråbe jomfru olivenolie og sauter løg og peber.
- Når løg begynder at blive gennemsigtig, vi adskiller os fra ilden.
- Vi tænder ovnen til 180 °, så den forvarmes.
- Tilsæt tunfisken i stegepanden og tomatsauce, rør omhyggeligt.
- Vi skræller og vi hugger de hårdkogte æg og tilsæt til tunblandingen.
- Vi lægger et ark fedtpapir på bagepladen og på den, vi lægger et af butterdejsarkene.
- Vi spreder fyldet på dejen som vi har forberedt.
- Vi dækker med det andet ark butterdej og vi ruller forsigtigt kanterne for at forsegle kagen godt.
- nu, vi stikker dejen med en gaffel så det ikke eksploderer i varmen.
- Endelig Vi maler butterdej med pisket æg og vi introducerer til ovnen.
- Lad empanada koge i ca. 15 minutter, eller indtil butterdejen får den gyldne tone, som du bedst kan lide.
Fyldte æg
Fyldte æg er en af de typiske opskrifter i vores gastronomi. Forskellige variationer tilføjes normalt til hvert hus, men de mister aldrig deres essens, og de er altid lækre. Uden at glemme det det er en meget komplet skål ernæringsmæssigt set.
Ingredientes:
- 8 æg fritgående kyllinger
- 2 dåser tun naturlig
- Mayonnaise sauce (hvis det er hjemmelavet, meget bedre)
- Ketchup
Preparación:
- Først skal vi koge æggene i en stor gryde.
- Vi lægger æggene forsigtigt i gryden, så blommen fordeles godt i midten af ægget.
- Vi tilføjer vand til at dække æggene og kog i ca. 18 minutter.
- Så snart de er kogte, vi sender dem til en container med koldt vand. På denne måde skræller de bedre og det tager kortere tid at håndtere dem.
- Vi skræller æggene og renser dem med vand for at fjerne resten af skallen godt.
- Vi skar dem i halve og vi fjerner æggeblommer.
- Vi lægger æggeblommer i en skål og vi adskiller 4, der tjener os til at dekorere.
- Vi dræner vandet fra tunbrønden og bland med æggeblommer.
- Med en gaffel, knus æggeblommer godt med tun, indtil vi får en blød dej.
- nu, vi tilføjer mayonnaise sauce og en god sprøjte ketchup.
- Vi rører godt og med en ske vi fylder alle æggene hårdt.
- For at dekorere lægger vi en lille mængde mayonnaise i hvert æg og en dråbe ketchup.
Som et sidste greb lægger vi de æggeblommer, som vi reserverer, i vores meget rene hænder, vi knuser dem og drys på æggene fyldstoffer. Hvis du prøver nogen af disse opskrifter med tun, vil du helt sikkert gentage det.