Vi er næsten i nytårsaften. En meget speciel aften, hvor familien samles for at sige farvel til året og byde det nye år velkommen. Hvis du har besluttet at bruge det derhjemme, vil du gerne have alle detaljer klar, især børns menuer.
Børn er normalt ikke venner med udførlige retter eller prøver nye smag. Derfor er det bedste tænk på enkle retter til dem det med lidt fantasi kan være det mest attraktive og lækre for de små i huset. For at gøre din opgave lettere giver jeg dig i dag nogle nemme og billige opskrifter, som både børn og voksne vil nyde denne sidste aften af året.
Opskrifter til nytårsaften med børn
Drue- og ostespyd
En hurtig og sund opskrift, som børn også kan tilberede meget let.
Ingredienser:
- vindruer
- Ost i tern (alt efter hvad du kan lide mest)
- Kirsebærtomater (valgfri)
- Skewer sticks
Forberedelse kunne ikke være lettere. Du bliver simpelthen nødt til at indsætte de forskellige ingredienser i spisepindene, så er du klar en lækker og sund snack.
Kyllingepinde med ost
Selvom denne opskrift er lidt mere detaljeret, har den den fordel, at du kan forberede det på forhånd og lade det være reserveret for det store øjeblik. Dine børn vil også elske kombinationen af smag i denne sprøde forretter.
Ingredienser:
- Kyllingebryst skåret i strimler
- Salt og peber
- 1 yoghurt
- Citronsaft
- Brødkrummer
- Parmesan
Bland brødkrummerne med parmesan og lidt salt og peber. Reserver det i køleskabet.
Lad kyllingen marinere i mindst to timer i en blanding af yoghurt, citronsaft, salt og peber.
Efter denne tid drænes kyllingen og dækker den med brødkrummer og parmesanost. Du kan stege det i masser af olie eller bag det, hvis du foretrækker en sundere opskrift.
Juletræer med oste
Billede via superhealthykids
Se hvilken enkel og original opskrift dine børn kan forberede deres egne Julgranformede snacks.
Ingredienser:
- Ost i portioner
- Pretzel sticks
- Biter af peber eller tomat
- Oregano eller basilikum
- Cheddar ost
Du skal bare punktere ostene på kringlepindene og drys med den valgte urt. Pynt med peberfrugtstykkerne og afslut dekorationen med den stjerneformede cheddarost.
Gulerod og ost fritters
En grøntsagsopskrift, der vil glæde hele familien.
Ingredienser:
- 2 gulerødder, revet
- 1/2 glas revet ost efter smag
- Et glas mel
- 2 æg
- salt og muskatnød
Bland gulerod med revet ost. Bland mel, æg, salt og muskatnød separat. Bland alle ingredienserne og lav bolde. Placer på en bakke foret med pergamentpapir og bages i 20 minutter ved 180 °.
Fløde af broccoli og ost
Med denne creme dine børn. Broccoli har en meget mild smag, og osteblandingen tilføjer et strejf dine børn vil elske det.
Ingredienser:
- 1 hakket løg
- smør
- En hakket kartoffel
- 1 liter vegetabilsk bestand
- 1 broccoli
- 1/2 kop flydende fløde
- En kop halvanden revet ost af den, du bedst kan lide
- Salt og peber
Sauter løg i smøret, indtil det er gennemskinneligt. Tilsæt kartoffel, bouillon og lad dem simre i 5 minutter. Tilsæt broccoli kvistene og kog i yderligere 5 minutter. Salt og peber.
Før alt gennem blenderen, og vend tilbage til ilden. Tilsæt flydende fløde og revet ost. Lad det stå på ilden, indtil osten smelter.
Kyllingebryst med æble
Kyllingebryst er meget alsidige og billige. Det er de også meget let og lavt fedtindhold, så de er ideelle til disse datoer, når vi sandsynligvis har gået over kalorier.
Ingredienser:
- Kyllingebryst
- Hakkede æbler
- Hakket løg
- Hakket hvidløg
- svesker
- En liter kød bouillon
Tilsæt lidt salt til brysterne og steg dem, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Lad dem være til side.
Sauter løg og tilsæt æbler, hvidløg og blommer. Når æblet er mørt, tilsæt kød bouillon, og når det begynder at koge, tilsæt brysterne. Kog i 10 minutter. Efter denne tid skal du fjerne brysterne, og den resulterende sauce føres gennem blenderen.
Skær brysterne i skiver og tilsæt saucen ovenpå. Server med ristede kartofler eller hvid ris.
Ristede æbler med butterdej
En meget enkel opskrift, men med et spektakulært resultat.
Ingredienser:
- æbler
- Butterdej, som du kan købe tilberedt
- Brunt sukker
- Kanelpulver
- Citronsaft
- Fersken eller abrikos syltetøj (valgfrit)
I en stor skål med mikrobølgeovn skal du blande nok vand til at dyppe ned i æblerne, 2 spiseskefulde brunt sukker og citronsaft. Tilsæt tyndt skivede æbler og mikrobølgeovn i 3 minutter. Efter denne tid skal du flytte æblerne og omprogrammere yderligere 3 minutter. Tøm æblerne og reserver.
Læg 2 spiseskefulde brunt sukker sammen med kanel og en spiseskefuld vand i et glas, og opvarm det i kun 10 sekunder i mikrobølgeovnen.
Forvarm ovnen til 180º og fordel en form med smør.
Rul butterdej ud og skær det i strimler. fordel kanel- og vandblandingen ovenpå.
Læg æbleskiverne på butterdej og gå rullende og forsøge at give en rosenform. Bages i ca. 20 minutter.
Her har du en komplet og nem menu, der glæder hele familien på nytårsaften. Men en julefest du kan ikke gå glip af de typiske slik. Se på de opskrifter, vi deler om dette indlæg og sige farvel til året på den sødeste måde.
Godt nytårsaften og nytår!