Mange familier har startet året med formålet med at forbedre familiens ernæring, en af de bedste formål der kan eksistere på en generel måde. Forbedring af diæt betyder også forbedring af helbredet, noget grundlæggende, som vi ikke bør gå glip af. For at begynde at forbedre hele familiens diæt kan du starte med at introducere sæsonbetonede fødevarer.
Dette, ud over at være meget sundere, vil hjælpe med at forbedre familieøkonomien, da de er billigere fødevarer. Og dette er en stor hjælp at overvinde den frygtede januarhældning. Det er vigtigt at drage fordel af sæsonbetonede fødevarer på denne måde du drager fordel af alle egenskaber ved mad når det er bedst. For at hjælpe dig i denne proces viser vi dig, hvad der er mad i denne sæson, så du kan introducere dem i kosten for hele familien og dermed forbedre din kost.
Hvad er sæsonbetonede fødevarer
Indtil for et par år siden var alle de fødevarer, der blev købt, sæsonbetonede. Men takket være alle de teknologiske fremskridt er det i dag muligt at finde alle slags mad på ethvert tidspunkt af året. Madens smag, farve eller ernæringsmæssige egenskaber, de er ikke de samme, hvis de tages uden for deres sæson. Dette er noget logisk, da hver frugt eller grøntsag har sit vækstbehov, hvis de kunstigt modificeres, mister de mange af deres egenskaber.
Hvorfor vælge sæsonbetonede fødevarer?
Ud over de allerede nævnte grunde, vælg sæsonbetonede fødevarer medfører en række fordele:
- De er billigere: Da produktionen er større i sæsonen, er der en større mængde, og prisen er derfor lavere.
- De er sundere: Sæsonbestemte fødevarer produceres under de mest gunstige klimatiske forhold i hvert enkelt tilfælde. Ved at respektere modning og væksttid i hvert tilfælde opretholder maden alle sine ernæringsmæssige egenskaber.
- Vi respekterer miljøet: At producere mad uden for sæsonen har høje miljøomkostninger og et overskydende forbrug af naturressourcer. Ud over produktion, transport, konservering og distribution øges energiforbruget.
Hvad er de sæsonbetonede fødevarer i januar måned
Dernæst vil vi gennemgå, hvad der er sæsonbestemte fødevarer i denne januar måned. Hvad er er på det mest optimale forbrugstidspunkt og således at kunne drage fordel af alle dets egenskaber. Ud over at bidrage til bevarelse af miljøet.
Sæsonbestemte frugter er:
- Appelsinen, mandarinen, persimmonen, vanillecreme æble, jordbær, jordbær, citron, banan, grapefrugt og æble.
Sæsonbestemte grøntsager er:
- Spinat, grønne bønner, salat, ærter, bønner, rødbeder, kål, tomat, gulerod, purre, agurk og radise. Også artiskokker er i fuld sæson, endiv, endiv eller blomkål.
Sæsonbestemt kød er:
- Kaninen, lam, capon, gris, høne, kalkun, and, patridges og vildtkød som vildt eller vildsvin.
Sæsonbestemte fisk er:
- Torsk, havbrasen, havabbor, grouper, pomfret, blæksprutte, laks og ørred. Hvad angår fisk og skaldyr, vi har hjertemuslinger, muslinger, østers eller kammuslinger.
Indfør sæsonbetonede fødevarer i familiens menu
Som du kan se, er der mange og varierede fødevarer, der er i sæsonen. Så du kan meget nemt introducere dem i familiens diæt. Du skal bare skrive dem ned til tage dem i betragtning, når du foretager købetSåledes kan du altid vælge de sundeste. Ud over at nyde al smag og egenskaber ved mad forbedrer du hele familiens helbred.
At vælge sæsonbetonede fødevarer er den bedste løsning, både personligt og miljømæssigt. Fordelene er mange, som du allerede har set, du kan også gemme i indkøbskurven. Noget, der er vigtigt for at nyde en sund familieøkonomi.