Sukker er naturligt til stede i mange fødevarer. Vi kan finde det i frugt som fruktose, i korn som maltose og i mælk, lactose. Du skal vide, at det sukker, der naturligt findes i mad, ikke er dårligt; selvom som alt, pas på overdreven. Sukker tilsat produkter er et alvorligt problem, der i dag genererer millioner til sukkerindustrien. Hvidt sukker som sådan er ikke særlig værdifuldt; Vi kan købe det for mindre end 1 euro pr. Kilo. Når dette begynder at blive tilføjet til produkter af højere kvalitet og derfor dyrere, stiger dets værdi. Således kan vi finde produkter, der er 99% sukker og alligevel koster mere end 2 euro pr. Kilo.
Sandheden i sukkerindustrien er et mysterium, men en ting er klart: Hvis børn bliver afhængige af det, vil de som voksne også forbruge det. Afhængighed af dette hvide pulver er blevet sammenlignet med afhængighed af tobak. Når du holder op med at indtage sukker, genererer kroppen hormoner, der er typiske for "abens". Derudover ligner symptomerne symptomer på et abstinenssyndrom. Derfor skal vi være forsigtige med de beløb, vores børn tager. Det er alarmerende, hvordan ingen stopper for at se på etiketterne på "egnede" produkter til børn. Mange gange et barn overstiger den anbefalede daglige mængde sukker kun ved morgenmaden. Og han har stadig en lang dag foran sig.
Navne, hvormed tilsat sukker er kendt
Brancher ved meget. Og de ved, at vi informerer os selv om skaderne ved tilsat sukker. Derfor det er mere og mere almindeligt at finde dit navn skjult bag tekniske forhold som de fleste af os ikke forstår. På denne liste kan du se nogle af de navne, hvor tilsat sukker også er kendt:
- Rørsaft
- sirup
- Honning: Selvom det er naturligt, er mængden af sukker, den indeholder, enorm, så det giver ikke mening at tilføje det til visse fødevarer.
- Agave
- Majs sirup eller sirup
- Caramelo
- Ahornsirup eller sirup
- sakkarose
- maltodextrin
- Sirup
Husk på, at mængden af sukker, der indtages dagligt, bør ikke overstige 25 gram. Med to stykker frugt om dagen ville vi næsten nå det anbefalede daglige tal. I vores land forbruges i gennemsnit 110 gram sukker om dagen, og det er lige så skadeligt for børn som for voksne. Men lad os fokusere på børn, som de er fremtiden. Vores forpligtelse som forældre er at lære dem gode spisevaner. Det handler ikke kun om at spise og nu; succes er at vide, hvad man skal spise, hvordan man spiser det, og hvornår.
Det er alarmerende at se hvordan sukker tilsættes uden vrede over måltiderne til de små. Vores børns organer er i fuld udvikling, og mange babyer fra en alder af 3 måneder begynder at spise korn fulde af sukker. De har endda frigivet en række korn med kakaopulver!
Sukker i vores børns kost
Produkter med et højt indhold af tilsat sukker
Der er mange, mange produkter på markedet med tilsat sukker, fra kød til yoghurt. Ethvert "harmløst" produkt har den ekstra overraskelse. Her samler jeg nogle af dem, som vi tilbyder mest til vores børn uden at lægge mærke til deres sammensætning:
Opløselig kakao
Et af de produkter, vi tilbyder vores børn hver dag uden at se på den mængde sukker, vi lægger i dem, er dette. Jeg vil ikke sætte mærker, men det er en af de bedst sælgende på markedet. For hver 2 fyldte teskefulde giver vi dem 7 gram sukker. Eller hvad betyder også at tilføje 2 terninger sukker uden mælk i din mælk.
Øjeblikkelig opløselig kakao
Det ligner sin ledsager. Dette sælges under et andet kaldenavn, men giver også 2 klumper af de 6, der anbefales af WHO som maksimalt dagligt forbrug.
Runde cookies
Lad dig ikke narre af dets berømmelse. De er de bedst sælgende cookies i alle aldre. For hver 4 cookies har en portion, som en 3-årig let spiser, 6 gram sukker, hvilket betyder næsten yderligere 2 sukkerterninger.
Mønstrede cookies
Annonceret på tv med fantastisk musik og animationer. Forhåbentlig vil vores børn spise dem som en sjov snack. Du skal vide, at du for hver 4 cookies tilbyder en halvanden terning med sukker. Og det tæller ikke med, at det samme mærke har kager med kakaokrem i, hvilket ville fordoble mængden.
Kager med chokoladefyld
Kendt af alle. Disse kongelige cookies overgår alle anbefalinger med kun 4 cookies. For hver 4 giver du dit barn mere end 8 sukkerterninger. Dette svarer til at overskride den maksimale anbefalede dosis med 2 sukkerterninger. Og med kun 4 cookies!
Spædbarn kornpulver
Babymad frigives ikke. For hvert 35 gram produkt finder vi mere end 2 sukkerterninger. Det skal bemærkes, at mange af disse grøder, bortset fra tilsat sukker, også indeholder honning. Andre har kakaopulver. På den ene eller anden måde, sukker i diæt til babyer bør være fuldstændig forbudt. Vi bør være mere opmærksomme på den mad, vi giver de små. Ikke fordi det er et børns produkt, betyder det, at det er egnet. De snyder os. De første år af en babys liv er, hvad der vil guide ham resten af sit liv.
Chokoladekorn
30 gram svarer til en servering, selvom vi normalt hælder mere i koppen. De "giver os" næsten 3 sukkerterninger. Og dette, hvis vi analyserer det indhold, som de bedst sælgende har; der er andre mærker, der kan formere deres mængde.
Og så kunne vi analysere mange flere produkter. Individuelt har det ikke så stor indflydelse: for to sukkerterninger skal du ikke fratage dit barn at spise cookies fra tid til anden. Men dagligt og tilføjer hvert produkt, er tallene alarmerende. Og her sætter jeg eksemplet:
Eksempel på en menu i et barn i skolealderen og sukker
Lad os antage, at vi en dag i skolen tilbyder vores søn følgende menu:
- Morgenmad: korn med mælk og frisk appelsinjuice. Mængde sukker: ca. 3 terninger. Vi tæller ikke fruktosen i frugten.
- Recess tid: 2 runde cookies og en banan. Det svarer til 1 klump, der varierer mængden til mere afhængigt af cookien.
- Dessert til frokost: sukkerholdig yoghurt til børn. Det ville være 4 klumper, afhængigt af mærket.
- Snack: kakao fløde sandwich. Mængde sukker: 4 terninger afhængigt af brødet og mængden af kakaokrem.
- Middagsdessert: æggecreme. En aperitif, der tilføjer op til 7 flere klumper.
Hvis vi antager, at det maksimale anbefalede daglige forbrug af sukker ikke må overstige 25 gram, eller hvad der er det samme, 6 sukkerterninger, ville dette barn i dette dagtimeforbrug have brugt mere end det dobbelte af den anbefalede mængde. I dette tilfælde ville det have oversteget 80 gram sukker. Selvom sukkeret i frugt og mælk er af naturlig oprindelse, skal det tages i betragtning, da det hæver blodets glykæmiske indeks. I dette tilfælde har vi ikke talt det, men det ville ikke være nødvendigt at overstige to stykker frugt om dagen.
Derudover er frugten bedre at tilbyde den i portioner, da dens fruktose ikke når blodet så hurtigt, som hvis du tog det i juice eller i frugtpuré. Du er nødt til at afslutte kosten med komplekse kulhydrater; Disse giver os mere energi i løbet af dagen, da de frigøres langsomt og absorberes langsommere. Det dårlige ved frit sukker i kroppen er, at det giver "let" energi, og vores krop kan lide det. Over tid bliver det dovent at metabolisere komplekse kulhydrater, og det er derfor, det beder os om mere og mere sukker.
Fjern sukker fra vores børns kost
Det er ikke let at stoppe med at bruge det indirekte da hvis vi læser etiketter, er der få produkter gemt. Senest og som vi allerede har sagt, er der familier, der bliver opmærksomme på dette. Det dårlige kommer med mennesker, der ikke betragter det som et problem, da "alt liv er forbrugt." Disse mennesker bruger ofte sætninger som "hvad en skam, ikke engang en cookie du giver dit barn" eller "for et kakaopulver med mælk om dagen sker der intet." Vi er nødt til at huske, at uanset om de skal indtage sukker eller ej, tager hver familie sin egen beslutning.
Vi bør ikke blive involveret i andres beslutninger, men der er ikke noget værre blindt end den, der ikke ønsker at se. På trods af WHOs undersøgelser, og som læger advarer om, er der altid en skeptiker, der sætter spørgsmålstegn ved, hvad fagfolk siger. I årenes løb vil børn, der spiser mere sukker, være en god aftale for tandlæger og ernæringseksperter. Men frem for alt vil de være gode aktive forbrugere af de sundhedsskadeligste produkter.