De siger, at morgenmad er det vigtigste måltid på dagen. Det er bestemt sandt. Men at lave sund morgenmad er ikke så let som det lyder. Problemet med dette er, at mange mennesker forveksler med at spise en god morgenmad med at spise meget, for ikke at nævne mængden af vrøvl, vi laver under indflydelse af reklame og "falsk gadevidenskab." Og nu ved alle meget om ernæring, men de fleste mennesker ved ikke rigtig, hvad de skal spise, hvorfor de skal spise det, og hvordan de får det.
Formålet med denne artikel er at demontere falske myter om morgenmad og åbne øjnene for, hvor vigtigt det er at have en god morgenmad og analysere, hvad du spiser. Et eksempel på at åbne munden. Det er meget vigtigt at tage kulhydrater om morgenen, både enkle og specielt komplekse. Men det er ikke det samme at have en skål chokolade eller sukkerholdige korn (uanset hvor beriget de er) med sødmælk end en skål fuldkorn (som f.eks. Müsli) med yoghurt eller halvsmagsmælk. Og det er ikke at nævne det industrielle bageri i alle dets versioner.
Mad, som du ikke skal give dine børn til morgenmad, og hvordan man udskifter dem
Nedenfor forklarer jeg, hvilke fødevarer du skal give os børn til morgenmad, og hvorfor du ikke skal. Jeg giver dig også ideer til at erstatte disse produkter.
Interessant nok er disse morgenmad, der ikke bør gives til børn, netop de, de spiser mest. Men selvom det er svært og kræver, at du rejser dig tidligere, skal du satse på dine børns sundhed og give dem en god morgenmad for deres helbred og velbefindende og også for deres fysiske og intellektuelle præstationer.
Industrielle bagværk type «donuts» eller «muffins»
Industrielle kager som "donuts" eller "muffins" er fyldt med sukker og mættet fedt. Når børn kombinerer denne type produkt med en energidrik, som normalt indeholder store mængder sukker (for eksempel mælk med kakao), skyder koncentrationen af sukker i blodet op. At spise en morgenmad med højt sukkerindhold hæver oprindeligt dit humør, men så falder denne situation. På den anden side favoriserer misbrug af mættede fedtstoffer fedme.
Et meget sundere alternativ består af toastbrød (bedre hvis det er fuldkornsmel) spredt med smør og syltetøj (bedre hvis det er hjemmelavet) ledsaget af et glas fedtfattig mælk. Måske tænker du lidt mager morgenmad. Fortsæt med at læse, du kan stadig supplere det med nogle flere ideer. Og hvis dine børn kan lide kager, skal du lave det derhjemme og give det i moderation.
Frosne croissanter med skinke og ost
Der kan ikke benægtes, at forfrosne produkter kan være lækre og vil forberede sig hurtigt. De er dog en kaloribombe med et højt indhold af mættet fedt og hydrogeneret fedt med en dyster ernæringsprofil.
Et meget sundere alternativ er at have en skinke eller pålægssandwich med lavt fedtindhold og ost til morgenmad, hvis du vil. Hvis brødet er fuldkornsmel, meget bedre. En anden mulighed er at forberede nogle røræg. At spise æg om morgenen er meget sundt og sætter dig i stand til en lang, hård dag.
Korn med højt sukkerindhold med sødmælk
Sødet og chokoladekorn er en morgenmad, som børn ofte elsker. Og da de er beriget, synes vi mødre, at de er ideelle til morgenmad. Og hvorfor benægte det, morgenmaden er klar på et øjeblik. Det er dog ikke alt, hvad der skinner. Disse korn er fyldt med sukker og er ikke uden fedt. Hvis vi ledsager dem med sødmælk, er fedtens bidrag enormt.
Som et alternativ er det meget bedre at give børn fuldkorn såsom müsli med skummet eller halvskummetmælk (eller yoghurt), som giver en stor mængde fiber og en større mængde komplekse kulhydrater. Da mysli ledsages af tørrede frugter, er det en lækker sød morgenmad.
Hvis dette er for meget at spørge (ved jeg erfaringen), skal du i det mindste kontrollere etiketterne på kornprodukterne og bruge skummetmælk. Det er ikke det bedste, men noget er noget.
Pakket juice
Saft og industrielle drikkevarer, som du kan købe i supermarkeder, er fulde af sukker, farvestoffer og tilsætningsstoffer. Lad dig ikke narre af berigelsesetiketter eller dem, der hævder, at de ikke har tilsat sukker. Sidstnævnte er det værste, fordi de bruger potentielt skadelige sødestoffer.
At have frugt om morgenen er meget god. Hvis du vil give dine børn juice, skal du gøre det derhjemme med naturlig frugt. Eller bedre endnu, giv dem hele stykket frugt, og lad dem spise det.
Cerelaes barer
Kornstænger kunne være en god mad og et ideelt morgenmadstilskud, men de markedsføres i stigende grad fyldt med sukker, raffinerede kulhydrater og konserveringsmidler.
Her har du tre muligheder: Den første er at kontrollere mærkningen og undgå alt, hvad jeg har fortalt dig før. Det andet er at lave dine egne barer derhjemme. Du kan finde mange opskrifter på Internettet. Den tredje er at vælge en hvilken som helst anden mulighed fra de foregående for at give dine børn korn til morgenmad.
Billeder - adactium, jeshoot, machech