Den eksisterer i dag en meget kraftig strøm til fordel for sund kost, noget der heldigvis påvirker børns kost meget positivt. Ernæring spiller en grundlæggende rolle i børns udvikling. Ikke kun for deres fysiske vækst påvirker den måde, hvorpå børn fodres direkte på deres helbred på alle niveauer.
Af denne grund er det nødvendigt for fædre og mødre at erhverve nogle grundlæggende viden om ernæring. I det væsentlige med hensyn til børns specifikke behov, da disse er forskellige fra dem, som enhver voksen måtte have brug for. I dag vil vi fokusere på fedtternes rolle, da der er stor mangel på viden om, hvad de er, hvad der er usunde fedtstoffer, og hvad der er nødvendigt for de små.
Hvad er fedtens rolle i kosten
Der er forskellige typer fedtstoffer, der indtages som en del af kosten, på den ene side findes de usunde fedtstoffer, som er enormt sundhedsskadelige:
- Mættede fedtstoffer: Denne type fedt kommer hovedsageligt fra animalsk oprindelse, såsom smør, kød med meget fedt, fløde eller de mest fede oste. Nogle typer vegetabilsk olie, såsom palmeolie, er også mættede og derfor sundhedsfarlige. En klar måde at vide, at du står over for mættet fedt, er ved stuetemperatur, siden dens kolde tilstand er solid.
På den anden side er de det umættede fedtsyrer, en meget sundere type fedt, så længe det tages kontrolleret. Denne type fedt er fremstillet af olivenolie, fisk som laks eller avocado.
Fedt er meget nødvendigt
Inkludering af sunde fedtsyrer i kosten er afgørende for babyens udvikling og generelle sundhed af alle mennesker. Kroppen har brug for fedt til energi hele dagen plus:
- De hjælper med at vedligeholde kropstemperatur højre
- De bringer hår og hud sundhed
- Forbedrer tilbageholdelseskapacitet og erhvervelse af viden, der er afgørende for børn i skolen.
Men derudover er de nødvendige, så organismen kan assimilere nogle vigtige vitaminer for kroppen. Disse er vitamin A, D, E og K, som er fedtopløselige, hvilket betyder, at kroppen uden hjælp fra fedt kan ikke assimilere dem korrekt.
Inkluder sunde fedtstoffer i børns kostvaner
Som du har set, er det nødvendigt og meget vigtigt at inkludere fedtsyrer i børns kostvaner for at vokse op sunde og stærke. Men du skal ikke glemme, at fedtstoffer, selvom de er sunde, De giver mange kalorier og er en af årsagerne til fedme hos børn. Så du skal medtage de nødvendige fedtstoffer i børnenes kost, men under hensyntagen til mængderne og måden at tilberede dem på.
For at sikre, at dit barn får det bidrag, han har brug for af sunde fedtstoffer hver dag, skal du organisere menuen, så du hurtigt kan se, hvad han spiser hver dag. På denne måde kan du kontrollere fedtindtag at du bærer hver dag og regulerer det ud fra hvad du har spist.
Du finder sunde fedtstoffer, som vi tidligere har kommenteret, hovedsagelig i olivenolie. Men det er vigtigt, at du kontrollerer mængden, da denne mad giver mange kalorier, og at du også følger den måde, du tilbereder den på. Som med mange andre fødevarer, den måde, de behandles på, kan ændre deres ernæringsindtag og gør det til en usund mad.
Essentielle fedtsyrer
Essentielle fedtsyrer er de, som, som deres navn antyder, er afgørende for kroppen. Denne type fedt findes i fødevarer som den førnævnte olivenolie, men også i:
- fisk som laks, sardiner eller tun
- Frø som hør, græskar, sesam og mandler
- Avocado
- La magert kød som kalkun, kylling eller kanin
Hvis du inkluderer denne type mad i dine børns kost, sørger du for, at de tager det fedt, som deres krop har brug for. Hvis du også tager den vane at medtage det i menuen for hele familien, I vil alle forbedre din kost og derfor dit helbred.