Mange forældre ved ikke, hvad de skal forberede deres børns middag, når natten falder. I de fleste tilfælde begår de den store fejl at ikke blive for komplicerede, og de ender med at spise dårligt rådede produkter såsom pizzaer eller stegte fødevarer. Denne type mad er meget kaloriefattig og tung, hvilket gør fordøjelsen vanskelig.
Det er vigtigt at forberede en skål, der ikke er for kalorisk, og som hjælper dig med at sove perfekt. Ideelt set bør middagen være så let og sund som muligt baseret på fødevarer såsom grøntsager, grillet fisk eller æg. Her giver vi dig nogle opskriftideer, så du kan forberede en let og lækker middag til hele familien.
Fløde af courgette
Når du forbereder denne lækre creme til 4 personer, har du brug for:
- 2 mellemstore courgetter
- 1 Onion
- 1 kartoffel
- Gulerod 1
- Olivenolie
I forhold til præparatet skal du starte med at skære alle ingredienserne og føje dem til en gryde. Lad det koge, indtil du ser, at grøntsagerne er møre. Tag glasset fra blenderen, og tilsæt alt sammen med lidt af kogevandet, lidt salt og sort peber og en dråbe ekstra jomfru olivenolie. Begynd at slå, indtil du får en cremet struktur. Du kan føre alt gennem en si og distribuere i skåle. Når du serverer, kan du tilføje nogle croutoner eller lidt parmesanost.
Grillet tun med hvidløg og persille
Tun er en rigtig nærende og kaloriefattig fisk, så den er perfekt at spise under middagen. I dette tilfælde er det lavet på grillen med lidt hvidløg og persille. Ingredienserne til fire personer er som følger:
- 4 tunfisk
- 4 fed hvidløg
- Saften af en halv citron
- Frisk persille
- Ekstra jomfru oliven olie
For at lave denne lækre grillede tunfad skal du starte med at tage en lille skål og tilsætte hakket hvidløgsfed sammen med persille. Tilsæt lidt olivenolie sammen med saften af en halv citron. Bland alt godt og lad det marinere i ca. 15 minutter.
I mellemtiden, du skal krydre tunlændene og markere dem i en gryde på begge sider. Læg mørbradene på en tallerken og dryp med hvidløg og persille dressing. Det er nu klar til hele familien at smage på det.
Linseburger
Hvilket barn kan ikke lide at spise en god hamburger til frokost eller middag. Denne gang kan du lave en sundere og mere nærende, såsom linser. De er meget lette og enkle, og det mindste af huset vil helt sikkert elske det.
For at forberede disse lækre burgere af linser skal du begynde at skære meget godt og sauter en halv rød peber, en halv grøn peber, en hvidløg og en halv løg. Tilsæt lidt salt og peber til grøntsagerne. Lad alt pocheres, og når det er klar, skal det reserveres i en skål. Derefter skal du tage en gryde med kogte linser, dræne godt og tilsæt skålen sammen med grøntsagerne. Rør alt godt ved hjælp af en ske. Læg nogle brødkrummer, og lav linseburgerne ved hjælp af dine hænder. Det er kun tilbage at brune burgere i et par minutter og servere sammen med lidt salat eller kartoffelmos.
Her er tre eksempler på middage, der er meget nemme at lave og ret nærende. Husk, at disse middage skal være så lette som muligt, så fordøjelsen ikke er for tung, og børn kan sove uden problemer. Det ideelle er at tilberede grillede retter eller cremer og supper, der er ret lette ud over at indeholde en god mængde næringsstoffer til organismen hos de små i huset.