I går overhørte jeg en samtale mellem to mødre til meget små børn (3/4 år): det handlede om de frokoster, de satte til skolen ... Opmærksomhed!: “Hvis jeg lægger pigen en sandwich hver dag eller frugt på 'frugtdagen', ender hun med at kede sig”; som en løsning tilbød han følgende: ”Jeg skifter, en dag et stykke coca (sød kage) med smør, en anden 'oreo' type cookies. Det blev da klart for mig, at titlen som far / mor ikke giver os mere visdom inden for børns sundhed, selvom det af børns skyld burde være det. For mig selv tænkte jeg: "Jeg håber, jeg går på ernæringstalen i skolen i eftermiddags."
Men se: ved at blive fortalt om (fast) mad usund fra overskydende sukker, salt, dårlige fedtstoffer osv ... vi bliver lidt mere opmærksomme, det vil sige den type kommentarer, som jeg nævner ovenfor knirker. Men hvad ville du synes om følgende udsagn? "Jeg giver ham ikke en flaske vand, fordi han foretrækker juice", eller "Jeg bringer ham en smoothie (han har sukker!) Til en snack", eller "hver dag tager vi blenderen ud og laver en god naturlig juice, den er så sund!"
Det ser ud til, at børn i dag keder sig eller er trætte af at drikke vand, selvfølgelig, da det ikke længere er almindeligt i hjemmet! Men det er utvivlsomt den sundeste drink foran naturlig juice.
Hvordan den sundeste? du undrer dig måske, jeg forstår dig perfekt: Vi har normalt en designerjuicer på bordpladen, vi ved, at frugter er sunde, de er også søde. Hvad er der galt med din juice? Hvis det også kan konkurrere med sukkerholdige læskedrikke og pakket juice! Men ... hvad der sker er, at frugt er en mad rig på sukker (jeg ved, de er naturlige), og når børn har en juice af 4 appelsiner, sukkeret fra alle appelsinerne kommer ind i kroppenog ingen fiber.
For ordens skyld siger jeg det ikke, ja ja: Jeg siger det, og jeg gør det instinktivt, da de var små. Men den naturlige juice er ikke så sund som du tror (og lad os ikke sige de andre drinks) ernæringseksperter, børnelæger og forskellige professionelle samfund har bekræftet det i årevis. Og den gode ting ved naturlig frugt kompenserer ikke for den høje sukkerkoncentration af en juice. Denne undersøgelse blev offentliggjort i Lancet 'Diabetes & endokrinologi', sagde, at - selvom - naturlig juice indeholder flere vitaminer og antioxidanter, Det er også i stand til at forårsage en overvægt-genererende effekt på grund af et overskud af kalorier.
Naturlig frugtsaft er en passende drink, forudsat at den bruges lejlighedsvis
Naturlig frugtsaft: en drink, hvis brug vi skal begrænse.
I modsætning til hvad mange af os synes, er frisk frugt at foretrække frem for dens juice, det er - også - en god praksis - vant piger og drenge til at forbruge det hele, i stykker eller revet (fladt, hvis de er bløde frugter som banan eller drue). For mødre og fædre kræver det næppe indsats (vaskeskal) og for vores børn er det meget lærerigt. plus det lægger grunden til sund kost i fremtiden, og hvorfor ikke sige det! tygning stimuleres også på denne måde, og når det kommer til babyer mellem 1 og 4 år, anbefales det stærkt sammenlignet med kun at give dem mad i form af grød, puré og supper, som ikke kun modvirker at spise uden at nogen hjælper dem, men også eliminerer muligheden for vurder kontrasten mellem smag, farver og lugte.
Du vil fortælle mig: "Nå, en naturlig juice er bedre end en læskedrik", ja ... lad os se, hvordan jeg forklarer det: det er rigtigt, at næringsstofferne i den første er af bedre kvalitet end i den anden, men jeg henvis til det, der blev forklaret ovenfor, for at huske, at det ikke bør indtages regelmæssigt. Der er udført eksperimenter med indflydelse af frugtsaft på sundheden; Jeg husker specifikt en, hvor det blev fundet, at jeg havde administreret druesaft i en måned (den lækre frugt fyldt med sukker) taljeomkredsen hos mennesker, der havde taget den, var stegetog din insulinresistens også.
Ingen pakket juice?
Før jeg starter, præciserer jeg, at jeg ikke vil miste mig selv ved at forklare typerne af eksisterende juice afhængigt af deres produktionsproces, så jeg henviser dig til dette stor artikel på ernæringsekspert Naiara Fernández blog. Når det er sagt, kommer jeg til det punkt: denne forskning udført af University of Glasgow, siger, at pakket juice er lige så sundhedsfarligt som læskedrikke. Med andre ord, de 70,1% af forældrene, der (i denne undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Primary Care Pediatrics) gav deres sønner og døtre pakket juice til en snack, og de gjorde det regelmæssigt, tager fejl.
Dette interesserer dig: en juice kan være, at den ikke kan have tilsat sukker (ifølge et europæisk direktiv for fire år siden), fordi de, der er sødet med MERE sukker de skal kaldes 'nektar' for ikke at vildlede. De indeholder dog stadig meget sukker fra de frugter, de er fremstillet af.og nogle gange af andre tilføjet for at gøre det sødere.
I slutningen af dagen er det, der bekymrer os mest, børns sundhed, og vi ved, at for meget sukker er relateret til erhvervelse af type 2-diabetes, overvægtig, med udviklende hulrum og med ernæringsmæssig ubalance
Hvad kan de små drikke da?
Vand! Overrasker min erklæring dig? Se om det har fordele: slukker tørst, opfrisker, har ingen tilsætningsstoffer eller kalorier, er lige så let at bære som en pakket juice eller en smoothie ... Ønsker du flere muligheder? Tænk på et glas mælk ved snacktid eller efter middagen. Hvad laver du dem en appelsin- eller jordbærjuice fra tid til anden? Der sker heller ikke noget, men lad det være 'fra tid til anden'.
Men begræns læskedrikke, pakket juice (inklusive dem med legenden 'sukkerfri') og smoothies til det maksimale.
Billede - (Cover) John Revo Puno