I stigende grad er tilfælde af madintolerancer i barndommen. Mange børn udvikler denne type problemer, der ud over at være farlige for de små sundhed er en stor ulempe, når man organiserer familiens menu. Mange er de fødevarer, der kan forårsage allergi eller intolerance, noget der er meget vigtigt at differentiere.
Selvom begge kan forårsage meget ens symptomer, forskellene mellem allergi og intolerance mad er vigtig. På den ene side kan intolerance medføre maveforstyrrelser, gas, diarré, opkastning eller kramper, blandt andre fysiske lidelser. På den anden side kan fødevareallergi, ud over at producere disse typer symptomer, føre til meget alvorlige konsekvenser.
Intolerance eller allergi?
Forskellene mellem madintolerance eller fødevareallergi er meget vigtige og med meget forskellige konsekvenser.
Fødevareintolerance kan skyldes to grunde, for det første fordi kroppen ikke kan fordøje en bestemt mad eller flere. For det andet, fordi en bestemt mad forårsager irritation i fordøjelsessystemet. I dette tilfælde, som vi allerede nævnte, symptomer er fysiske klager, der forårsager ubehag, men de sætter ikke personens sikkerhed i fare.
Dog en fødevareallergi opstår, fordi immunsystemet opdager et farligt middel i visse fødevarer. I det øjeblik begynder immunsystemet angrebet og frembringer en allergisk reaktion, dvs. et stof kaldet histamin frigives naturligt. Symptomerne i dette tilfælde er meget mere alvorlige og kan have fatale følger.
- Åndenød
- Hævelse i halsen
- Hudproblemer
- Nedsat blodtryk
- opkast-
Typer af fødevareallergi
Ethvert protein, hvad enten det er animalsk eller vegetabilsk, kan forårsage en reaktion allergisk i kroppen. Hos børn er de fødevarer, der producerer mest allergi, mælk og æg og hos voksne, nødder, frugt eller fisk og skaldyr. Af denne grund er der i introduktionen af supplerende fodring mad, der indgår, når barnet er noget ældre, såsom nødder.
Ægallergi
Ægallergi er en af de mest almindelige hos små børn, selvom det heldigvis er en af de allergier, der kan forsvinde over tid. Når barnet tager æg uden at have et fuldt modent immunsystem, kan det ikke behandle disse proteiner og forårsager således en allergisk reaktion. Reaktionen Det kan skyldes både indtagelse af ægget såvel som selve skallen i kontakt med huden.
Komælksproteinallergi
Med hensyn til mælk er det meget vigtigt at kende forskelle mellem allergi eller intolerance. Intolerance skaber ubehag, men en allergi over for komælksprotein giver også luftvejsproblemer eller besvimelse blandt andre symptomer.
Nød allergi
Vi er ved at gå ind i julesæsonen og med det kommer de typiske produkter, der for det meste indeholder forskellige typer nødder. Denne mad er en af de mest allergier, der kan producere, og en af de farligste, så du skal være meget forsigtig, hvis dine børn tager dem i disse dage. Specialister anbefaler, at jegBørn under 3 år smager ikke nødder.
Frugtallergi
De frugter, der er mest modtagelige for allergier, er kiwi, fersken eller melon, så du skal være meget opmærksom, når dine børn spiser denne type mad. Frugt er andre produkter, der forårsager allergi hos børn, og det er derfor meget vigtigt at introducere dem en efter en for at kontrollere virkningerne på barnet.
Fødevareintolerance
Med hensyn til madintolerancer, betragtes som gastrointestinale sygdomme. De forårsager ubehag, men har normalt ikke fatale konsekvenser som i tilfælde af allergier. De mest almindelige madintolerancer hos børn er følgende.
Laktoseintolerance
Laktoseintolerance opstår, når barnets krop kan ikke fordøje det sukker, der findes i mælk og mejeriprodukter mejeri, kaldet lactose. Den bedste måde at forhindre, at denne intolerance vises hos babyer, er ved amning.
Glutenintolerance
Glutenintolerance, kan det fremstå fra det øjeblik, hvor den supplerende fodring introduceres. Gluten består af en gruppe af proteiner, der findes især i hvede, men også i korn som byg eller rug.
Den eneste måde at diagnosticere, om barnet har en allergi eller intolerance, er gennem forskellige medicinske tests. Så det er meget vigtigt ikke fjerne mad fra barnets kostuden tidligere at have konsulteret lægen. I tilfælde af at du observerer en reaktion hos dit barn efter at have spist noget, skal du dog ikke tøve og gå hurtigt til sundhedsvæsenet.