Ensaladilla rusa para los más pequeños

Ensaladilla rusa para niños

Con la llegada del verano es más difícil acertar con la comida de los niños, el calor, las prisas de irse a la piscina o a la playa hace que la hora de la comida sea mucho más complicado. Son muchos los ingredientes como las verduras que no se comen normalmente durante el resto del año pero que en verano suelen permitir mas en alimentos como el salmorejo o las ensaladillas.

La ensaladilla rusa es un plato que suele gustar a todos o casi todos los niños así que hay que aprovechar esta época del año en la que más apetece comer este tipo de platos. Como ya hemos comentado en artículos anteriores la presentación de los platos de comida de los niños influye mucho a la hora de comérselo, ya sabemos que comen más por el ojo que por el estómago.

Para preparar esta buenísima ensaladilla rusa los ingredientes que necesitamos son:

  • Patatas grandes ( las que sean necesarias para los comensales que tengamos)
  • Zanahorias
  • Huevos
  • Guisantes
  • Atún
  • Aceitunas sin hueso
  • Mayonesa
  • Lechuga para decorar
  • Tiras de calabacín

Para comenzar con el plato meteremos en una olla con agua las patatas, las zanahorias peladas y cortadas en daditos, los guisantes y los huevos. Lo taparemos y lo dejaremos cocer todo durante unos veinte minutos aproximadamente.

Cuando esté todo cocido, lo añadimos en un bol y le echamos las claras de huevo picadas, el atún, las aceitunas y la mayonesa. Removemos todo y lo dejaremos enfriar en la nevera.

Cuando esté fría podemos comenzar a decorarla, podemos usar aros de emplatar para conseguir el efecto de la foto de arriba o simplemente con ayuda de cucharas hacer una tortuga como se ve en la  siguiente foto, usando las aceitunas para la decoración en vez de incluirlas antes y añadiéndole pan para hacer la forma de las patas.

ensaladilla rusa para niños


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