Mõnikord on laste jaoks raske kõike süüa, eriti mis puudutab köögivilju. Põhjuseks võib olla tekstuur või välimus, kuid lapsed lükkavad selle supertoidu sageli tagasi.
Kui proovime sundida last taldrikut sööma, siis tavõi tõenäolisemalt saame vastupidi. Laps lükkab selle tagasi ja seostab alati selle hetkega, kus ta oli sunnitud seda sööma, kui ta seda ei tahtnud.
Toidu lastele atraktiivsemaks muutmine võtab vaid natuke kauem aega, kuid see on seda väärt, kui nad lõpuks kõike söövad, ilma traumadeta ja nututa.
Teil on palju võimalusi köögiviljade küpsetamiseks, nii et neid maskeeritakse ja süüakse ilma, et te seda märkaksite. Täna õpetan teile, kuidas neid teha köögiviljakroketid, rõõm, mida naudivad nii lapsed kui ka täiskasvanud.
Köögiviljakrokettide koostisosad
- 500 grammi kartulit
- 2 zahanoriat
- 1 klaas hernest
- Pakkunud mais
- 1 muna
- leivapuru
- sal
Ettevalmistus
Kõigepealt peame valmistama kartulipudru nii et see jahtub ja saab hakkama. Valmistame vee ja soolaga poti, koorime kartulid ja lõikame väikesteks ruutudeks, nii et nende valmistamiseks kulub vähem aega.
Lisame ka kooritud porgandid, antud juhul terved. Küpsetage herned eraldi kastrulis 4 või 5 minutit. Selle aja möödudes nõrutage kurn ja küpseta küpsetamiseks külma veega.
Kartuli ja porgandi küpsetamiseks kulub umbes 25–30 minutit. Kui soovite teada, kas need on pehmed, võite neid torgata noaga, Kui kartul nuga küljest ei kuku, on see ikkagi kõva.
Kui köögiviljad on pehmed, eraldame need ja laseme neil jahtuda. Püreeme kartulid kahvliga, tehes paksu pasta. Lisame veidi soola ja teelusikatäis võid.
Lõikasime porgandid väga väikesteks tükkideks, et nad kroketist välja ei tuleks ja oleksid hästi maskeeritud. Lisage kartulipudrule ja lisage ka herned ja mais.
Nüüd valmistame riivsaia kausis ja lahtiklopitud muna teises. Kahe supilusika abil võtame osa tainast ja vormime selle. Kõigepealt läbime pekstud muna ja seejärel riivsaia.
Nende valmistamiseks on meil kaks võimalust
Kui soovite, et kroketid oleksid veelgi tervislikumad, võite nende praadimise asemel küpsetada. Valmistage küpsetuspaber koos küpsetuspaberi lehega. Kuumuta ahi umbes 200 kraadini ja pane alus ahju.
Alustage temperatuuri umbes 180 kraadini, et taigen ei kõrbeks. Kui näete, et need on kuldsed, kroketid saavad valmis.
Kui soovite, ka võite neid pannil traditsioonilisel viisil praadida. Trikina kasutage vähem õli kulutamiseks väikest pannil. Sellisel juhul peate kroketeid küpsetama 3 või 4 ühiku kaupa.
Kui nad on kuldsed, Pange köögipaberile nii, et kogu üleliigne õli oleks eemaldatud. Kui te neid praadite, pidage meeles, et nende ettevalmistamine võtab veidi rohkem aega. Kui otsustate need siiski küpsetada, on see palju kiirem, kuna ühte salve saate paigutada praktiliselt kõik üksused.
Erinevad sordid
Nendel võltsköögikrokettidel on lõputud võimalused. Herneste ja porganditega valmistamise asemel võite lisada igasuguseid köögivilju. Brokkoli sobib kartulitaignaga väga hästi, keeda kõigepealt veega ja soolaga, kui see on külm, haki väga hästi ja sega tainaga.
Kartulipudrule võite lisada ka juustu. Muidugi vali juust, millel pole liiga tugevat maitset. Väga oluline on see, et laseksite köögiviljadel enne krokettide valmistamist hästi jahtuda. Kuna see on väga kuum, ei saa te seda oma kätega käsitseda ja nad murenevad.
Viimane trikk
Need kroketid on palju kindlamad, kui valmistate need enne tähtaega valmis ja külmutate. Kui soovite neid küpsetada, peate küpsetamiseks lihtsalt laskma sulatada ja kui kavatsete neid küpsetada, pole see isegi vajalik.
Sel moel, olles kroketid sügavkülmas, saate kindlasti improviseeritud õhtusöögi või pääsete ettenägematust kiirust. Selle köögiviljakroketi retseptiga on edu tagatud.
Head isu!