Mis on gluteen ja kus seda leidub?

Mis on gluteen

Paljudel inimestel on teatud tüüpi gluteeni talumatus või allergia, probleem, mis puudutab üha rohkem lapsi ja mille kohta tasub rohkem teada saada. Enne gluteeni dieedist väljajätmist, eriti kui tegemist on lastetoiduga, on hädavajalik teha analüüs, et arst saaks kindlaks teha, kas see aine on tõesti vajalik dieedist välja jätta.

Gluteen on valk, mida leidub paljudes terades, nagu nisu, oder, rukis ja paljud teised terad. Paljud tooted on valmistatud teraviljajahust, seega leidub gluteeni paljudes toiduainetes, nagu leib, küpsised, maiustused, pasta, viilutatud leib jne. Kui gluteen tuleb dieedist välja jätta, siis a suur uuring toidukomponentide kohta Et mitte vigu teha.

kus gluteeni leidub

Lisaks sellele, et gluteen on üks teravilja põhikomponente, on see aine, mida kasutatakse paljude toodete valmistamisel. Näiteks, paljud kastmed ja valmistoidud sisaldavad gluteeni kuna tegemist on emulgaatoriga, siis sisaldab see ka aroome, mis parandavad tooteid ja annavad ka vett. Mis tähendab, et paljudel toodetel, mis ei peaks seda tingimata sisaldama, võib see neil põhjustel olla.

Kui sul on kodus inimene tsöliaakia või gluteenitalumatusega ja arst soovitab seda sisaldavad toidud ära võtta, tuleb ostu sooritamisel olla väga tähelepanelik. Hea uudis on see, et täna kõik tooted kannavad nähtavat legendi, selge ja kergesti loetav. See näitab, kas toit sisaldab seda valku või mitte. Nii on gluteenivaba dieedi jaoks õigete toitude valimine palju lihtsam.

Lisaks sellele, et valida leib, mis ei sisalda rukist, otra ega nisu, tuleks aga hoolikalt uurida töödeldud toodete, kastmete, kottidesse pakitud snäkkide ja isegi maiustuste etikette. Ja kui siltidel olev teave pole selge ja kahtluste korral on kõige parem toode ära visata tarbetute riskide vältimiseks.


Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.