Toitu tuleb raseduse ajal arvestada, eriti ohtlikuks peetava toiduga. Nende "keelatud" toitude hulgas leiame suitsutatud liha, eriti kala, ja soolatud kala. Selgitame, miks neid ei soovitata ja millised tagajärjed võivad sellel olla lootele.
Peale nende suitsutatud ja soolatud toitude, millest me edaspidi räägime, pidage meeles, et raseduse ajal tuleks süüa igat tüüpi toitu. Tasakaalustatult peate sööma kõike, eelistades süsivesikuid, valke, vitamiine ja mineraale. Samal ajal vähendage rasvade ja soola tarbimist.
Miks ei tohiks süüa suitsutatud ja soolatud kala?
Kuigi paljusid toite, mida me nimetame raseduse ajal keelatuks, kasutatakse tavaliselt ka siis, kui me seda ei tee, peame olema nendega ettevaatlikud. Põhjus on see, et raseduse ajal soolatud ja suitsutatud need võivad muutuda riskiks emale ja veelgi suuremaks lootele.
Haigused, mis raseduseta mööduvad nagu tavaline nohu ja põhjustavad vaevalt probleeme, näiteks listerioos ja toksoplasmoos, kui nad on raseduse ajal haigestunud ja lootele kandunud, võivad neil olla tõsised tagajärjed: raseduse katkemine, surnultsünd, ajuhalvatus, pimedus jne.
Suitsetatud ja soolatud kala tarvitamisest põhjustatud haigused, muu hulgas on kaks toksoplasmoos ja listerioos. Muud toidud, näiteks toorpiim või pesemata puu- ja köögiviljad, võivad neid põhjustada. Mõlemal juhul on emal palavik, lihasvalud, kõhulahtisus ja peavalu.
Soolamine raseduse ajal
Üks toiduaineid, mida tuleks raseduse ajal kasutada ettevaatusega, on soolatud kala. Lisaks pole neid küpsetatud, nii et need võivad olla anisakise edasikandjad. Rasvane kala annab siiski hulga oomega 3 rasvhappeid, mida võib leida pähklite, teravilja, kõrvitsaseemnete ja munadega.
Lisaks soolatud toidud sisaldavad liiga palju soola. Soola liigne tarbimine raseduse ajal on emale kahjulik, millel võivad olla hüpertensiooni, vedelikupeetuse ja neeruprobleemide tagajärjed. Kuid see ei tähenda selle dieedist radikaalset kõrvaldamist, välja arvatud juhul, kui arst seda määrab.
The soolatud oliivid on looduslikud A- ja C-vitamiini, kaltsiumi, raua ja tiamiini allikad, ja keha toitumisharjumused omastatakse kiiresti tervikuna. Mõned toitumisspetsialistid leidsid, et umbes 6–7 neist päevas tarbimine aitaks vererõhku oluliselt alandada. Selle tarbimine raseduse ajal kaitseb lapsi tänu antioksüdantsetele omadustele mõne allergia ja astma eest.
Suitsetatud toidud rasedate naiste toidust välja
Suitsutatud toidud on toidud, mis on toiduvalmistamiseks kokku puutunud suitsuallikaga, tavaliselt puiduga. Üldiselt on neil üldisele tervisele ja tervisele teatud riskid suur kemikaalide sisaldus, mida kasutatakse nende suitsetamisel. Seetõttu tuleb raseduse ajal neid piirata.
Raseduse ajal peate vältige suitsutatud kala ja koorikloomi, lõhe, forell, tursk, tuunikala, makrell… Samuti ei pea te võtma toorest liha derivaate, mis on kuumtöödeldud, näiteks küpsetisi või muid. Te ei tohiks võtta alaküpsetatud või toorest liha ega kuumtöötlemata vorsti nagu serrano sink, chorizo, salaami. Kui ema on toksoplasmoosi suhtes immuunne, võib ta süüa haruldast, kuid keedetud liha. Parasiit Toxoplasma gondii sureb pärast 70 kraadi, kuid talub koduses külmkapis hästi külmumist.
Peale suitsutatud toitude toidumürgituse, näiteks botulismi ohtKuid see ei mõjuta loodet isegi siis, kui ema on selle haiguse saanud. Lisaks võivad mõned suitsutatud toidud, näiteks mereannid, põhjustada allergiat, isegi kui teil neid varem polnud.