Olet luultavasti törmännyt termeihin kuten Lactobacillus tai inuliini lukiessasi jogurtin etikettiä tai keskustellessasi ravitsemusterapeutin kanssa. Vaikka ne kuulostavat monimutkaiselta tieteelliseltä ammattikieleltä, ne itse asiassa viittaavat rakennuspalikoihin, jotka tukevat... mikrobiston tasapainoTuo biljoonien bakteerien ekosysteemi, joka elää ruoansulatuskanavassamme ja pohjimmiltaan sanelee, miltä meistä tuntuu päivittäin, toimien lähes kuin mahalaukun tai toisten aivojen hermosolut.
Tämän "näkymättömän elimen" hoitaminen on olennaista, sillä tasapainoinen suolistofloora ei ainoastaan ​​estä turvotusta, vaan on myös suojaava kilpi tauteja vastaanTämän saavuttamiseksi on tärkeää ymmärtää, ettei hyvien bakteerien tuominen elimistöön riitä, vaan on tiedettävä, miten niitä ruokitaan oikein, jotta ne eivät katoa ensimmäisessä takaiskussa.
Mitä prebiootit tarkalleen ottaen ovat?
Aloitetaan perusasioista, prebiootit eivät ole eläviä olentoja, vaan sulamattomat ruokakomponentitAjattele niitä paksusuolen hyvien bakteerien suosimana "herkkuruokalistana". Ne ovat pääasiassa hiilihydraatteja, kuten fermentoituvia kuituja, joita ruoansulatusjärjestelmämme ei pysty hajottamaan, joten ne päätyvät paksusuoleen ehjinä.
Siellä nämä kuidut fermentoituvat spesifisten mikro-organismien, kuten bifidobakteerit ja laktobasillitstimuloimalla niiden kasvua ja aktiivisuutta. Vaikuttamalla selektiivisesti prebiootit auttavat hyödyllisiä bakteereja voittamaan taistelun taudinaiheuttajia vastaan ​​ja parantavat siten suoliston ympäristön homeostaasi.
Suurin ero prebioottien ja probioottien välillä
On hyvin yleistä, että ihmiset sekoittavat ne, mutta ne ovat täysin eri asioita. Probiootit ovat eläviä ei-patogeenisiä mikro-organismeja (bakteerit tai hiivat), jotka oikeassa annoksessa nautittuina tarjoavat meille todellista hyötyä. Ne ovat niin sanotusti "vahvisteita", joita lähetämme suolistoon torjumaan infektioita tai säätelemään ruoansulatusta.
Prebiootit sitä vastoin ovat kuitu, joka toimii ravintona näille probiooteille. Ilman oikeaa polttoainetta probioottien olisi vaikea juurtua ja selviytyä. Kun yhdistämme molemmat samaan tuotteeseen, meillä on ns. symbioottinen, voittava sekoitus, joka optimoi hyvien bakteerien selviytymisen nauttimishetkestä lähtien.
Ruoat, joista löydät prebiootteja luonnostaan
Sinun ei tarvitse kuluttaa omaisuuksia kalliisiin ravintolisiin, sillä luonto tarjoaa meille prebiootteja hyvin yksinkertaisissa ruoissa. Joitakin parhaita lähteitä ovat... valkosipulia, sipulia, purjoa ja parsaajotka sisältävät inuliinia ja frukto-oligosakkarideja (FOS), jotka ovat avainasemassa suoliston sujuvassa toiminnassa.
Emme voi myöskään unohtaa artisokkaa, tomaatteja ja banaanit, varsinkin vihreinäkoska ne sisältävät resistenttiä tärkkelystä. Muita esimerkkejä ovat kaura, joka sopii erinomaisesti ruoanlaittoon terveellisiä aamiaisia ​​kauralla ja jogurtilla, beetaglukaanien ansiosta, jotka auttavat vakauttaa verensokeriaja erilaisia ​​täysjyväviljoja, jotka ylläpitävät monimuotoista ja aktiivista mikrobistoa.
Prebioottien ja probioottien vaikutus terveyteen
Näiden ainesosien vaikutus ulottuu paljon vatsan kurnimisen estämisen pidemmälle. Immunologisella tasolla ne tehostavat immunoglobuliini A:n tuotanto Ne säätelevät myös sytokiineja, mikä tekee meistä vähemmän alttiita hengitystie- tai virtsatieinfektioille. Lisäksi ne toimivat fyysisenä esteenä estäen taudinaiheuttajia tarttumasta suoliston limakalvoon.
Aineenvaihdunnan alalla on näyttöä siitä, että ne auttavat vähentää LDL-kolesterolia ja triglyseridit, joilla on vaatimaton mutta todellinen suojaava vaikutus sydän- ja verisuonitauteja vastaan. Ne myös edistävät kriittisten mineraalien imeytyminen kuten kalsiumia, magnesiumia ja sinkkiä, joilla on positiivinen vaikutus luidemme tiheyteen ja terveyteen.
Sovellukset ruoansulatuskanavan sairauksissa ja muissa tiloissa
Kun puhumme erityisistä ongelmista, probiootit ovat tähtiä hoidossa akuutti ripuli ja antibioottihoitoon liittyvä ripuliAntibiootteja käytettäessä suuri osa hyvästä suoliston bakteerikannasta tuhoutuu, ja sellaisten kantojen kuin Lactobacillus casei rhamnosus GG käyttö auttaa kolonisoimaan suoliston uudelleen ja lyhentämään sairauden kestoa.
Monimutkaisemmissa tapauksissa, kuten Tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) Ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) kaltaisissa tiloissa nämä bakteerit voivat moduloida tulehdusvastetta vähentäen kipua ja vatsan turvotusta. Niiden on jopa havaittu auttavan hävittää Helicobacter pylori -bakteerinestämällä sen toimintaa mahassa ja vähentämällä haavaumien riskiä.
Emme voi laiminlyödä lasten terveyttä. Vauvoilla Imetys on terveyden eliksiiri ja kultainen standardi, koska se sisältää jo oligosakkarideja ja prebioottisia tekijöitä, jotka suojaavat nekrotisoivalta enterokoliitilta ja vähentävät sen esiintyvyyttä atooppinen ekseema ja allergiat ensimmäisinä elinvuosina.
Vihanneksia, hedelmiä ja palkokasveja sisältävän ruokavalion ylläpitäminen yhdistettynä fermentoitujen ruokien, kuten kefirin tai jogurtin, kulutukseen varmistaa, että suolistomme mikrobiota saa kaiken tarvitsemansa toimiakseen parhaalla mahdollisella tavalla. Näiden tapojen omaksuminen jo varhain on paras sijoitus... yleisen hyvinvoinnin varmistamiseksi ja pidentynyt elämänlaatu, estäen nykyajan prosessoitua ruokavaliota heikentämästä ruoansulatusjärjestelmäämme.
