3 recettes de sushis amusantes et faciles à faire en famille


Le sushi est l'un des plats de la cuisine japonaise traditionnelle les plus réussis, en raison de ses variations et de son adaptabilité à d'autres palais. Aujourd'hui, nous allons vous donner quelques des recettes de sushis amusantes et faciles que vous pouvez faire en famille, et que tous n'ont pas de poisson cru.

Obtenir un bon sushi n'est pas facile, vous devez donner au riz le point exact, mais s'entraîner pour l'obtenir est très amusant. Alors travaillez avec ces recettes nutritives Quoi vous pouvez laisser des listes dans le réfrigérateur et que maintenant en été, ils sont très pratiques.

A quel âge les enfants peuvent-ils manger des sushis ?

recettes de sushi

Il y a actuellement un débat sur la âge auquel les enfants devraient commencer à manger des sushis. Le sushi est un aliment très sain d'origine japonaise, composé de légumes, de riz, d'algue nori et de poisson cru, la plupart du temps de thon, de saumon ou de bar. A cause du poisson cru, il est recommandé de faire attention aux enfants et aux femmes enceintes.

Dans les recettes de sushis que nous vous proposons vous pouvez remplacer le poisson cru par du poisson cuit, ou simplement le laisser avec des légumes, des algues nori et du riz. Oui nous le savons, ce ne sont pas des sushis, et ça n'a pas le même goût, mais de cette façon vous éviterez d'éventuelles bactéries qui se trouvent dans le poisson cru. Attention, n'oubliez pas de bien laver les légumes !

Cependant, il faut proposer aux enfants de tout manger. Le poisson cru, s'il a déjà été congelé, est exempt du fameux annisaki. De nombreux nutritionnistes s'accordent à dire que le meilleur âge pour que les enfants commencent à manger du poisson cru est des années 12. Mettez-y d'abord de petites portions et voyez comment ils les tolèrent.

Recettes de sushi dans le plus pur style japonais

recettes de sushi
L'un des avantages de cuisiner avec nos enfants est le lien qu'ils créent avec la nourriture. Ils reconnaissent la valeur de la préparation des plats et des ingrédients dans leur état d'origine. Première astuce pour faire de bons sushis : il faut bien laver le riz avant la cuisson. C'est ainsi que vous enlevez l'amidon. Le riz à grains courts et ronds est le meilleur.

Dans cette recette Nous utiliserons du thon, du saumon, du concombre et du céleri coupés en bâtonnets. Pour construire n'importe quel rouleau, nous devrons étaler une feuille d'algue nori humidifiée et avec la partie brillante vers le bas, sur le tapis, qui s'appelle makisu. Parfois, ils ne sont pas très hygiéniques, nous recommandons donc ceux en silicone ou mettons un film transparent.

Et maintenant, demande à ton fils de t'aider étaler le riz sur les algues. Mouillez-vous les mains de temps en temps pour qu'il ne vous colle pas. Mettez un peu de thon ou de saumon au centre, et mettez un peu de concombre et de céleri à côté. Vient maintenant la pratique, il s'agit d'enrouler étroitement à l'aide du tapis. Pour couper le rouleau en tranches, vous devez bien mouiller le couteau avec de l'eau froide.

Recettes de sushis innovantes


Nous avons déjà dit que le sushi est associé au poisson et aux fruits de mer, mais aussi vous pouvez mettre oeuf dur, avocat, poisson mariné ou fumé, tranches de dinde et presque tout ce à quoi vous ou vos enfants pouvez penser. Donnez-lui l'initiative de voir quels ingrédients il utilise dans ses sushis.

Cette recette de sushi utilise des bâtonnets de crabe, du concombre, de l'avocat, des feuilles d'algues nori et si vous voulez un peu de mayonnaise, pour faciliter l'enroulement de l'enfant. Lorsque le riz est froid, s'il a été bouilli, il doit être étiré sur une feuille d'algue nori, posée sur le makisu. Écraser du riz avec les doigts mouillés Quel enfant résiste à ça ! La couche de riz doit être inférieure à 1 centimètre et quelques morceaux de nori doivent apparaître à travers le riz.

Maintenant, nous mettons le remplissage que nous recommandons, les bâtonnets de crabe, concombre et avocate, et étaler de la mayonnaise dessus. Trop peu de mayonnaise. Et maintenant pour rouler, en suivant les instructions que nous vous avons données ci-dessus. Astuce pour le couper: d'abord vous coupez la moitié, à partir de cette moitié l'autre moitié et ainsi de suite. Toujours avec un couteau bien aiguisé et mouiller à l'eau froide.


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