Aujourd'hui est la journée mondiale de la pistache, l'une des noix les plus populaires et les plus consommées au monde grâce à ses merveilleuses propriétés et ses bienfaits pour la santé.
Cependant, il est important que vous vous rappeliez que malgré ses nombreux avantages, soyez très prudent avec ses effets secondaires et ses possibles contre-indications.
Conservation des pistaches
Dans le cas où vous voyez que la coque de pistache n'est pas ouverte, il est possible qu'elle ne soit pas encore apte à la consommation, vous devez donc attendre qu'elle mûrisse et ainsi pouvoir la consommer sans problème. Comme il absorbe assez bien l'humidité, il est conseillé de toujours les conserver dans un endroit sec et frais. Grâce à sa haute teneur en matières grasses, vous pouvez conserver les pistaches pendant quelques mois car elles résistent assez bien.
Comment consommer des pistaches
Quand il s'agit de retirer la peau et tant qu'elle est mûre, vous n'aurez pas trop de problèmes lors de l'ouverture et de la consommation. Si vous décidez de retirer la peau, il est préférable de les ébouillanter et quand elles refroidissent, retirez la peau de manière simple.
Choisir les pistaches
Lors du choix des meilleures pistaches, il est toujours conseillé d'opter pour celles qui sont bien emballées ou fermées dans un bidon sous vide. Il est déconseillé de prendre des pistaches qui sont vendues en vrac car parfois elles ne viennent pas dans les conditions qu'elles devraient car elles ont reçu beaucoup de lumière ou sont restées trop longtemps à l'extérieur.
Toxicité dans les pistaches
Si les pistaches ne sont pas conservées dans les meilleures conditions possibles, il est normal qu'elles deviennent toxiques, mettant gravement en danger la vie de la personne qui les prend. C'est pourquoi il est très important de prendre les pistaches dans les meilleures conditions possibles et de jeter à tout moment celles qui ont une mauvaise apparence ou une mauvaise odeur.
Effets secondaires des pistaches
La consommation de fruits à coque est interdite chez les enfants de moins de trois ans, par conséquent, ils ne devraient pas essayer les pistaches jusqu'à ce qu'ils soient plus âgés. De même, ceux qui ont une allergie aux noix ne peuvent pas non plus consommer de pistaches. Les symptômes allergiques sont immédiats et consistent en des éruptions cutanées, des problèmes respiratoires, un gonflement et même la mort de la personne si elle est incapable d'arrêter la réaction allergique à temps.
De cette manière, si la personne a une intolérance à fruits secs car vous pourriez souffrir de problèmes tels que des vomissements, de la diarrhée ou de graves douleurs à l'estomac. D'autre part, les pistaches sont des noix qui contiennent une grande quantité de sel, leur consommation n'est donc pas recommandée pour ceux qui sont diagnostiqués avec une pression artérielle élevée. Il est également déconseillé de prendre des pistaches dans le cas où la personne souffre de rétention d'eau.
Comment utiliser les pistaches
Mis à part les contre-indications, la vérité est que les pistaches peuvent être prises de nombreuses façons. En plus de les prendre crus comme d'habitude, ils peuvent être pris en salade dans le cadre d'une vinaigrette ou utilisés pour enrober d'autres aliments. En dehors de cela, vous pouvez les ajouter au yogourt ou les utiliser pour faire quelque chose de sucré comme de la crème glacée ou un délicieux gâteau.
Comme vous l'avez vu, les pistaches, comme la plupart des noix, ont une série de contre-indications ou d'effets secondaires qui doivent être pris en compte et ne pas négliger. Si vous n'avez pas d'intolérance et que vous n'êtes pas allergique, c'est un merveilleux fruit séché que vous pouvez prendre en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi et bénéficier du grand nombre de propriétés qu'ils apportent habituellement à l'organisme. L'important est de les prendre de manière modérée et de ne pas en faire trop à tout moment au moment de la consommation, notamment en raison de l'apport calorique élevé qu'ils ont comme c'est généralement le cas avec le reste des noix.