Cuisine en famille à Pâques: recette de génoise à l'orange

Nous sommes à Pâques et les enfants sont en vacances, vous vous demandez peut-être quoi faire pour les divertir. Il existe de nombreuses façons de s'amuser en famille et l'un d'entre eux et que les enfants aiment beaucoup est la cuisine.

Les petits de la maison aiment collaborer avec les corvées des adultes, vous fait vous sentir plus âgé et avec des responsabilités. L'une des façons les plus amusantes de le faire est de cuisiner et quoi de mieux que de cuisiner. Ils adoreront que chacun essaie cette délicatesse faite par eux-mêmes.

Ce sera également une belle occasion de rendre visite à un membre de la famille et apportez la collation. Les enfants seront ravis de voir que tout le monde apprécie quelque chose sur lequel ils ont collaboré, surtout s'il s'agit de bonbons.

Ma proposition aujourd'hui est un Gâteau éponge à l'orangeC'est une recette simple où les plus petits peuvent aider en toute sécurité. Ils peuvent préparer le jus d'orange, aider à fouetter les ingrédients, l'ajouter au bol ou même le décorer lorsqu'il est prêt.

Ingrédients pour faire le gâteau à l'orange

• Oeufs 3
• 1 verre de yaourt à l'huile d'olive
• 1 verre de yaourt au jus d'orange
• 2 verres de yogourt à la cassonade ou de panela
• 2 verres de yogourt à la farine pâtissière
• 1 sachet de levure
• zeste de citron

Préparation:

Commencez par séparer les blancs des jaunes. Mettez les blancs dans un récipient, si un enfant veut le faire, il vaut mieux que ce soit en plastique, pour éviter les accidents. Battez bien les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients un par un, en mélangeant bien séparément avant d'ajouter le suivant. D'abord le sucre, puis les jaunes que vous aviez mis de côté, le zeste de citron et le jus d'orange. Mélangez bien le tout, lentement avec des mouvements enveloppants.

Cela peut être un bon exercice à pratiquer avec les enfants, pendant qu'ils remuent la pâte, ils devront contrôler leur anxiété. En guise d'astuce, vous pouvez leur dire que s'ils le font trop rapidement, la pâte se gâtera et ils ne pourront pas prendre le gâteau.

Avant de continuer, Préparez un récipient d'eau pouvant être mis au four, un petit bol fera l'affaire. Mettez-le dans le four dans la partie inférieure pour qu'il ne vous gêne pas. Cette astuce rendra le gâteau beaucoup plus juteux et ne se dessèche pas. Préchauffez à environ 140 degrés, bien que cela dépende un peu de votre four.

Il est temps d'ajouter le verre d'huile et l'enveloppe de levure. N'oubliez pas de bien mélanger. Il vous suffit d'ajouter la farine. C'est un moment spécial, car il ne peut pas être ajouté d'un seul coup pour éviter d'être grumeleux.

Nous devons tamiser la farine, vous aurez donc besoin de l'aide des plus petits. Tout en tenant une grande passoire sur la pâte, ajoutez la farine petit à petit. Celui qui le touchera passera un bon moment en remuant la passoire pour que la farine tombe.

N'ajoutez pas toute la farine à la fois, pour que la pâte se mélange bien et si vous avez plus d'un enfant, vous pouvez tamiser la farine à tour de rôle.

Faire cuire le gâteau à l'orange

Il est temps de préparer le moule, vous pouvez étaler du beurre pour que le gâteau ne colle pas. Si tu préfères, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé, appuyez bien contre le fond et essayez de le façonner dans le moule. Ici, les petits peuvent aussi aider, ils peuvent verser la pâte dans le moule, pendant que vous faites tomber la pâte avec une langue à pâtisserie.

Le temps que cela prendra dépend de votre four. Ne le rendez pas trop fort pour ne pas griller sur le dessus jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à l'intérieur. Pour savoir si le gâteau est prêt, il suffit de le coller avec un cure-dent de cuisine. Si le cure-dent sort propre, sans pâte, il sera fini, sinon, remettez-le au four et poussez-le de temps en temps.

Une fois qu'il est froid, vous pouvez le décorer avec du sucre glace ou des paillettes colorées. Cela dépend de la façon dont les petits veulent devenir créatifs.

Bon appétit!