Depuis quelques années l'utilisation de graines dans les aliments est devenue très à la mode. Des produits que jusqu'à très récemment, nous ne prenions pas en compte ou ne connaissions même pas. Des études scientifiques assurent que les graines ont des propriétés nutritionnelles exceptionnelles.
Il est important de connaître ce type de superaliment, car il peut nous apporter des avantages importants d'une manière très simple. Mais ce n'est pas la même chose de parler de nourriture chez une personne adulte, que chez un enfant. Surtout si les enfants sont jeunes, nous devons être très prudents lorsque nous incluons certains aliments dans leur alimentation.
Quels types de graines trouvons-nous dans notre alimentation ?
Lorsque le terme « semences » vient à l'esprit, le concept de ces petites graines oubliées dans notre alimentation. Il en existe une grande variété et c'est le tournesol, la citrouille, le blé, le lin, le sésame, le millet, etc.
Les graines
Toutes ces graines ne devraient pas manquer dans l'alimentation de tout le monde, inclus dans l'alimentation des plus petits. Bien qu'il semble être un aliment très insignifiant, il contient de nombreux nutriments importants au sein de notre groupe alimentaire. Contribuer les acides gras l'équivalent du poisson, fournit même calcium, beaucoup plus facile à absorber que celui d'origine animale et beaucoup fer et protéines.
Nous allons connaître les différents types de grainesDe cette façon, nous saurons si elles sont indiquées ou non, dans l'alimentation de nos enfants. De cette façon, nous éviterons de prendre des risques inutiles, surtout si nous parlons d'enfants.
Parmi les graines les plus populaires, on trouve:
- Graines de chia
- Graines de lin ou graines de lin
- Graines de coquelicot
- Sésame
- Graines de tournesol
- Graines de citrouille
- Graines de fenouil
Parmi les propriétés qui font partie des valeurs nutritionnelles des graines, nous avons la antioxydants, grandes quantités de fibres, de calcium et de protéines végétales. Les graines contiennent un source importante d'huiles grasses Omega3. Très important pour l'alimentation.
Parmi toutes les graines que nous avons répertoriées, la plus bénéfique pour nourrir les enfants serait graines de sésame. En raison de leur source de calcium et de zinc, ils sont particulièrement recommandés pour les femmes enceintes ou allaitantes, enfants en pleine croissance et les personnes atteintes d'ostéoporose.
Par conséquent, nous pouvons dire qu'il est non seulement conseillé d'utiliser des graines dans la nutrition des enfants, mais aussi c'est très bénéfique pour leur développement.
Sur le marché, nous pouvons trouver toutes sortes de graines. Il est donc facile d'avoir chez soi ceux qui correspondent le mieux aux besoins de chaque famille.
En outre, les graines peuvent être consommées de manière très variée, afin que vous puissiez les offrir aux enfants sans à peine remarquer qu'ils les mangent.
Vous pouvez les inclure au petit-déjeuner, dans les yaourts ou même les utiliser pour faire du pain et des desserts maison. Ils sont aussi un accompagnement parfait de toutes sortes de salades et purées.
Légumineuses et noix
Dans le groupe des graines, nous ne devons pas laisser de côté le groupe des légumineuses ou des noix. Même si cela n'en a pas l'air, ce sont aussi des graines et il est également très important de l'inclure dans l'alimentation d'un enfant, en raison de son incroyable série de nutriments.
- Les fruits secs : Ils offrent une grande variété de nutriments, notamment des vitamines, du magnésium, des minéraux comme le potassium pour les muscles et le cœur ; calcium, pour la formation des os et des dents et pour équilibrer le système nerveux.
- Les légumes: ils sont aussi indispensables dans l'alimentation, ils apportent des protéines, du fer, des vitamines B et du calcium.
Quand introduire les graines dans l'alimentation des enfants
Les enfants doivent introduire ce type d'aliments à partir de 6 mois, bien que nous précisions étape par étape.
Les graines
Prendre de petites graines peut se prendre sans problème, la meilleure option étant qu'elles soient écologiques et naturelles, elles peuvent parfaitement être introduites dans votre alimentation sous forme broyée, car elles complèteront grandement votre alimentation. Par exemple, les graines de citrouille sont très riches en fer et en magnésium. n'importe quelle graineIl peut être introduit broyé dans du beurre, des crèmes, des purées ou du porridge.
Idées sur la façon de préparer les graines : Dans certains muffins, vous pouvez ajouter une pincée de graines de lin, quelques cuillères à soupe de poudre d'amande ou de noix. Il fournira une belle saveur, tout comme le mélanger à une pâte à biscuits maison.
peut aussi introduire des semences de type céréales varié dans les yaourts, accompagné de quelques morceaux de fruits. Les graines de lin sont idéales, en raison de leur valeur nutritionnelle élevée et de leur goût agréable.
Les légumes
Les légumineuses peuvent être introduites à partir de cet âge. Une petite quantité de légumineuses doit être administrée en purée accompagné de légumes verts et de légumes. Il est bon de procéder ainsi pour habituer le corps à de nouveaux aliments plus difficiles à ingérer.
Fruits secs
Les noix ont aussi leur raison d'être introduites dans l'alimentation des bébés. Il est recommandé de les offrir à partir de 12 mois, mais vous devez faire très attention à la façon dont vous les prenez. L'étouffement chez les enfants est généralement plus probable en raison de la consommation de noix.
Pour qu'ils puissent les prendre avec une garantie totale ils peuvent être donnés écrasés dans n'importe quel plat qui est à base de purées, ou lorsque vous allez faire un type de pâtisserie, comme biscuits ou biscuits et où ils sont écrasés et camouflés. Il n'est pas commode de les proposer lorsqu'ils contiennent du sel ou du sucre.
En outre, C'est un aliment qui donne généralement de nombreuses allergies, mais le fait qu'il soit pris à partir d'un an réduit toutes les chances de développer une allergie à long terme. Une allergie n'est rien d'autre qu'une confusion du système défensif, qui s'active en croyant qu'il y a une infection. Si l'enfant mange déjà régulièrement des noix, il est déconseillé d'en prendre lorsqu'il a de la fièvre, de la diarrhée, des vomissements ou lorsqu'il doit être vacciné. De cette façon, nous ne confondrons pas beaucoup plus le système défensif.
Si n'hésitez pas à utiliser ce super aliment, il est fortement recommandé notamment dans l'alimentation des adultes. Mais n'hésitez pas à l'utiliser avec les enfants, du moment que c'est de manière responsable. Et que ne pas utiliser en complément d'autres aliments, nécessaire à la bonne croissance des enfants.