Le mois dernier, l'espace de santé virtuel CinfaSalud, a présenté les conclusions d'une étude intitulée "Perception et habitudes de santé de la population espagnole en matière de nutrition infantile". Ce travail a été réalisé par l'envoi d'un questionnaire en ligne, et plus de 3000 adultes avec enfants mineurs y ont participé. Ça me frappe que seulement 37,3% des mères et des pères de notre pays mangent régulièrement avec leurs enfants (au moins 10 fois par semaine); mais il est également à noter que dans 10 cas sur XNUMX, la perception des parents quant au poids des enfants ne correspond pas à la réalité.
comme nous avions compté ici, il y a des parents qui ne sont pas conscients du surpoids ou de l'obésité de leurs enfants, et selon cette recherche, 13,1% ne perçoivent pas ce problème. La sédentarité (aggravée par une utilisation «excessive» d'appareils mobiles, de télévision et de consoles) est l'une des principales causes de ce qui est déjà considéré comme une «épidémie» dans le monde, bien que le déséquilibre énergétique y contribue également une alimentation pauvre en fibres, peu variéeet riche en sucres (entre autres absurdités que nous suivons presque à la lettre).
Bien sûr, nous sommes reconnaissants que certaines données dont nous avons déjà eu l'intuition soient consciemment identifiées: avec nos habitudes et coutumes actuelles, nous faisons plus de bien aux enfants que de mal. Cependant je dois dire que tout n'est pas d'accepter les bonnes intentions de manger ensemble, assurez-vous qu'il n'y a pas de distractions, etc ..., car les familles sont confrontées à la tâche presque titanesque de leur donner le meilleur, comprendre «mieux» comme le plus sain. Et quand je dis en bonne santé ...
Voyons voir, au lieu de terminer la phrase précédente, je vous propose un défi: rappelez-vous la dernière fois que vous êtes allé dans un supermarché ou une zone commerciale (le marché n'est pas valable pour le test, bien que ce soit pour une alimentation équilibrée), eh bien .. . maintenant essayez de vous rappeler quelles dimensions (par rapport au total) Il a la section des légumes et légumes + autres produits frais (œufs, viandes, poissons, fromages) + produits dérivés de grains entiers et de légumineuses.
Qu'est ce que tu obtiens? des étagères entières dédiées aux snacks salés ou aux noix (également salées), aux pâtisseries industrielles, aux jus de fruits, aux chocolats, aux biscuits; et oui, apparemment de plus en plus d'importance est donnée à la consommation de légumes, cependant "l'autre" est beaucoup plus facile à "ouvrir et à manger", alors combien de fois finissons-nous par ouvrir une enveloppe de nouilles très salées parce que nous ne le faisons pas devez préparer un ragoût de lentilles?
Nous avons des idées fausses sur la nourriture.
Et nous les avons «avec les meilleures intentions du monde». Par exemple, nous pensons toujours que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et Nous avons déjà vu que ce n'était pas tout à fait vrai; nous avons également tendance à nous concentrer sur les bienfaits apparents d'un petit-déjeuner à base de produits laitiers et de céréales, mais on nous dit rarement qu'une tranche de pain de blé entier (avec de l'huile d'olive et de la tomate) est bien meilleure que quelques biscuits, ou qu'il est correct de prendre le petit-déjeuner avec une banane et une mandarine (quel que soit le yogourt ou le verre de lait).
Il n'est pas nécessaire de tout manger ...
Encore une fois, nous nous tournons vers la sagesse de Juan Revenge, il est plus judicieux de préparer les repas avec des produits de base (tout comme nos mères et nos grands-mères l'ont fait), car si aujourd'hui nous devions mettre nos enfants dans leurs assiettes "tout", ils mangeraient de véritables ordures composées d'aliments pauvres (nutritionnellement parlant) et avec un excès évident d'additifs, beaucoup sucre (et puis on se plaint en surpoids), sel ou mauvaises graisses. Les nutritionnistes (ceux qui ne sont pas au service de l'industrie alimentaire, il est entendu) se donnent beaucoup de mal pour nous faire comprendre que les aliments les plus sains sont ceux qui n'ont pas besoin de publicités à la télévision, ou qu'ils ne sponsorisent aucun événement.
En revanche, il faut noter qu'un "plat sain" selon Université de Harvard (et comme vous pouvez le voir sur l'image suivante), c'est celui qui il est à moitié occupé par les légumes, les légumes verts et les fruits. Les céréales seront de préférence des grains entiers et des protéines saines (légumineuses, poisson, fromages, limiter la viande rouge et éviter les aliments comme le bacon). La meilleure boisson est l'eau. En ce sens, je pense qu'il est commode de mentionner que la pyramide d'une alimentation saine n'est pas entièrement bénéfique pour la santé, car il place des céréales raffinées à sa base, qui n'ont pas de fibres, donc bénéfiques pour le corps.
Les avantages de manger en famille.
Nous les avions déjà détaillés dans ce post sur les dîners de famille, nous pourrions aussi nous rappeler que manger en famille, aide les enfants à s'impliquer dans la préparation des repas, mettez la table et apprenez des menus sains. Il ne fait aucun doute que nous nous sentirons plus unis si nous avons un espace partagé pour parler et nous raconter les expériences de la journée. Idéalement, nous pouvons déjeuner et dîner ensemble, mais les difficultés que les parents doivent surmonter les empêchent d'être disponibles lorsque les enfants prennent la pause de midi; Donc, dîner tous les jours en famille n'est pas non plus une si mauvaise option. En cela, je vois que ce serait bénéfique la journée intensive.
En ayant le temps de manger en famille, nous découvrons les goûts de nos enfants, et nous pouvons adapter les repas. Afin de garantir le succès de ces réunions de famille, nous veillerons à éviter la monotonie, et organiserons un menu hebdomadaire, auquel les plus petits pourront participer.
Images - USDAgov, donnierayjones, Centre des sciences et de la nature Leslie