La recherche inlassable d'une alimentation saine et équilibrée peut parfois devenir un problème. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) reconnaît que 28% de la population occidentale souffre d'orthorexie.
L'orthorexie est une obsession malsaine de manger des aliments sains. L'objectif d'avoir une alimentation saine avec des aliments sans substances nocives et sans excès de graisse est apparemment idéal. Où est le problème? Les pensées obsessionnelles, qui contrôlent la vie de ceux qui en souffrent, sont ce qui place cette mode dans la gamme des troubles de l'alimentation.
Tout ce qui est poussé à l'extrême finit généralement par devenir un problème. Les tentatives continues de manger le plus naturellement possible les amènent à consommer de manière obsessionnelle des aliments sains. Chaque jour est un défi alimentaire et leur vie sociale est souvent gravement compromise. Il est difficile de les voir sortir partager des dîners avec des amis. Ils commencent à cesser de voir d'autres aspects de la vie pour se concentrer sur la nourriture.
L'apparition de ce trouble est généralement silencieuse avec de petites conquêtes alimentaires, jusqu'à ce qu'il devienne le centre de son monde. Il est incapable de voir les pensées obsessionnelles et ruminantes qui le hantent en ce qui concerne la nourriture. Les moments pour manger cessent d'être naturels et agréables et deviennent exigeants et d'une grande capacité de contrôle.
Ce désordre il affecte principalement les femmes et les adolescents. Elle peut également apparaître chez les sportifs et surtout dans le groupe des bodybuilders et autres disciplines à grand culte du corps.
Le principal symptôme est la rigidité par rapport à l'aliment à consommer. Une grande obsession de suivre une alimentation saine, avec sentiment de culpabilité si les règles qu'ils ont fixées ne sont pas respectées concernant la nourriture.
L'orthorexie est difficile à diagnostiquer car il y a une ligne fine entre les soins alimentaires et l'obsession alimentaire. Il est important de pouvoir l'identifier et de demander l'aide de spécialistes des troubles de l'alimentation. La faible estime de soi, les attentes élevées et la maîtrise de soi sont souvent des déclencheurs de ce problème de santé récent.