Servir une assiette de macaroni sur la table, c'est pratiquement un succès garanti. La chose normale est que tous les garçons et filles aiment les macaronis, quelle que soit la sauce qui les accompagne. De plus, si vous choisissez les bons ingrédients, vous pouvez avoir un plat très nutritif et savoureux.
Les glucides sont nécessaires, c'est l'essence qui fait démarrer le moteur du corps humain. Donc, c'est un aliment essentiel pour l'alimentation des enfants. Non seulement pour eux, les adultes ont également besoin de glucides pour que notre corps fonctionne correctement.
L'important comme toujours est la façon de cuisiner les aliments, et de sélectionner le plus approprié en fonction des besoins de chaque famille. Bien qu'aujourd'hui, il soit très courant de trouver des intolérances alimentaires, heureusement lles marques proposent de plus en plus d'alternatives.
Donc, s'il y a quelqu'un dans la famille qui a une intolérance au gluten, par exemple, il ne vous sera pas difficile de trouver des pâtes sans gluten. Même maintenant, la variété de pâtes légumineuses devient très à la mode, étant capable de trouver, par exemple, macaroni aux lentilles.
N'ayez donc pas peur d'inclure des pâtes dans les menus hebdomadaires de toute la famille, car si vous en avez besoin, vous pouvez choisir les produits qui conviennent le mieux aux besoins de chacun.
Dans ce cas, je vous propose la recette originale, celle que ma mère a faite pour nous à la maison, à mes sœurs et moi quand nous étions petits, et qui à ce jour continue de triompher à chaque fois que je la prépare. Avec cette assiette, toute la famille appréciera.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- Un paquet de 500g de macaronis
- Chorizo à cuisiner au goût, sucré ou épicé
- 1 brique de sauce tomate 250g
- Oeufs 4
- Huile d'olive vierge
- Sal
Préparation des macaronis gratinés
Nous mettons au feu une grande cocotte avec de l'eau, un filet d'huile d'olive extra vierge et du sel. Quand il commence à bouillir, ajoutez les macaronis. Remuez de temps en temps pour qu'ils ne collent pas.
On le laisse cuire, en tenant compte du temps indiqué par le fabricant. Chaque marque et variété de macaronis a ses besoins en matière de temps de cuisson.
Une fois les pâtes bouillies, nous le coûtons. Égoutter sur une passoire et bien refroidir avec de l'eau pour arrêter la cuisson, de cette façon les pâtes resteront à leur point et ne passeront pas.
Maintenant, nous préparons le chorrizo. Coupé en très petits morceaux, la quantité dépendra du goût de la famille. Préparez une poêle sur le feu, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile, car elle estLe chorizo lui-même sera cuit dans sa propre graisse.
Ajouter le chorizo dans la poêle et bien faire frire. Une fois le chorizo prêt, on laisse reposer sur un papier absorbant afin qu'il libère autant de graisse que possible.
Préparez un plat optimal pour le four. Ajouter les macaronis et le chorizo frit, bien mélanger. Ensuite, on ajoute la tomate frite sans mettre toute la quantité de hit. Mélangez et vous verrez la quantité exacte dont vous avez besoin de tomate.
Por ultimo, battre les œufs dans un autre bol. Nous les versons sur la source avec les macaronis, en couvrant bien toutes les parties. Secouez un peu la source pour que l'œuf battu imbibe bien toutes les pâtes.
Il est temps de mettre au four. Nous préchauffons le four pendant que nous préparons les ingrédients. Mettez le plat de pâtes au four, dans la partie centrale et baissez la température à 180g. Une fois que vous voyez que l'œuf a pris, placez la source sur le dessus et sélectionnez le mode gratin, dans votre four.
Il suffit d'attendre quelques minutes pour que l'œuf soit gratiné sur le dessus, et le tour est joué! un délicieux plat de pâtes adapté à toute la famille.
Alternatives au chorizo
Si vous n'aimez pas trop le chorizo à la maison, vous pouvez remplacer cet ingrédient par quelqu'un d'autre que vous aimez plus. Vous pouvez ajouter des cubes de jambon cru, du bacon fumé ou même des cubes de jambon cuit ou de dinde.
Aussi vous pouvez faire la sauce tomate vous-mêmeCela prend plus de temps mais est toujours plus savoureux. Ou même la remplacer par une tomate naturelle, elle aura une saveur plus douce mais tout aussi délicieuse.
Bon appétit!