Galletas de chocolate sin huevo, muy fáciles

Galletas de chocolate

Esta tarde quise meterme en la cocina y se me ocurrió probar a hacer unas galletas de chocolate. La receta es muy simple, tan solo lleva cinco ingredientes, que además se suelen tener en casa y en un momento tenemos unas ricas galletas caseras que nuestro peque podrá disfrutar en la merienda, el desayuno o se las podemos preparar para llevarlas al cole ¡Seguro que le encantan!.

Ingredientes:

  • 50 gr. de chocolate (en mi caso 75%, pero podéis usar el que más os guste)
  • 50 gr. de mantequilla
  • Azúcar al gusto
  • 100 ml. de leche
  • Harina

Elaboración:

En un cazo fundimos la mantequilla junto con el chocolate y le añadimos la leche. Cuando esté caliente agregamos el azúcar y mezclamos bien. En un bol grande (puede ser una fuente, una ensaladera, etc) añadimos esta mezcla y comenzamos a agregarle harina poco a poco. Yo empiezo por añadir cucharadas de dos en dos, cuando ya falta poco para el resultado final continúo añadiendo de una en una, así hasta que nos queda una masa suave y que no se pega en los dedos.

Una vez conseguida la masa pasamos a estirarla a un grosor de 1 cm aproximadamente, cortamos (podemos usar un cortador o un vaso del revés) y las colocamos en una bandeja de horno ligeramente engrasada con mantequilla. Precalentamos el horno y cuando esté listo metemos la bandeja, que vamos a dejarla hornear durante 15-20 minutos a 180ºC.  Pasado ese tiempo comprobamos si ya están listas y, si ya lo están, ¡A disfrutar!.

Galletas de chocolate

Sugerencias sobre la receta:

  • Podemos añadirle frutos secos picados como nueces, por ejemplo.
  • En mi caso utilizo chocolate 75% cacao, pero podéis usar cualquier otro que os guste, incluso chocolate blanco si lo preferís.

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