સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વિવિધના સેવન પર ઘણા જોખમો છે માછલી, સુરીમી અથવા તો પ્રોન અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ. જો તેનું સેવન યોગ્ય રીતે અને સંપૂર્ણ રસોઈ સ્થિતિમાં કરવામાં આવે તો તેના વપરાશમાં કોઈ કડક નિયમ નથી. આ કારણોસર, અમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન રાંધેલા ઝીંગા અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ કેવી રીતે લેવું તેનું વિશ્લેષણ કરીશું.
તેમાં કોઈ શંકા નથી કે શેલફિશ વપરાશ માટે સારો ખોરાક છે, કારણ કે તે છે આયર્ન, ઓમેગા 3 એસિડ, પ્રોટીન અને ઝીંકનું યોગદાન તેઓ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને બાળકના વિકાસ અને માતાના સ્વાસ્થ્યની સંભાળ બંનેમાં.
શું સગર્ભા સ્ત્રી ઝીંગા ખાઈ શકે છે?
સગર્ભા સ્ત્રી ઝીંગા ખાઈ શકે છે, ખાસ કરીને, કોઈપણ જાતો જેમ કે પ્રોન, લેંગોસ્ટાઈન્સ, ઝીંગા અથવા ઝીંગા અને કોઈપણ પ્રકારની શેલફિશ. એક મહત્વની હકીકત એ છે કે તેનું સેવન ક્યારે ખોરાક હંમેશા રાંધવો જોઈએ કારણ કે કાચા બિલકુલ સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી. જો તે કાચું લેવામાં આવે તો તે માતા અને બાળકના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ લઈ શકે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઝીંગા ક્યારે ન ખાવું
જ્યારે ઝીંગા કાચા અથવા ઓછા રાંધેલા હોય ત્યારે તેને લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ખોરાકની ઘણી જાતો છે જે સગર્ભા સમયે કાચી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જેમાં માછલી અને માંસનો સમાવેશ થાય છે.
આ સંજોગોમાં તેનો વપરાશ તે જંતુઓનો એક મહાન સ્ત્રોત બની શકે છે. કાચા ઝીંગામાં એનિસાકિસ કૃમિ પણ હોઈ શકે છે, તેથી તેને 80° થી વધુ તાપમાને ઠંડું કરીને અથવા રાંધવાથી તેને દૂર કરી શકાય છે.
તેને રાંધવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી ચેપ ન લાગે લિસ્ટેરિયા અથવા સૅલ્મોનેલા, કારણ કે આ બેક્ટેરિયા પ્લેસેન્ટાને પાર કરી શકે છે અને ગર્ભને સંક્રમિત કરી શકે છે, જે સ્વયંસ્ફુરિત અથવા અકાળ ગર્ભપાતનું કારણ બને છે.
ઝીંગામાં ક્વિનાઈન નામનો પદાર્થ પણ હોય છે. અને તે બાળકના વિકાસ માટે હાનિકારક બની શકે છે. આ પદાર્થ કડવો છે અને મેલેરિયાની સારવાર માટે કેટલાક છોડમાં જોવા મળે છે. ઝીંગાની જેમ, ટોનિક જેવા પીણાં છે જેમાં આ પ્રકારનો પદાર્થ પણ હોય છે. ઝીંગામાં ક્વિનાઈનની હાજરી ઘણી ઓછી હોય છે, આ કારણોસર દર અઠવાડિયે ખાવાના પ્રોનનું પ્રમાણ નીચેની લીટીઓમાં જોડાયેલું છે.
માછલી અને ઝીંગામાં બુધ હાજર છે બીજી સમસ્યા છે. આ પદાર્થનું વધુ પડતું સેવન મગજના વિકાસને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, અને ભવિષ્યમાં એકાગ્રતા અને શીખવાની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ માટે, સગર્ભા વખતે માછલી અને શેલફિશના સહનશીલ અને જવાબદાર વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- તમારે મહત્તમ સેવન કરવું જોઈએ અઠવાડિયામાં 150 થી 300 ગ્રામ પ્રોન.
- પ્રોન હોવા જ જોઈએ ખૂબ તાજી અથવા જો શક્ય હોય તો સ્થિર તેથી તેઓ ખૂબ લાંબા સમય સુધી રહે છે.
- વિશ્વસનીય સાઇટ્સ પર સીફૂડ ખરીદો, એક ઉત્પત્તિ સાથે જે લેબલ આવે છે. જો તમને રેસ્ટોરાંમાં તેને ખાવામાં વિશ્વાસ ન લાગે, તો તેને કાઢી નાખો, કારણ કે તેઓ તેનું મૂળ સાબિત કરી શકતા નથી.
પ્રોન પોષક મૂલ્ય
પ્રોન, બાકીના શેલફિશ અને માછલીની જેમ બહુવિધ લાભો સમાવે છે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બાળકના વિકાસ માટે. જો કે, તે માતાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એક મહાન સાથી છે:
- માં મહત્વનો ફાળો છે ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ, નર્વસ સિસ્ટમ અને બાળકની આંખોના વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
- સારો ફાળો સમાવે છે આવશ્યક એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ પ્રોટીન, ગર્ભના વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
- ફાળો આપે છે કેલ્શિયમનો સ્ત્રોત જે બાળક અને માતાના હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે.
- એક છે ઉચ્ચ આયોડિન ઇન્ડેક્સ, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ, માતા અને ગર્ભ બંનેની કામગીરીને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
- વિટામિન્સનું યોગદાન જેમ કે B2 અને B12, ઝીંક, સેલેનિયમ અને મેગ્નેશિયમ.
- બીજો ફાયદો એ છે કે તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને તેથી તે યોગ્ય કેલરી પૂરી પાડે છે.
નિષ્કર્ષમાં, સગર્ભાવસ્થામાં ઝીંગાનો વપરાશ માન્ય છે, જ્યાં સુધી તેઓ રાશનની રીતે અને અતિરેક વિના લેવામાં આવે છે. અમે પ્રદાન કરેલ ડેટા વચ્ચે વપરાશ કરવાની ભલામણ છે દર અઠવાડિયે 150 થી 300 ગ્રામ પ્રોન. તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે અતિશય વપરાશ તેના કારણે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે ક્વિનાઇન અને પારાની સામગ્રી. અને સૌથી ઉપર, તેને ક્યારેય કાચો ન લો, પરંતુ રાંધેલ