La સ્વસ્થ આહાર તે કંટાળાજનક હોવું જરૂરી નથી, ખાસ કરીને જ્યારે આપણે ઘરે બાળકો હોય. ખાસ કરીને આજકાલ જ્યાં અમે તમામ પ્રકારના ઘટકો શોધી શકીએ છીએ કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં, તંદુરસ્ત, પોષક અને મનોરંજક રસોઇ કરવું શક્ય છે.
આજે હું તમને કેટલાક લાવીશ કડક શાકાહારી વાનગી વાનગીઓ, કારણ કે દરેક સમય સમય પર હેમબર્ગર રાખવા માંગે છે. સપ્તાહના અંતે એક બરબેકયુ ગોઠવો અને તમારા અતિથિઓને આશ્ચર્ય આપો, બાળકો પણ આનંદિત થશે. આ ફક્ત થોડી દરખાસ્તો છે, પરંતુ જો તમને રસોઈ ગમતી હોય, તો ઇમ્પ્રૂવ્ઝ કરવામાં અચકાવું નહીં. મહત્વની બાબત એ છે કે તમે પ્રોટીન બેઝ શામેલ કરો, પછી તમે શાકભાજી તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર ઉમેરી શકો છો.
ઓટ બર્ગર
ઓટ્સ તે પ્રદાન કરે છે તે સ્વાસ્થ્ય લાભની માત્રાને કારણે કોઈપણના આહારનો ભાગ હોવો જોઈએ. સૌથી વધુ પ્રોટીન સાથે અનાજ હોવા ઉપરાંત, ધીમા શોષી લેતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રદાન કરે છે, ઓટમીલ છે:
- ખનિજો અને વિટામિન બી સમૃદ્ધ
- માટે મદદ કરે છે નીચા કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડનું સ્તર લોહીમાં
- સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે
- કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે
ઘટકો છે:
- રોલ્ડ ઓટ્સનો 1 કપ
- મરી સ્વાદ માટે, લાલ, લીલો, પીળો અથવા દરેકનો થોડો ભાગ
- 1/2 ડુંગળી
- 1 ઝેનોહોરિયા
- વનસ્પતિ સૂપ
- સૅલ
તૈયારી:
- અમે શાકભાજીને નાના ટુકડાઓમાં સારી રીતે ધોઈ અને કાપી નાખીએ છીએ. થોડું તેલ વડે સાંતળો વર્જિન ઓલિવના જ્યાં સુધી તેઓ રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી કાળજી લેતા કે તેઓ બળી ન જાય.
- શાકભાજીને મોટા બાઉલમાં મૂકો અને રોલ્ડ ઓટ્સનો કપ અને વનસ્પતિ સૂપનો કપ ઉમેરો અને જગાડવો. જો તમારી પાસે ઘણી બધી શાકભાજી છે અને તમને લાગે છે કે તે જરૂરી છે, તો તમે વધુ ઓટમીલ અને વધુ સૂપ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ હંમેશા સમાન પ્રમાણમાં. જો તમે ઓટમીલનો અડધો કપ ઉમેરો તો તમારે બ્રોથનો અડધો કપ ઉમેરવો જોઈએ.
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો, ફરીથી જગાડવો અને થોડી મિનિટો માટે કણક સ્થાયી થવા દો.
- લગભગ 15 મિનિટ પછી, અમે બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરીએ છીએ થોડું ધીરે ધીરે અને અમે ઘૂંટણિયે. એકવાર કણક સુસંગત થઈ જાય પછી આપણે બ્રેડ ઉમેરવાનું બંધ કરી શકીએ છીએ.
- અમે કન્ટેનરને coverાંકીએ છીએ અને બહાર નીકળીએ છીએ ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે ફ્રિજમાં ઠંડું કરો, જો શક્ય હોય તો લાંબા સમય સુધી, વધુ સારું.
- સમાપ્ત કરવા માટે, અમે કણકનો ભાગ લઈએ છીએ અને અમારા હાથથી આપણે તેને આકાર આપીએ છીએ. અમે બ્રેડક્રમ્સમાં અને માટે બર્ગર પસાર કર્યા અમે તેમને એક ટીપાં સાથે ગ્રીલ પર રાંધીએ છીએ ઓલિવ બને છે.
મસૂર બર્ગર
દાળ તેના માટે દરેકના આહારમાં આવશ્યક છે આયર્ન, ફોસ્ફરસ, જસતનું ઉચ્ચ યોગદાન અથવા અન્ય લોકોમાં કેલ્શિયમ. આ ઉપરાંત, તેઓ દરરોજ ભલામણ કરેલી 90% રકમ ફોલિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે.
ઘટકો આ પૌષ્ટિક કડક શાકાહારી બર્ગર તૈયાર કરવા માટે આ છે:
- 500 ગ્રામ રાંધેલા દાળ
- 1 નાની ડુંગળી
- 1/2 લાલ ઘંટડી મરી
- 1/2 લીલી મરી
- 1 ઝેનોહોરિયા
- 1 એજો
- મરી, ઓરેગાનો અને મીઠું
- વનસ્પતિ સૂપનો 1 ગ્લાસ
- કુંવારી ઓલિવ તેલ
તૈયારી:
- અમે દાળને સારી રીતે ધોઈએ છીએ અને તેને ડ્રેઇન કરીએ છીએ, ચપટી મીઠું સાથે સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ ત્યાં સુધી એક ક્રીમ છે સમાન.
- હવે, અમે શાકભાજીને બારીક રીતે ધોઈ અને કાપીને, અને થોડું તેલ સાથે ફ્રાય ઓલિવ બને છે. થોડીવાર પછી વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો અને તેને મધ્યમ તાપ પર રાંધવા દો.
- જ્યારે સૂપ ઘટાડવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે દાળની ક્રીમ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધો.
- અમે મિશ્રણને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ અને અમે તેને ચાલાકી કરવા ગુસ્સો કરીએ.
- તે ફક્ત આગ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકવા માટે રહે છે, કણકનો ભાગ લે છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર થાય તે પહેલાં તેમને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
- જો તમારી પાસે સમય હોય, તો ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે હેમબર્ગર અને રેફ્રિજરેટરમાં અનામત બનાવો, આ રીતે તમે તેમને અલગ થતાં અટકાવશો.
વેજિ કોળુ સ્પિનચ બર્ગર
આ કિસ્સામાં, પ્રોટીન ઇંડા દ્વારા આપવામાં આવે છે, તેથી તે રેસીપી છે શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય જેમાં તેમના આહારમાં ઇંડા શામેલ છે.
ઘટકો જરૂરી છે:
- 500 ગ્રામ કોળું
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- તાજા પાલકની 1 વાટકી
- 1 કાર્બનિક ઇંડા
- બ્રેડ crumbs
- પ્રિમરો કોળું અને ગાજરને ધોઈને વિનિમય કરવો અને અમે તેમને લગભગ 20 મિનિટ સુધી પાણીમાં રાંધવા મૂક્યા.
- જ્યારે પ્રથમ 10 મિનિટ પસાર થઈ જાય, ત્યારે પાલકના પાન ઉમેરો અને શાકભાજીને ઉકળવા દો.
- એકવાર તેઓ ટેન્ડર થાય છે ત્યારે અમે પાણીને તાણ કરીએ છીએ અને અમે અનામત રાખીએ છીએ જ્યારે તેઓ ગરમ થાય છે.
- અમે શાકભાજીને સારી રીતે કાપીને તેને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, ઇંડા ઉમેરીને સારી રીતે ભળી દો.
- અમે બ્રેડક્રમ્સમાં સમાવી રહ્યા છીએ ત્યાં સુધી કે એક સમાન સામૂહિક રહે છે.
- અમે થોડી બ્રેડક્રમ્સમાં પ્લેટ તૈયાર કરીએ છીએ અને અમે કણકનો ભાગ લઈએ છીએ, અમે બ્રેડમાંથી પસાર થઈએ છીએ અને આપણે આપણા હાથથી આકાર લઈ રહ્યા છીએ.
- અમે દરેક હેમબર્ગરને પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં લપેટીએ છીએ અને છોડીએ છીએ ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ફ્રિજમાં.
- તે પછી, અમે ઓલિવ તેલના ટીપાં સાથે પ theનમાં થોડી મિનિટો ગાળ્યા.