બાળકો અને કિશોરો માટે શાકાહારી આહાર, હા કે ના?

આજે ઘણી વાતો છે અંશત or અથવા સંપૂર્ણ, શાકાહારી આહારના ફાયદાઓ છે કે નહીં, અને તે પણ કડક શાકાહારી (દૂધ, ઇંડા અને મધના વપરાશ વિના). શાકાહારી લોકોની સંખ્યા વિશે કોઈ સત્તાવાર આંકડા નથી, અથવા તેમાંથી કેટલા લોકો આ પ્રકારના આહાર પર તેમના બાળકોને શિક્ષિત કરે છે.

અનુસાર અમેરિકન ડાયેટticટિક એસોસિએશન, શાકાહારી આહાર જો સારી રીતે આયોજન કરવામાં આવે તો તે તંદુરસ્ત હોય છે, પોષણ પૂરતા પ્રમાણમાં અને તેઓ અમુક રોગોની રોકથામ અને સારવારમાં સ્વાસ્થ્ય લાભો આપી શકે છે. તે સારી રીતે આયોજિત અને સંતુલિત છે તે જીવનના તમામ તબક્કાઓનો ઉલ્લેખ કરે છે, જેમાં માતાની ગર્ભાવસ્થા, સ્તનપાન, બાળપણ, બાળપણ અને કિશોરાવસ્થાનો સમાવેશ થાય છે.

શાકાહારી માતાપિતા અને બાળકો

શાકાહારી ગર્ભવતી

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે ખોટી દંતકથાઓ દ્વારા ફેલાયા વિના, પોતાને સારી રીતે વાંચો અને જાણ કરો. બધા કિસ્સાઓમાં માતાપિતા જે તેમના બાળકોને શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી ખોરાક પર શિક્ષિત કરે છે. એવા માતાપિતા પણ છે જે, શાકાહારીઓ હોવાને કારણે, કેટલાક તબક્કાઓ અનુસાર, કેટલાક નિયંત્રિત પ્રાણીઓમાંથી, તેમના બાળકોને માંસ ખાવાની મંજૂરી આપે છે. સામાન્ય રીતે એક શાકાહારી આહાર અપનાવવા એ પોષક પ્રશ્નો કરતાં જીવનની ફિલસૂફી સાથે વધુ સંબંધિત છે.

એક્ટ્ડા પેડિટેટ્રિકા મેક્સિકાનામાં પ્રકાશિત લેખ મુજબ, પોષક દ્રષ્ટિકોણથી, બાળકો માટે કડક શાકાહારી આહારની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેમાં ઉચ્ચ સ્તરનું ફાઇબર હોય છે જે પોષક તત્વોની જૈવઉપલબ્ધતાને બદલી શકે છે.

જે પરિવારોમાં શાકાહારી આહાર અપનાવો હોય તે જરૂરી છે કઠોળ, અનાજ, ફળો, શાકભાજી, તેલ, બીજ અથવા બદામ જેવા ખોરાકને મજબૂત બનાવવી, આયર્ન અને બી 12 નું શ્રેષ્ઠ સ્તર જાળવવા માટે. આ ઉપરાંત, વિટામિન ડીને નિયંત્રિત કરવો જોઈએ. શાકાહારી બાળકો વધુ શાકાહારી, વધુ વખત ફળો અને શાકભાજી ખાય છે, ઓછી શાકાહારી લોકોની તુલનામાં ઓછી મીઠાઈઓ, ફાસ્ટ ફૂડ અને ખારા નાસ્તા.

શાકાહારી આહાર અને બાળકોના ભોજન ખંડ

જો તમારું બાળક શાકાહારી છે અને સ્કૂલમાં જમવાનું રહે છે, તો તે ખૂબ મહત્વનું છે શિક્ષકો અને કાફેટેરિયા મેનેજરો જાણે છે. જો તમે કોઈ ડ doctorક્ટર અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટનો પત્ર લાવો છો અને તમને આ નિર્ણય લેવા માટેનું કારણ જણાવ્યા છે, તો તમે વધુ વિશ્વસનીયતા મેળવશો.

સ્પેનમાં, મોટાભાગની શાળાઓ પાસે ફક્ત શાળા મેનુ પર એક વિકલ્પ હોય છેજો કે, યુરોપિયન યુનિયનના અન્ય દેશોમાં તેઓ શાકાહારી આહારનો સમાવેશ કરે છે. બાસ્ક દેશની જાહેર શાળાઓમાં, 2012 થી, શાકાહારી વિકલ્પ આપવામાં આવે છે. આ વિક્ટરિયાના પિતા વેક્ટર ગોઈના સંઘર્ષને કારણે પ્રાપ્ત થયું, જેણે તેની પુત્રીના માંસ કે માછલી ન ખાવાના અધિકારનો આદર કરવામાં આવે તેની ખાતરી કરવા આગ્રહ કર્યો. આ ક્ષેત્રમાં કેટાલોનીયા એ સૌથી અદ્યતન સમુદાય છે, કારણ કે તે શાકાહારી મેનૂઝ સાથેના જાહેર અને ખાનગી કેન્દ્રોમાં સૌથી વધુ ટકાવારી ધરાવતો એક છે.

ફિલોસોફીનું પાલન કરતા કેન્દ્રો પણ મોન્ટેસરી અને વdલ્ડોર્ફ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી મેનુઓ પ્રદાન કરવા માટે વધુ ખુલ્લા છે.

કિશોરો જે શાકાહારી આહારમાં જવા માંગે છે

અમે એવા પરિવારો વિશે વાત કરી છે કે જેમણે શરૂઆતથી શાકાહારી આહારનું પાલન કર્યું છે, પરંતુ જ્યારે તમારા કિશોરવયના પુત્ર અથવા પુત્રી તેમના આહારમાં ફેરફાર કરવાનું નક્કી કરે છે ત્યારે શું થાય છે? માતાપિતાની જેમ આપણે પ્રથમ કરવું જોઈએ તેના નિર્ણયનો આદર કરો અને તેને બદલવામાં મદદ કરો. અનુકૂલનની પ્રક્રિયા છે, જેઓ કુટુંબમાં રસોઇ કરે છે તે માટે, જેમણે નવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો પડશે, પરિવારના સભ્યો અને શાકાહારી માટે. તે ફક્ત કચુંબર ખાવા વિશે નથી, પરંતુ તે સમજવું કે તમે વૃદ્ધિના મૂળભૂત તબક્કામાં છો, શારીરિક અને બૌદ્ધિક જેમાં તમારું આહાર સમૃદ્ધ, વૈવિધ્યસભર, સંતુલિત અને પોષક હોવું જોઈએ.

અમેરિકન ડાયેટ onટિક એસોસિએશન શાકાહારી આહાર પર ચેતવણી આપે છે કે શાકાહારી આહારની પસંદગી (ખાસ કરીને છોકરીઓમાં) છુપાય છે અમુક ખાવાની વિકાર. ન્યુટ્રિશન પ્રોફેશનલ્સએ એવા યુવાન ગ્રાહકો વિશે જાગૃત રહેવું જોઈએ કે જેમણે તેમના ખોરાકની પસંદગી મર્યાદિત કરી.

જો તમને કેટલીક ટીપ્સ વિશે વધુ માહિતી જોઈએ છે જે અમે તમને સર્વભક્ષી આહારમાંથી શાકાહારી તરફ જવા માટે આપીએ છીએ, તો તમે ક્લિક કરી શકો છો આ લિંક


ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.