તમારા બાળકને સ્વસ્થ રહેવા માટે જરૂરી પોષક તત્વો

બાળકોના સારા વિકાસ અને વિકાસ સાથે મજબૂત રીતે જોડાયેલું છે સારું પોષણ. દરેક ખોરાક અથવા ખાદ્ય જૂથો, બાળકોની આવશ્યક જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે જવાબદાર છે. તેથી, તે જરૂરી છે કે બાળકોનું પોષણ સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર હોય. આ રીતે, તમારા બાળકને તંદુરસ્ત વિકાસ કરવામાં મદદ કરવા ઉપરાંત, તમે રોગ અટકાવવા માટે તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવશો.

બાળકોના પોષણમાં વૈવિધ્યસભર અને સંતુલિત હોવું આવશ્યક છે તે જાણ હોવા છતાં, બધા જૂથોના ખોરાક સાથે, તે ખૂબ સામાન્ય છે કયા ખોરાકમાં એક અથવા બીજા પોષક તત્વો હોય છે તેની શંકા છે. પરિણામે, બાળકોના આહારને યોગ્ય રીતે આવરી લેવામાં આવતું નથી. આ કારણોસર, અમે તે જોવા જઈશું કે કયા જરૂરી પોષક તત્વો છે અને કયા ખોરાકમાં તે શામેલ છે.

અમે આ સૂચિ સાથે પ્રારંભ કરીએ છીએ બાળકો માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે અને ખાસ કરીને બાળકો, પ્રોટીન માટે.

પ્રોટીન

પ્રોટીન જીવન માટે જરૂરી છે, કારણ કે તે મૂળભૂત તત્વ છે જે કોષોને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે છે. અન્ય ઘણા કાર્યોમાં, પ્રોટીન એન્ટિબોડીઝ બનાવવા માટે જવાબદાર છે. શક્ય તે માટે શરીરને સુરક્ષિત રાખવા માટે આ જરૂરી છે ચેપ.

બાળકો અને નાના બાળકો માટે, પ્રોટીન પણ વધુ જરૂરી છે. પ્રોટીનનો ઉપયોગ શરીર દ્વારા થાય છે બાળકોને જરૂરી પેશીઓ અને સ્નાયુઓનું નિર્માણ કરો મજબૂત અને તંદુરસ્ત વધવા માટે. બીજી બાજુ, પ્રોટીનમાં એમિનો એસિડ્સ, પદાર્થો હોય છે જે મોટાભાગની જૈવિક પ્રક્રિયાઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ હોય છે.

પ્રોટીન મેળવવામાં આવે છે નીચેના ખોરાક:

• પ્રાણી મૂળના પ્રોટીન. માંસ, માંસ, ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાં, ચિકન, ટર્કી વગેરે. તેઓ ઇંડા, માછલી અને શેલફિશમાં પણ હોય છે. સોસેજમાં હોવા છતાં, તેમની ચરબીયુક્ત માત્રાને કારણે આ ઓછા આરોગ્યપ્રદ છે.
• પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન. તેઓ દાળ, ચણા, કઠોળ અથવા સોયાબીન જેવા ફણગોમાં છે અને બદામ પણ છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ

કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉર્જા ઉત્પન્ન કરવાના હવાલામાં છેતેથી, તેઓ દિવસભર વિવિધ ભોજનમાં ખાસ કરીને નાસ્તામાં હાજર હોવા જોઈએ. જ્યારે શરીરની અંદર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે મોટાભાગના કોષો માટે જરૂરી ખાંડ છે. અસ્તિત્વમાં છે કાર્બોહાઇડ્રેટ બે પ્રકારના:

• જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ. પુત્ર આરોગ્યપ્રદ અને તે ઘઉં, ચોખા, રાઇ અથવા મકાઈ જેવાં અનાજ અને બટાટામાં હાજર હોય છે. તેથી, તમારે બાળકોના આહારમાં બ્રેડ જેવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે.
• સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ. ખાંડ જેવા ઓછામાં ઓછા સ્વસ્થ, સુક્રોઝ અને તમામ ઉત્પાદનો કે જેમાં પેસ્ટ્રી અથવા મીઠાઈઓ શામેલ છે.

વિટામિન

દરેક વિટામિન શરીરના યોગ્ય કાર્યમાં આવશ્યક કાર્ય કરે છે, તેથી જ વિકાસ માટે જરૂરી છે અને જેથી કોષો અને અવયવો તેમના કાર્યો કરી શકે.

• વિટામિન એ. વૃદ્ધિ અને દ્રષ્ટિ માટે આવશ્યક, તે દૂધ, માંસ, ઇંડા જરદી, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં હોય છે. માં પણ પીળો અને નારંગી ફળો અને શાકભાજી જરદાળુ, પીળો મરી, કોળું અથવા ગાજર જેવા.
• જૂથ બીના વિટામિન્સ. તે ચયાપચય માટે જરૂરી છે, ફળો તેમને સમાવે છે, શાકભાજી, અનાજ અને માંસ.
• વિટામિન સી. કદાચ સૌથી વધુ જાણીતું, તે સી. માં જોવા મળે છેતેથી બધા તાજા ફળ અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં.
• વિટામિન ડી. માટે મૂળભૂત કેલ્શિયમ હાડકાં સાથે જોડાયેલું છે. તે મુખ્યત્વે સૂર્યની કિરણોમાંથી, પણ ચરબીયુક્ત માછલીઓ અથવા ઇંડામાંથી મેળવી શકાય છે.
• વિટામિન ઇ. તેની એન્ટીoxકિસડન્ટ શક્તિ માટે જરૂરી, તે પ્રાપ્ત થાય છે ઓલિવ તેલ અને બદામ અનિવાર્યપણે.
• વિટામિન કે. શરીરમાં રક્ત પ્રક્રિયાઓ માટે આવશ્યક. તે હાજર છે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ડેરી અને માંસ.

ખનીજ

બાળકો માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ વૃદ્ધિના તબક્કામાં તેઓ આયોડિન, જસત, કેલ્શિયમ અને આયર્ન છે. તે નીચેના ખોરાકમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

• કેલ્શિયમ. તમે મોટા ભાગના માટે વિચાર દૂધ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ, જોકે તે સીફૂડ અને શાકભાજીમાં પણ વટાણા, પાલક, સોયાબીન અથવા તલના બીજમાં હાજર છે.
• આયર્ન. લીલીઓ માં, ઇંડા જરદી, યકૃત, ફળો અને બદામ.
• આયોડિન. જેમ કે સમુદ્રમાંથી ખોરાકમાં હાજર માછલી, શેલફિશ અને સીવીડ.