ઉપયોગ રસોડું તે એક છે જેમાં તમે ખોરાકનો ઉપયોગ મહત્તમ કરવાનો પ્રયાસ કરો છો, એટલે કે, ખોરાકની સૌથી વધુ ઉપયોગિતા બનાવવી. આ હાંસલ કરવા માટે, ખોરાકનો દરેક ભાગ હોશિયારીથી તેના શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ માટે વપરાય છે. આ રીતે, દરેક ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કુશળતાપૂર્વક કરવામાં આવે છે અને જે ખોરાકનો કચરો અનુભવાય છે તે ટાળી શકાય છે.
આ પ્રકારનું રસોડું તે છે જેનો તમામ મકાનોમાં અમલ થવો જોઈએ, તે શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે વગર, મોટાભાગનાં સંસાધનો બનાવો પૈસા નો દુરુપયોગ અને ખોરાક બગાડ્યા વિના. જો તમે પાછું વળીને જોશો, તો તમે કુટુંબની સૌથી વૃદ્ધ મહિલાઓને દરેક ખોરાકનો વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરવાની રીત શોધી રહ્યા છો તે યાદ છે. અને જો તમે માતા છો, તો ખાતરીથી વધારે કે તમે અમુક પ્રસંગે તમારા બાળકોને કહ્યું હશે કે ખોરાક ફેંકી દેવામાં આવતો નથી!
ઉપયોગના રસોડામાં પ્રારંભ કરવા માટેની ટીપ્સ
જો તમે ઉપયોગની રસોઈની અદભૂત દુનિયામાં જવા માંગતા હો, તો નીચે તમને મળશે તેને અસરકારક રીતે કરવા માટે કેટલીક ટીપ્સ. જો તે બગાડવામાં અથવા સમાપ્ત થઈ ગઈ હોય તો પણ તે ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રશ્ન નથી, બલ્કે તે ખોરાકની બાબતમાં ઘરોની આદતોને ફરીથી શિક્ષિત કરવાનો પ્રશ્ન છે. થોડી ચાતુર્ય અને સર્જનાત્મકતા સાથે, તમે ખૂબ જ પ્રયત્નોથી અને ખરીદેલા ખોરાકનો અસરકારક રીતે લાભ લઈ શકો છો તંદુરસ્ત મેનૂ બનાવો.
માંસ
બધા મોટા સ્ટોર્સમાં તમે માંસ પહેલેથી કાપીને શોધી શકો છો, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં તૈયાર. જોકે તે કંઈક અંશે આરામદાયક છે, વાસ્તવિકતા તે છે આ રીતે ખોરાક ખરીદવો વધુ ખર્ચાળ છે અને આ બધાં પર્યાવરણ માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. આને અવગણવા માટે, આખો ટુકડો ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો અને જરૂરિયાતો અનુસાર તેને કાપવાની કાળજી લો. તેમ છતાં તમે કતાર કરી શકો છો અને કસાઈના કર્મચારીને તે તમારા માટે તૈયાર કરવા માટે કહી શકો છો.
આખો ટુકડો રાખીને, તમે દરેક ભાગોને વિવિધ ઉપયોગો આપી શકો છો કંઈપણ બગાડ્યા વિના. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે આખું ચિકન ખરીદો છો તો તમે કરી શકો છો:
- હાડકાં અને શબ સાથે તમે બનાવી શકો છો ચિકન સૂપતે જ માંસ જે આ ટુકડાઓમાંથી બહાર આવે છે, તમે કાપેલા માંસ ઉમેરીને સૂપ સુધારી શકો છો. અને તમે સ્વાદિષ્ટ અને પરંપરાગત હોમમેઇડ ક્રોક્વેટ્સ પણ બનાવી શકો છો.
- ચિકન પાંખો સ્થિર કરો જ્યાં સુધી તમે રાત્રિભોજન માટે પૂરતી બચત કરી શકતા નથી, જો તમે પરિવારના 4 સભ્યો હોવ, તો તમારે 4 ચિકનના ટુકડાઓ બચાવવાની જરૂર રહેશે. એકવાર તમારી પાસે તે પછી, તમારે ફક્ત એક ચટણી તૈયાર કરવી અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવી પડશે. તમારી પાસે થોડીવારમાં દરેક માટે એક સરળ રાત્રિભોજન હશે.
- સ્તનોનો ઉપયોગ ફાઇલિટ્સમાં થઈ શકે છે, ચોખા પૂર્ણ કરવા માટે પાસાદાર ભાત, સલાડ અને અન્ય ઘણી વાનગીઓ.
માછલી અને શેલફિશ
જ્યારે તમે પેકેજ્ડ માછલી ખરીદો છો ત્યારે તમે તેને ઘરે સાફ લઈ જાઓ છો, પરંતુ તમે જે ઉત્પાદન ચૂકવ્યું છે તેના ઘણા ભાગો તમે ગુમાવી રહ્યાં છો અને તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કાઉન્ટર પર તાજી માછલી ખરીદવાનો પ્રયત્ન કરો અને જ્યારે તે તમારા માટે તૈયાર કરશે, તેમને પૂછો માથું અને કાંટા ઉમેરવા. બાકી રહેલા લોકો સાથે તમે આ કરી શકો છો:
- માથા અને કાંટાથી તમને નોંધપાત્ર પ્રાપ્ત થશે મેં માછલી પીધી, જેની મદદથી તમે માછલીની વાનગીઓને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે સૂપ, ચોખા અથવા સૂપ બનાવી શકો છો.
- માંસ જે ટુકડાઓ સાફ કરતી વખતે બાકી છે, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો સૂપ્સ પૂર્ણ માછલી.
- શેલો અને શેલફિશ શબ તેમાં સૂપ બનાવવા માટે યોગ્ય, ઘણાં બધાં પદાર્થ અને સ્વાદ પણ હોય છે. જો તેમને રસોઈ કર્યા પછી, તેમને મેશ કરો અને તેને ગાળી દો, તો તમારી પાસે માછલીની વાનગીઓ માટે આદર્શ ચટણી હશે.
- જો ત્યાં બચેલી માછલી હોય, તો તેને ફેંકી દો નહીં, બાકીના વડે તમે સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો ભજિયા, માછલીની કેક, ખીર, ક્રોક્વેટ્સ વગેરે.
ફળો અને શાકભાજી
ફળ અને વનસ્પતિ હચમચાવે અને સુંવાળું એ શરીર માટે જરૂરી વિટામિન અને ખનિજોથી ભરેલું શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે. ફળ બગડે તે પહેલાં, કાળજી લો ફ્રીઝર માટે ઝિપ બેગમાં વિનિમય કરવો અને સંગ્રહિત કરો. જ્યારે તમને હલાવવાની જરૂર હોય ત્યારે તમારે તેને ફક્ત તમારા પસંદ કરેલા પ્રવાહી, દૂધ, પાણી અથવા તમને જોઈતી વસ્તુથી કચડી નાખવું પડશે. પહેલેથી જ ખૂબ પાકેલા ફળ સાથે તમે કરી શકો છો:
- મર્મલેડમકાનમાલિક માટે
- બિસ્કીટ, મફિન્સ અથવા પેનકેક
વધારાની ટીપ
આદર્શ એ જાણવાનો પ્રયત્ન કરશે કે દરેક ડિનર કયા ભાગ લેશે, પરંતુ તે પ્રાપ્ત કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે, ખૂબ સંપૂર્ણ વાનગીઓ સેવા ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે વધુ સારું છે કે જે કોઈ તેને પુનરાવર્તન કરવા માંગે છે, જેથી તમે અવશેષો અન્ય વાનગીઓ માટે વાપરી શકો. જો તમે પ્લેટો ભરો છો, તો ડાબા ભાગો સીધા કચરાપેટી પર જશે, તેથી હળવા પિરસવાનું સર્વ કરો.