ક્રિસમસ દરવાજા પર કઠણ છે, ઘણા શહેરોમાં આ સપ્તાહમાં ક્રિસમસ લાઇટ્સ ચાલુ કરવામાં આવે છે અને આ ખાસ સમયનું સ્વાગત કરવામાં આવે છે. જો આપણે ઠંડીનું આગમન પણ ઉમેરીએ, આ હસ્તકલા અને નાતાલની પરંપરાઓ એક મહાન યોજનામાં ફેરવાય છે ઘરે બાળકો સાથે કરવું. પ્રવૃત્તિઓમાંની એક જે નાના લોકોને સૌથી વધુ ગમે છે પેસ્ટ્રી.
બાળકોને રસોડામાં સહયોગ કરવાનું ગમતું હોય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે મીઠાઈઓ અને કેકની વાત આવે છે જેનો તેઓ પછીથી આનંદ કરી શકે છે. નાતાલની કૂકીઝ નાના લોકો સાથે તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે, આ સમય માટેના ખાસ ઘાટનો ઉપયોગ કરવો સરળ છે. આ ઉપરાંત, બાળકો એકાગ્રતા જેવા અન્ય ક્ષેત્રો પર કામ કરવા ઉપરાંત, તેમની બધી રચનાત્મકતાને પાસ્તાને સજાવવા માટે કરી શકે છે.
ક્રિસમસ પેસ્ટ્રીઝ આપવા માટે
નાસ્તા માટે કૂકીઝની મજા માણવા ઉપરાંત, એક સારો વિચાર તેમને ભેટ તરીકે વાપરવાનો છે. જો તમે આ દિવસોમાં કુટુંબના સભ્યની મુલાકાત લેવા જઇ રહ્યા છો, તો કેટલીક કૂકીઝથી સારી કોઈ ઉપહાર નથી, ખાસ કરીને જો તે હાથથી બનાવેલી હોય. બાળકો પોતાને તૈયાર કરેલી ભેટો બનાવવામાં આનંદ કરશે.
આગળ આપણે જોઈશું ક્રિસમસ કૂકીઝ તૈયાર કરવા માટે બે વાનગીઓલાક્ષણિક ક્રિસમસ આકારો સાથે કણક કાપવા માટે તમારે મોલ્ડની પણ જરૂર પડશે. આ ઉપરાંત, તમારે કૂકીઝ અને કોઈપણ સુશોભન ખાદ્ય ચીજોને સજાવવા માટે ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર કરવી પડશે જેમાં તમે શામેલ થવા માંગો છો.
આદુ કૂકીઝ
- ના 350 જી.આર. લોટ
- બ્રાઉન સુગરના 50 જી.આર.
- 50 ગ્રામ સફેદ ખાંડ
- માખણનો 125 ગ્રામ
- 100 જી.આર. મધ અથવા મેપલ સીરપ
- 1 ચમચી આદુ
- 1 ઇંડા
- તજની 1/2 ચમચી
- જાયફળની 1 ચપટી
પ્રથમ અમે કન્ટેનરમાં લોટ, તજ, જાયફળ અને આદુ મૂકીએ છીએ, માખણને ટુકડા કરી કા addીએ છીએ. અમે અમારા હાથથી સારી રીતે ભળીએ છીએ, ત્યાં સુધી માખણ બાકીના ઘટકોમાં સારી રીતે સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી. હવે, અમે મિશ્રણમાં ખાંડ, મધ અને ઇંડા બે પ્રકારો ઉમેરીએ છીએ અને ફરીથી આપણા હાથથી ભળી દો. એકવાર કણક સઘન થઈ જાય છે, અમે તેને લગભગ 15 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.
અમે લોટ છંટકાવ કરીને કાઉન્ટરટtopપ તૈયાર કરીએ છીએ જેથી કણક વળગી ન શકે, જો તમે કણકને સપાટીને સ્પર્શવા ન માંગતા હો તો તમે બેકિંગ પેપરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. અમે રોલિંગ પિનથી કણકને સારી રીતે ખેંચીએ છીએ, ત્યાં સુધી તે લગભગ 4 મીમી જાડા હોય. હવે, અમે પસંદ કરેલા મોલ્ડ સાથે કૂકીઝ કાપી અને અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, જ્યાં આપણે પહેલાં બેકિંગ પેપર લગાવીશું. અમે લગભગ 20 અથવા 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.
તે સમય પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લગભગ 180 ડિગ્રી અને પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે કૂકીઝ સાલે બ્રે. એકવાર ધાર ભુરો થવા જાય, પછી અમે તેને બહાર કા andીએ અને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દઈશું. આપણે ફક્ત તેમના માટે ઠંડુ થવાની રાહ જોવી પડશે અને તેમને સજાવટ માટે આગળ વધવું જોઈએ.
ક્રિસમસ કૂકીઝ
- ના 400 જી.આર. લોટ
- ખાંડના 200 જી.આર.
- ના 175 જી.આર. ઓરડાના તાપમાને માખણ
- 2 ઇંડા
- આથોનો 1 સેશેટ
- મીઠુંનું 1 ચપટી
- એક ચમચીવેનીલા ખાંડ
- 1 ચમચી તજ
પ્રથમ આપણે ખાંડ સાથે માખણ મિશ્રિત કરીએ છીએ, અમે કેટલાક સળિયા સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. આ ઉપરાંત, અમે ઇંડાને વેનીલા ખાંડ સાથે ભળીએ છીએ અને તેને પહેલાના મિશ્રણમાં ઉમેરીએ છીએ. મોટા કન્ટેનરમાં, લોટ, ખમીર પરબિડીયું, તજ અને એક ચપટી મીઠું નાંખો, બધી ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો. તે બધા ઘટકોને એક કરવા માટેનો સમય છે, જ્યાં સુધી તે સારી રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ.
જો કણક ખૂબ ચીકણું હોય, તો તે ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ થાય ત્યાં સુધી અમે વધુ લોટ ઉમેરીએ છીએ. અમે કણકને બે ભાગમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને તેમને ભૂકો કરીએ છીએ જેથી તે ઠંડુ થાય તે પછી તે કામ કરી શકાય. અમે કણકને પ્લાસ્ટિકના લપેટી અને લપેટીએ છીએ અમે લગભગ 30 મિનિટ ફ્રિજ માં મૂકી.
તે સમય પછી, અમે ફ્રિજમાંથી કણક લઈએ છીએ અને અમે લોટ છંટકાવ દ્વારા સપાટી તૈયાર કરીએ છીએ. જ્યારે અમે કૂકીઝ કાપી રહ્યા હોય ત્યારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લગભગ 180 ડિગ્રી ગરમ કરીએ છીએ. અમે લગભગ 3 મીમી જાડા અને પસંદ કરેલ મોલ્ડથી કાપી ન થાય ત્યાં સુધી અમે કણકને રોલિંગ પિનથી ફેલાવીએ છીએ. સમાપ્ત કરવા માટે, અમે બેકિંગ પેપરથી બેકિંગ ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ અને અમે કૂકીઝ મૂકીએ છીએ.
લગભગ 10 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, તેઓ નરમ રહેશે પરંતુ ઠંડુ થયા પછી સખ્તાઇ પૂર્ણ કરશે. રેક પર ઠંડુ થવા દો અને એકવાર તે તૈયાર થઈ જાય, પછી અમે પસંદ કરેલી સજાવટ તરફ આગળ વધીએ.