ડ્યુરેન્ટ ગર્ભાવસ્થા તમારે રોજિંદા મેનુ સાથે ખાસ કરીને અંશે સાવચેત રહેવું પડશે ખોરાક કે જે રાંધવામાં આવતા નથી અને તે પ્રાણી મૂળના છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઘણી શંકાઓ હોય છે અને ઘણી ભવિષ્યની માતાઓ ચોક્કસ ખોરાકના સેવન પર શંકા કરી શકે છે જેમ કે ધૂમ્રપાન કરાયેલ સૅલ્મોન.
જ્યારે તમે ખાવા માંગતા હો ત્યારે શું થાય છે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ધૂમ્રપાન કરાયેલ સૅલ્મોન? એવા કેટલાક ખોરાક છે જે સગર્ભા સ્ત્રીઓને બેક્ટેરિયાથી ચેપ લાગવાનું જોખમ ચલાવે છે લિસ્ટીરિયા. આ બેક્ટેરિયમ માછલી, માંસ, શાકભાજી, ફળ, દૂધ જેવા ખોરાકમાં અને તાજા કે મીઠાના પાણીમાં પણ જોવા મળે છે.
શું તમે ગર્ભવતી હો ત્યારે ધૂમ્રપાન કરેલ સૅલ્મોન ખાઈ શકો છો?
એવા ખોરાક છે જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બિનસલાહભર્યા છે. તેમાંથી આપણે શોધીએ છીએ માછલી ખાસ કરીને જ્યારે તે કાચી અથવા ઓછી રાંધવામાં આવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે કરી શકે છે વાયરલ, પરોપજીવી અથવા બેક્ટેરિયલ ચેપનું કારણ બને છે, સગર્ભાવસ્થાના સમયગાળામાં સંભવિત હાનિકારક.
સ્મોક્ડ સૅલ્મોન ખરેખર કાચું છે. તે માત્ર ધૂમ્રપાન કરવામાં આવ્યું છે, તેની પ્રક્રિયા આપીને નરમ રસોઈ અને ધીમી જ્યાં ગંધ અને સ્વાદ લાગુ પડે છે. આ પ્રકારની રસોઈ હાનિકારક બેક્ટેરિયાને દૂર કરતી નથી અને તેથી નુકસાનકારક બની શકે છે. વધુમાં, સૅલ્મોન, જો તે કારીગરી રીતે ઉત્પાદિત કરવામાં આવ્યું હોય, તો તેમાં અન્ય પ્રતિકૂળ સમસ્યા હોઈ શકે છે: અનીસાકીઓ.
આ પરોપજીવી અથવા કૃમિ ગંભીર કારણ બની શકે છે પેટમાં ચેપ અને ગંભીર જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ. અનીસાકિસ બાળક માટે હાનિકારક નથી, પરંતુ લિસ્ટેરિઓસિસ વધુ ગંભીર સમસ્યા બની શકે છે.
પરંતુ બધું જ અશક્ય નથી. સૅલ્મોન જ્યાં સુધી તે સ્થિર હોય ત્યાં સુધી તે ખાઈ શકાય છે. આ પ્રકારના ઉત્પાદનને આ રીતે સારવાર આપવી જોઈએ જેથી કરીને તે સમાન ગુણધર્મો સાથે ઉપયોગમાં લઈ શકાય. અન્ય કોઈપણ પ્રકારની માછલીની જેમ જ સળંગ ત્રણ દિવસ માટે સ્થિર હોવું જ જોઈએ કરાર થવાના જોખમને ટાળવા માટે એનિસાકિસ અથવા લિસ્ટરિઓસિસ. જો અન્ય માછલીઓને ઊંચા તાપમાને રાંધવાની હોય તો તેને સ્થિર કરવાની જરૂર નથી.
ગર્ભાવસ્થામાં લિસ્ટરિયાની સમસ્યા
લિસ્ટરિયા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સંકુચિત થઈ શકે છે જ્યારે કાચો ખાદ્યપદાર્થો અથવા ખોરાક જે સારી રીતે ધોયેલા ન હોય તે ખાય છે. આ બેક્ટેરિયમ ગર્ભમાં સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે અને ખૂબ જ હાનિકારક અસરો પેદા કરી શકે છે.
લિસ્ટેરિઓસિસ ખૂબ જ આક્રમક બની શકે છે, પરંતુ તેનાથી ગભરાવાની પણ જરૂર નથી. લિસ્ટેરિયા એ વધુને વધુ દુર્લભ રોગ છે અને એવો અંદાજ છે કે તે વચ્ચે સંકોચાઈ શકે છે લગભગ 11 લોકો પ્રતિ મિલિયન.
આ બેક્ટેરિયમ જ્યારે માતા પાસેથી લેવામાં આવે ત્યારે તેના નાના પરિણામો આવી શકે છે, પરંતુ સમસ્યા બાળક સાથે છે. લિસ્ટરિયોસિસ અકાળે પ્રસૂતિ અથવા તો મૃત્યુ પામે છે. નવજાત શિશુને ચેપ લાગી શકે છે અને તેના વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પરિણામો આવી શકે છે.
માતાને ચેપ લાગ્યો છે કે કેમ તે વધુ વિગતવાર જાણવા માટે, તેણીને આવા લક્ષણો હોઈ શકે છે તાવ, ઝાડા, માથાનો દુખાવો અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો. આવી અસરોનો સામનો કરીને, તાત્કાલિક પરીક્ષા અને મૂલ્યાંકન માટે હોસ્પિટલમાં જવું જરૂરી છે.
ઘાતક પરિણામો ટાળી શકાય છે અને આ માટે સગર્ભા સ્ત્રી ચેપ ટાળવા માટે તમારે શ્રેણીબદ્ધ પગલાં લેવા જોઈએ. તેમાંથી, તમારે ફળો અને શાકભાજીને સારી રીતે ધોવા જોઈએ, 70 ° થી ઉપર સારી રીતે રાંધેલા ખોરાક ખાવા જોઈએ. જે ઉત્પાદનોએ સેનિટરી કંટ્રોલ પસાર કર્યો નથી તે ટાળવું જોઈએ અને પેશ્ચરાઈઝ્ડ ડેરી ઉત્પાદનો લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
સૅલ્મોન ખાવાના ફાયદા
સૅલ્મોન ખાવું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફાયદાકારક છે બહુવિધ લાભો જે ગર્ભના વિકાસમાં મદદ કરી શકે છે. તે સમાવે છે ઓમેગા- 3 ફેટી એસિડ્સ અને તે વચ્ચે ખાવા માટે સૂચવવામાં આવે છે અઠવાડિયામાં 2 અને 3 વખત. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવશે કારણ કે તે સાંધાઓને ખૂબ જ મજબૂત રાખશે.
તેમાં પોષક તત્વો છે જે મદદ કરે છે બાળકની આંખો અને મગજને મજબૂત કરો અને તેનું વિટામિન ડી આવશ્યક છે જેથી ગર્ભાવસ્થા પ્રી-એક્લેમ્પસિયામાં સમાપ્ત ન થાય અથવા અકાળે પ્રસૂતિ ન થાય. જો સગર્ભા સ્ત્રીને માછલી ખાવાનું ગમતું હોય, તો એવી માછલીની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમાં એ પારાની ઓછી ટકાવારી.